600 mL santan kental

 350 g singkong parut

 220 g gula
 Garam

Cara Pembuatan:

 600 mL santan kental dari 1 butir kelapa dipanaskan dalam panci sambil diaduk-aduk.
Jika sudah berminyak, dipindahkan dalam teflon anti lengket.
 220 g gula pasir dan garam secukupnya ditambahkan pada santan yang sudah
berminyak kemudian diaduk-aduk.
 350 g singkong parut ditambahkan pada adonan sambil diaduk-aduk dengan
menggunakan api kecil sampai kalis.
 Jika sudah kalis, adonan dibiarkan dingin.

Buat dodol itu tenaganya harus kuat. Pengadukan harus dilakukan terus-menerus.
Sebenarnya kalau mau lebih bagus lagi, gunakan sari pati singkongnya aja.