KOMANDO DAERAH MILITER KODAM XIV/HASANUDDIN

RESIMEN INDUK

STANDAR PELAYANAN RUANG MAKAN SISWA RESO

TEMMANGINGNGI RINDAM XIV/HSN

Proses Pelayanan Ruang Makan Siswa Reso Temmangingngi Rindam XIV/Hsn

NO KOMPONEN URAIAN

1 Produk - Pelayanan dapur Peserta Didik

2 Persyaratan - Seluruh Siswa

3 System mekanisme a. Dapur Rindam XIV/Hsn. menerima bahan mentah dari

dan prosedur Gar Rindam XIV/Hsn.

b. Dapur Rindam XIV/Hsn memasak/mengolah bahan sayuran

dan bahan mentah(nasi) yang disediakan untuk Serdik.

c. Petugas pelayan dapur menyiapkan dan menghidangkan

makanan di ruang makan Serdik.

d.Petugas pelayan dapur megecek kembali peralatan makan

dan makanan yang disajikan
denganpengawasan/didampingipetugaskesehatanRindam
XIV/Hsn sebelum Serdik melaksanakan makan di ruang
makan.

e. Serdik melaksanakan makan di ruang makan.

f. Petugas pelayan dapur menunggu diruang tunggu ruang

makan dan melayani selama Serdik
melaksanakan makan

g. Petugas pelayan dapur membersihkan peralatan

makan ,meja makan, dan ruang makan setelah Serdik
selesai makan.

h. Petugas pelayan dapur mengecek

kebersihan peralatan makan dan tempat
makandenganpengawasan/didampingi petugas kesehatan
Rindam XIV/Hsn

4 Jangka waktu dan - 1 x 24 Jam(selama jam makan Serdik)

pelayanan

5 Biaya - Gratis

6 Penanganan - Pengaduan terhadap layanan dapat disampaikan melalui

pengaduan, a. Kotak saran
saran, dan masukan b. wa/sms 085396370404
c. Medsos: Rindam XIV/Hsn
 2
Pengelolaan Proses Pelayanan Ruang Makan Siswa Reso Temmangingngi Rindam
XIV/Hsn.

NO KOMPONEN URAIAN

1 Dasar Hukum 1. Petunjuk Teknis Keputusan Kasad Nomor

Kep/501/VI/2017 tanggal 22 Juni 2017 tentang
Penyelenggaraan Operasional Pendidikan
2 Petunjuk Teknis Keputusan Kasad Nomor
Kep/619/VIII/2017 tanggal 23 Agustus 2017 tentang
Administrasi Pendidikan Protap
Garopsdik

3. Prosedur Tetap Keputusan DanRindam

XIV/HASANUDDIN Nomor Kep/39/I/2021 tanggal
10 Januari 2021 tentang Penyelenggaraan
Operasional Pendidikan

2 Sarana Prasarana/fasilitas 1. Ruang Makan

2. Peralatan makan dan minum
3. Meja Makan
4. Kursi Makan

3 Jumlah Pelaksana - seluruh siswa

4 Pengawasan Internal 1. Dilakukan oleh Danrindam XIV/Hsn

2. Dilakukan oleh Kabag DIk Rindam XIV/Hsn.

5 Jaminan Pelayanan a. Petugas dapur sebagai penyiapan konsumsi

b. Setiap petugas dilarang menerima suap, atau
menerima pemberian dalam bentuk apapun.
c. Kepastian waktu dan jadwal latihan

6 JaminanKeamanan dan a. Petugas Piket, Staf kesehatan selalu siap

Keselamatan pelayanan makan Serdik
Pelayanan
b. Ruangan pelayanan dan peralatan
memenuhi standar

7 Evaluasi Kinerja - Tercapainya pelayanan dapur bagi Serdik

Pelaksana sesuai persyaratan yang telah ditentukan

Dikeluarkan di Pakatto
pada tanggal Mei 2021

Komandan Rindam XIV/Hasanuddin,

Ganda Simatupang, S.E.

Kolonel Inf NRP11950045180673
 3

DOKUMENTASI RUANG MAKAN SISWA

DOKUMENTASI RUANG MAKAN SISWA
KONDISI RUANG MAKAN SISWA
 4

KERTAS SARAN
KERTAS SARAN KERTAS SARAN

Tgl,................ Tgl,................
ttd ttd

KERTAS SARAN KERTAS SARAN

Tgl,................ Tgl,................
ttd ttd