Tugas Praktikum : Hitunglah kebutuhan gizi kasus tersebut dibawah dengan

berbagai macam rumus.

Seorang ibu rumah tangga usia 50 tahun, dengan BB 67 kg, TB 154 cm datang ke
poli penyakit dalam rumah sakit dengan keluhan cepat lelah, banyak kencing
terutama pada malam hari dan banyak minum. Nafsu makan baik, bahkan
meningkat. Apabila berkeringat kulit terasa gatal-gatal. Keadaan ini dirasakan sejak
2 minggu yang lalu. Setelah dilakukan pemeriksaan diperoleh data tekanan darah
120/90 mmHg, GDP 140 mg/dL, GD2jpp 245 mg/dL, kolesterol total 175 mg/dL,
asam urat 5 mg/dL.Hasil anamnesa gizi pola makan 3x sehari namun akhir-akhir ini
tidak terkendali karena sering merasa lapar. Senang makanan yang digoreng dan
masakan padang. Ibu tersebut kemudian dianjurkan konsultasi ke poli gizi untuk
mengatur makanannya

Perhitungan Kebutuhan Gizi dengan berbagai rumus

 Harris Benedict
Energi
= (655,1 + 9,6 x bb) + (1,9 x tb) – (4,7 x usia)
= (655,1 + 9,6 x 67) + (1,9 x 154) – (4,7 x 50)
= 1298,3 + 292,6 – 235
= 1355,9 kkal
Faktor Aktifitas (1,3)
= 1355,9 x 1.3
= 1762 kkal (1700 kkal)
Protein
15 % x 1700 = 255 /4 = 63 gr
Lemak
20 % x 1700 = 340 / 9 = 37 gr
KH
65 % X 1700= 1105 /4 = 276 gr
 Broca
Energi
RBW = BB X 100 %
TB-100
= 67 X 100%
154-100
= 124 %
>120% = Obesitas
= BB Aktual x 25 kal/BB/hari
= 67 x 25
= 1675 kkal (1700 kkal)
Protein
15 % x 1700 = 255 /4 = 63 gr
Lemak
20 % x 1700 = 340 / 9 = 37 gr
KH
65 % X 1700= 1105 /4 = 276 gr

 Mifflin
Energi
Perempuan = (10 x berat badan kg) + (6.25 x tinggi badan cm) – (5 x umur
tahun) – 161
= (10 x 67kg) + (6,25 x 154) – (5x50) – 161
= 670 + 962,5 – 250 -161
= 1221,5 kkal
Faktor Aktifitas ringan (1,2)
= 1221,5 x 1,2
 = 1465,8 kkal (1500 kkal)
Protein
15 % x 1500 = 225 /4 = 56 gr
Lemak
20 % x 1500 = 300 / 9 = 33 gr
KH
65 % X 1500= 975/4 = 243 gr

 Perkeni
Kebutuhan Energi Basal = 25 kal/kgBB/hari x 67 =1675 kkal
Koreksi Usia (50 th) = 1675 kkal x 5% = 83 kkal
Aktifitas (ringan) = 1675 kkal x 20 % = 335 kkal
Koreksi Berat badan = 1675 kkal x 20 % = 335 kkal

Total Kebutuhan Energi

= Energi basal – Koreksi usia + Aktifitas – Berat Badan
= 1675 kkal – 83 kkal + 335kkal – 335kkal
= 1592 kkal (1600 kkal)

Protein (gram) = 1,3 g/Kg BB = 1,3 g x 67 kg = 87,1 gram

% Protein = (87,1 gram x 4 kal/g x 100%): 1600 kal = 21,7%

Lemak = 20% x total kebutuhan energi = 20% x 1600 kalori = 320 kalori
Lemak (gram) = 320 kal : 9kal/gram = 35,5 gram

% Karbohidrat = 100 % – (% protein + % lemak) = 100 % – (21,7% + 20%) =

58,3 %
Karbohidrat (kal) = 58,3% x total kebutuhan energy = 58,3% x 1600 kalori =
932,8 kalori
Karbohidrat (gram) = 932,8 kalori : 4 kal/gram = 233,2 gram