4.

Sate Ambal

Hidangan khas Kebumen selanjutnya ini merupakan olahan sate ayam

kampung yang berasal dari Kecamatan Ambal, Kebumen. Meski terlihat
sama dengan sate pada umumnya, namun yang menjadi unik dari makanan
satu ini ialah bumbunya yang sangat lezat. Bumbu tersebut lebih encer serta
memiliki warna yang kuning kecoklatan.

Jika dilihat sekilas, bumbu tersebut nampak seperti kuah padang. Namun
siapa sangka bila bumbu sate ini terbuat dari tempe yang telah direbus
kemudian dihancurkan hingga halus. Mungkin terdengar aneh ketika sate
dipadukan dengan tempe, namun siapa sangka jika cita rasa yang tercipta
justru membuat siapapun ketagihan mengkonsumsinya