MANAJEMEN PASTURA 2023

Acara IV
Carrying
Capacity
Carrying Capacity Calculation
 Padang pengembalaan
(Pastura)

PT. Nakau (Intergrasi Sapi-Sawit)

Balai Pembibitan Ternak Unggul dan
Abung Selatan, Lampung Utara,
Hijauan Pakan Ternak (BPTUHPT), Padang
Lampung
Mengatas, Sumatra Barat

Manajemen Pastura 2023

Manajemen Pastura 2023

01. Carrying Capacity (Definisi & Manfaat)

Content 02. Istilah Carrying Capacity

Points for discussion 03. Metode Carrying Capacity

04. Perhitungan Carrying Capacity

05. Faktor yang mempengaruhi Carrying

Capacity
 Carrying
Capacity
Definisi Manfaat

“Analisa Potensi area padang

pengembalaan untuk dapat Mengetahui seberapa banyak ternak
menampung sejumlah ternak, yang dapat digembalakan dalam
sehingga kebutuhan hijauan dalam padang penggembalaan
periode tertentu terpenuhi”

Manajemen Pastura 2023

Manajemen Pastura 2023

Satuan Ternak
(Animal Unit)
Satu unit ternak (1 ST/1UT/1AU) setara
dengan 1 ekor sapi dewasa, 1 ekor kerbau, 7
ekor kambing, dan 7 ekor domba dengan
bobot kurang lebih 400 kg

Konversi Satuan Ternak (Animal Unit) untuk

berbagai ternak
(Vallentine, 1990)
 Istilah Carrying Capacity

01. Stocking rate 02. Standing feed

03. Over grazing

04. Under grazing 05. Livestock Unit

Manajemen Pastura 2023
 Method for Calculating Carrying Capacity
Forage Sampling (Pengambilan sample
Hijauan

Sampel hijauan diambil dengan cara metode

Stratified Random Sampling. Sampling dipilih
dengan bantuan kuadran 1 x 1 m2. Hijauan
didefoliasi setinggi regutan ternak yakni kurang
lebih 5 - 10 cm. Sampel disimpan didalam
kantong plastik zipper atau wadah lainnya
(koran/amplop coklat).
Manajemen Pastura 2023
 Method for Calculating Carrying Capacity
Analisis komposisi botani, Perhitungan produksi biomassa, dan
Kapasitas Tampung

Sampel ditimbang berat segarnya dan dipisahkan menurut

jenis hijauannya. Jenis hijauan ditimbang untuk menghitung
komposisi botani. Komposisi botani dihitung dengan
membagi bobot tahanam setiap jenis dengan bobot total
sampel dan dikalikan 100%.

Manajemen Pastura 2023

 Method for Calculating Carrying Capacity
Penyiapan sampel, analisa kandungan Zat Makanan dan
Komponen Serat

Sampel hijauan dicacah dengan choper dengan

panjang hijauan 2 - 3 cm dan dihomogenkan. Sampel
diambil 150 gr dimasukkan ke wadah dan
dikeringakan dalam oven suhu 55 - 60 derajat
Celcius. Sampel kering ditimbang untuk mendapatkan
data berat kering udara hijauan, kemudian digrinding
dengan Hammer mills/blender, hasil grindingnya siap
untuk dianalisa .
Manajemen Pastura 2023
Manajemen Pastura 2023

Grinding equitment treatment

Pemasukkan sampel hijauan ke Untuk mengrinding sampel baru perlu

dalam grinding dibersihkan dahulu alat grindingnya
 Carrying Capacity Calculation

Suatu lahan dengan luas 10.000 m2 memproduksi rumput Setaria

lampungensis sebanyak 5,56 kg/m2. Umur panen hijauan pada umur 30
hari. Populasi sapi yang digembalakan sebanyak 20 ekor dengan
rataan bobot badan 350 kg. Berapa dan Bagaimana Carrying Capacity
lahan tersebut dalam periode satu tahun penggembalaan?, Jika
kebutuhan BK diasumsikan 4% dari bobot badan dan BK Setaria
lampungensis 17,6%, serta pemanenan dilakukan sebanyak 12 kali.
Manajemen Pastura 2023
 Carrying Capacity Calculation

Menghitung konversi ternak dalam UT

Jumlah ternak yang ada dikonversi dalam UT
20 ekor sapi dengan bobot 350 kg
= Banyaknya sapi x (rataan berat badan/UT)
= 20 ekor sapi x (350/400)
= 20 x 0,875
= 17,5 UT
Manajemen Pastura 2023
 Carrying Capacity Calculation

Menghitung kebutuhan dan kapasitas tampung lahan

Perkiraan konsumsi ternak dalam 1 tahun
= Rataan berat badan sapi x kebutuhan BK x Jumlah hari
= 350 kg x 4% x 365 hari
= 5.110 kg/ekor/tahun
= 5,11 ton/ekor/tahun

Manajemen Pastura 2023

 Carrying Capacity Calculation
Produksi hijauan dalam lahan (dalam BK/m2)
= Hasil produksi hijauan segar/m2 x BK rumput x panen (jika tertera di soalnya
atau ada didata lapangannya)
= 5,56 kg/m2 x 17,6% x 12 kali panen
= 1.174,27 kg/m2
= 11.742,7 ton/ha
maka daya tampungnya: (Hasil produksi hijauan dalam BK/ton/ha dibagi
perkiraan konsumsi ternak) x (rataan BB/UT)
= (11.742,7/5,11 to n) x (350/400)
= 2.297,9 x 0,875
= 2.010,6 UT / 0,875
= 2.297,8 dibulatkan menjadi 2.297 ekor
Manajemen Pastura 2023
 Carrying Capacity Calculation

Menghitung Carrying Capacity (kapasitas tampung)

Diketahui terdapat 17,5 UT, maka kapasitas tampungnya :
= UT daya tampung - UT awal
= 2.010,6 UT - 17,5 UT
= 1.993,1 UT / 0,875 UT (untuk mengetahui jumlah ternaknya)
= 2.277,8 ekor dibulatkan menjadi 2.277 ekor

Manajemen Pastura 2023

 Carrying Capacity Calculation

Kesimpulan
Pada lahan tersebut terjadi under grazing dimana stocking
rate lebih rendah daripada carrying capacity. Jumlah ternak
yang digembalakan terlalu sedikit untuk lahan yang ada.
Kapasitas tampung pada lahan tersebut yakni 2.297 ekor,
sehingga masih dapat digembalakan ternak sebanyak 2.277
ekor untuk mengoptimalkan kapasitas tampung di lahan.
Manajemen Pastura 2023
Manajemen Pastura 2023

Faktor - Faktor yang mempengaruhi

Carrying Capacity

Umur Tanaman Spesies Tanaman Pemupukan

Iklim Penanaman Topografi

Campuran Wilayah
Manajemen Pastura 2023

Understanding of Carrying Capacity

Suatu padang rumput ditanami dengan rumput Brachiaria decumben
yang setiap 49 hari persiklus pemberian hijauan ke ternak
(digembalakan). Hasil rata-rata produksi tahunan dari hasil kuadran
adalah 4,35 kg/m2. Sampel yang diambil sebanyak 1 kg dioven pada 55
derajat Celcius beratnya tersisa 160 kg. Analisis sampel hijauan
tersebut diperoleh kandungan airnya 13% pada pengukuran bahan
kering oven 105 derajat Celcius, serta memiliki 60% TDN dan kadar N
total 2,1% (1 tahun = 365 hari)
Manajemen Pastura 2023

Understanding of Carrying Capacity

Pertanyaan?
a. Berapa kapasitas stocking rate jumlah UT/ha. Padang pengembalaan tersebut
diketahui untuk kebutuhan pakan ternak produksi (850 gr/hari) tiap Unit Ternak
(300 kg) yang dipelihara dikandang dengan kebutuhan 10 kg BK, 6,1 kg TDN, dan 0,8
kg Protein kasar, serta jumlah rencana ternak yang digembalakan sebanyak 50 ekor
(untuk kelompok genap) dan 1/tidak disebutkan disoal (untuk kelompok ganjil)

b. Berilah kesimpulan anda dari kapasitas tampung agar mencapai hasil yang
optimal

Jawaban ditulis di Laporan kalian dan diletakkan pada bagian lampiran

pengerjaan dapat tulis tangan atau diketik
Thank you
for your time!
Feel free to reach out to us for any questions or
concerns.

Manajemen Pastura 2023