MACAM MACAM MINUMAN

TRADISIONAL

Disusun oleh
KELOMPOK 2:
1. AFFRIAN JANUAR. P.P 01/9B
2. DHINI ZAHRA .H. 10/9B
3. DWI KHUSNUL .M. 12/9B
4. MUHAMMAD DAFFA. R. 21/9B
5. TATIK ARMAYLIA. N. 28/9B
6. VIRGIAWAN GANENDRA. P. 29/9B

SMPN 1 KARANGJATI
Jln. Raya Karangjati-Ngawi
TAHUN PELAJARAN 2023/2024

1
 KATA PENGANTAR

Assalamualaikum wr.wb

Segala puji syukur kehadirat Allah SWT yang telah melimpahkan rahmat dan ridho- Nya
kepada kita semua, tak lupa shalawat serta salam kita haturkan kepada junjungan kita nabi
Muhammad Saw yang kita nantikan syafaatnya di yaumul kiyamah Allahumma aamiin.
Untuk itu pula kami dapat menyelesaikan sebuah makalah untuk memenuhi tugas PKN ini
dengan tepatwaktu. Berikut ini kami ingin mempersembahkan sebuah makalah dengan judul
“Minuman Tradisional ” yang menurut kami dapat memberikan manfaat bagi pembaca untuk
mempelajari tentang Minuman Tradisional di Indonesia.
Melalui kata pengantar ini kami ingin meminta maaf terlebih dahulu dan
memohon permakluman apabila isi makalah ini ada kekurangan dan ada kata kurang tepat
atau menyinggung perasaan pembaca. Dengan ini kami mempersembahkan makalah ini
dengan penuh rasa terimakasih dan semoga makalah ini dapat memberikan manfaat bagi kita
semua.

Wassalamu’alaikum wr.wb

2
 DAFTAR ISI

HALAMAN JUDUL ……………………………………………………………………………i

KATA PENGANTAR..................................................................................................................ii
DAFTAR ISI...............................................................................................................................iii
BAB I PENDAHULUAN............................................................................................................1

A. LATAR BELAKANG......................................................................................................1
B. TUJUAN..........................................................................................................................1

BAB II PEMBAHASAN.............................................................................................................2
A. PENGERTIAN MINUMAN TRADISIONAL................................................................2
B. MACAM MINUMAN TRADISIONAL INDONESIA...................................................2
KESIMPULAN............................................................................................................................10
SARAN........................................................................................................................................10

3
 BAB I
PENDAHULUAN

A. LATAR BELAKANG

Minuman tradisional adalah minuman dari orang tua dan diwariskan selama
beberapa generasi secara turun temurun, yang akan dikonsumsi oleh masyarakat yang
mempercayai dengan minuman tradisional, umumnya minuman tradisional
menggunakan bahan – bahan alami seperti dedaunan, rempah, buah, atau produk dari
pepohonan dan telah menjadi ciri khas suatu daerah dengan cita rasa yang relative
wajar dengan selera penduduk setempat.

Keunikan minuman tradisional tidak hanya terletak pada bahan-bahannya, tetapi

juga pada cara persiapan dan penggunaannya dalam budaya setempat. Cita rasa dan
aroma dari minuman tradisional sering kali mencerminkan karakteristik dan tradisi
unik suatu daerah atau komunitas.

Minuman tradisional sering kali memiliki peran lebih dari sekadar menyegarkan,
karena seringkali terkait dengan ritual, upacara, atau acara keagamaan. Mereka juga
dapat memiliki nilai kesehatan atau simbolis yang penting

B. TUJUAN
1. Adapun tujuan penulisan karya tulis ini yaitu untuk memenuhi tugas
PendidikanPancasila dan kewarganegaraan (PPKN) di tahun 2023/2024.
2. Siswa dapat mengetahui apa itu minuman tradisional.
3. Siswa dapat mengetahui berbagai macam minuman tradisional
4. Mengetahui manfaat dari minuman tradisional.
5. serta untuk menambah wawasan kami mengenai minuman tradisional
khas Indonesia.

4
 BAB II
PEMBAHASAN

A. PENGERTIAN MINUMAN TRADISIONAL

Minuman tradisional adalah minuman yang telah menjadi bagian dari budaya
suatu masyarakat selama berabad-abad. Minuman ini sering kali terkait dengan
tradisi, ritual, dan kebiasaan sosial dalam komunitas tertentu. Minuman tradisional
sering kali memiliki nilai budaya, sejarah, dan sering kali juga memiliki nilai nutrisi
atau kesehatan dalam konteks budaya masyarakat yang meminumnya.

B. MACAM MINUMAN TRADISIONAL

1. Wedang Jahe

Wedang Jahe adalah minuman khas dari berbagai daerah di pulau Jawa. Wedang
Jahe biasanya disajikan saat cuaca dingin sebab efeknya yang menghangatkan
tubuh.Pembuatan Wedang Jahe menggunakan bahan utama jahe dan gula merah. Anda dapat
menambahkan pemanis seperti gula atau krimer kental manis. Wedang Jahe dapat
memperbaiki sirkulasi darah dan sistem metabolisme tubuh.

5
 2. Wedang Uwuh

Wedang Uwuh berasal dari daerah Imogiri, Bantul, Daerah Istimewa

Yogyakarta. Kata “ wedang uwuh” merupakan bahasa Jawa yang jika diterjemahkan
artinya “minuman sampah.” Nama tersebut diberikan karena penampilan minuman
yang berantakan setelah diseduh. Wedang Uwuh berisikan berbagai rempah-rempah
seperti pala, cengkeh, kayu manis, jahe, dan serutan kayu secang.

3. Wedang Secang

Wedang Secang berasal dari daerah Yogyakarta dan Jawa Tengah. Minuman ini mirip
seperti Wedang Uwuh sebab bahan dasarnya juga kayu secang. Kayu secang memberikan
warna merah khas pada minuman ini. Selain kayu secang, bahan-bahan rempah lain yang
digunakan dalam Wedang Secang antara lain jahe, cengkeh, serai, kapulaga, dan kayu manis.

6
 4. Bandrek

Bandrek adalah minuman tradisional yang berasal dari Jawa Barat. Bandrek memiliki
khasiat dapat membantu meningkatkan stamina tubuh, menurunkan tekanan darah, dan
meringankan masuk angin. Minuman ini terbuat dari berbagai rempah-rempah seperti jahe,
pala, daun pandan, kayu manis, cengkeh, gula aren, dan garam. Kini, Bandrek juga
ditambahkan telur, susu, atau kopi

5. Wedang Ronde

Wedang Ronde berasal dari Jawa Tengah. Minuman tradisional ini merupakan adaptasi
budaya kuliner dari Tionghoa yang bernama tang yuan atau dongzhi. Minuman ini biasanya
dinikmati untuk menghangatkan tubuh. Wedang ronde terbuat dari bola-bola yang terbuat
dari tepung ketan yang diisi dengan kacang-kacangan ditambah dengan air jahe yang
dicampur dengan gula kelapa atau gula aren, dengan tambahan kacang tanah goreng,
potongan roti, kolang-kaling, dan lainnya.

7
 6. Bajigur

Bajigur merupakan minuman tradisional khas Sunda dari Jawa Barat. Bajigur yang
digunakan untuk menghangatkan tubuh diyakini dapat menjaga kolesterol dan mencegah
hipertensi. Bajigur terbuat dari santan dan gula aren yang biasanya dinikmati bersama
camilan pisang rebus, kacang rebus, dan sebagainya. Kini, Bajigur juga ditambahkan jahe,
kayu manis, garam, daun pandan, dan bubuk vanili.
7. Sekoteng

Sekoteng adalah minuman tradisional khas Jawa Tengah. Sekoteng memiliki cita rasa
hangat dan dinikmati saat cuaca dingin. Sekoteng memiliki manfaat dapat menurunkan kadar
kolesterol dan mengurangi rasa mual. Sekoteng terbuat dari campuran bahan seperti jahe,
gula merah, gula pasir, pandan, garam, kayu manis. Ditambah dengan kacang tanah, kacang
hijau, pacar cina, dan potongan roti.

8
 8. Sarabba

Sarabba adalah minuman tradisional khas Makassar, Sulawesi Selatan. Minuman ini
dipercaya dapat meningkatkan stamina dan mengobati masuk angin. Sarabba sangat cocok
diminum saat cuaca dingin. Minuman tradisi masyarakat Bugis ini terbuat dari gula merah,
jahe, kayu manis, serai, lada hitam, dan pala. Kemudian, santan kental dan susu ditambahkan
dalam rebusan dan terakhir tambahkan kuning telur.

9. Lahang

Lahang adalah minuman tradisional khas Sunda, Jawa Barat. Lahang dikenal sebagai
minuman isotonik tradisional.Lahang terbuat dari nira atau air sadapan pohon aren.
Pengambilan nira tersebut menggunakan batang bambu yang juga digunakan untuk
penyimpanan nira.

9
 10. Teh Talua

Teh Talua, juga dikenal sebagai Teh Telur, adalah minuman tradisional khas Sumatera
Barat. Teh Talua sering dikonsumsi untuk memberikan kehangatan dan meningkatkan
stamina tubuh. Teh Talua terbuat dari campuran teh, gula, telur ayam dan itik, dan sedikit
perasan jeruk nipis. Teh ini memiliki rasa khas dan sering dikenal dengan nama “limo
lenggek” karena menghasilkan lima gradasi warna yang unik.

11. Bir Pletok

Bir Pletok adalah minuman tradisional khas Betawi, Jakarta. Meskipun bernama “bir,”
minuman ini sama sekali tidak mengandung alkohol. Minuman ini memiliki warna khas yang
merah menyala dari kayu secang. Bir Pletok terbuat dari campuran rempah-rempah seperti
jahe, kayu secang, daun pandan, kayu manis, serai, cengkeh, kapulaga, dan buah pala.
Minuman ini dapat meningkatkan nafsu makan dan mengatasi masuk angin.

10
 12. STMJ

STMJ adalah minuman khas Malang, Jawa Timur, yang terbuat dari campuran susu sapi
murni, telur bebek atau telur ayam kampung, madu, dan jahe. Biasanya juga ditambahkan
kayu manis atau ginseng. Minuman ini terkenal untuk dikonsumsi saat cuaca dingin karena
dapat menghangatkan tubuh. STMJ dipercaya meningkatkan stamina dan membantu
pemulihan tubuh.

13. Es Cendol

Cendol adalah minuman tradisional khas Jawa Barat. Cendol juga dikenal dengan nama Es
Dawet di beberapa daerah. Minuman ini sangat menyegarkan, terutama saat cuaca panas. Es
Cendol terbuat dari adonan tepung hunkwe yang berasal dari kacang hijau dan diberi pewarna
makanan hijau. Minuman ini disajikan dengan santan, gula merah cair, dan es parut

11
 14. Es Selendang Mayang

Es Selendang Mayang merupakan minuman tradisional khas Betawi, Jakarta. Minuman ini
telah populer sejak tahun 1940-an. Es Selendang Mayang terbuat dari campuran tepung sagua
renm tepung Hun Kwe, tepung beras, tepung tapioka, gula pasir, garam, vanili bubuk, santan,
dan juga krimer kental manis.

15. Es Pisang Ijo

Es Pisang Ijo adalah minuman tradisional khas Makassar. Minuman ini dinamakan “Pisang
Ijo” karena warna pisangnya yang hijau, yang dihasilkan dari adonan kulit berwarna hijau.
Adonan kulit yang berwarna hijau di Es Pisang Ijo diperoleh dari tepung beras, tepung kanji,
santan, dan air daun suji. Es Pisang Ijo disajikan dengan bubur sumsum, sirup merah, es krim,
es serut, atau susu kental manis.

12
 • Kesimpulan
Minuman tradisional adalah suatu aset budaya bangsa Indonesia yang harus kita jaga
keaslian dan keberadaannya. Produk minuman tradisional dapat mempelopori adanya
minuman tradisional yang disajikan secara instan yang bisa disajikan dimana saja dan kapan
saja. Dan saat ini masyarakat menyisihkan keberadaan minuman tradisional, maka dengan
adanya keberadaan produk minuman tradisional secara instan ini adalah suatu terobosan baru
untuk minuman tradisional yang bisa mengajak masyarakat bisa kembali mengkonsumsi
minuman tradisional sehingga minuman tradisional kembali populer untuk saat ini maupun
masa mendatang, serta dapat bersaing dengan produk minuman lain.

• Saran

Minuman tradisional sangat baik untuk kesehatan tubuh, maka tidak ada salahnya untuk
semua umur mengkonsumsi minuman tradisional ini, karena dari
cara pengolahannya minuman tradisional tidak menggunakan bahan pengawet dan minuman
tradisional ini bisa dikonsumsi tanpa takaran saji.

Saat ini masyarakat sudah mulai menyisihkan akan keberadaan minuman tradisional,
padahal sebelumnya minuman ini sangat populer dan sangat digemari oleh masyarakat.
Masyarakat seharusnya tahu akan khasiat yang terkandung dalam minuman tradisional dan
bisa mengkonsumsi minuman tradisional kapan saja, karena selain menjadi suatu aset budaya
yang harus kita jaga, kita juga bisa mempopulerkan kembali minuman tradisional saat ini
hingga masa mendatang dan mari kita bersama-sama menjaga keberadaan minuman
tradisional sehingga keberadaan minuman tradisional dapat bersaing dengan produk
minuman lainnya, bahkan bisa menjadikan suatu gaya hidup mengkonsumsi minuman
tradisional.

13