TUGAS PRESENTASI

KELOMPOK INFORMATIKA

25 November 2023
KELOMPOK 7

Nama : Farra Azizsjah

Friski Anggreani
Iftitakhur Rohmania
 PEMBUKAAN
Selamat pagi teman-teman disini kita akan menyampaikan makanan khas
tradisional dari Lombok, Nusa Tenggara Barat. Jika jalan-jalan ke lombok,
jangan ragu jangan bimbang untuk mencoba berbagai macam kuliner disana,
salah satunya adalah sate bulayak.
Sate ini terbuat dari daging ayam dengan bumbu special. Tapi jika belum
pernah mencobanya, buat sendiri dirumah yuk! Ini resep dicoba ya. Dijamin
enak wkwk.
 SATE BULAYAK
Sate bulayak adalah sate khas Pulau
Lombok, Nusa Tenggara Barat, yang
terbuat dari daging sapi berlumur
bumbu khas Lombok dan disajikan
bersama lontong (bulayak).

Bumbu sate tersebut terbuat dari kacang tanah sangrai tumbuk yang
direbus bersama santan serta beberapa bumbu dapur lainnya sehingga
rasanya mirip bumbu kari.
 BAHAN-BAHAN MEMBUAT SATE BULAYAK

• 250gr dada ayam

• 200ml santan kental
• 1 buah jeruk pecel
• Garam
• Gula
• Kaldu bubuk
• Merica bubuk
 BUMBU HALUS
• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 3 buah cabai merah
• 3 buah cabai Jawa/puyang
• 3 butir kemiri
• 10 buah cabai rawit merah
• 1 sendok terasi
 CARA MEMBUAT SATE BULAYAK
1. Potong dadu dada ayam. Cuci bersih. 4.Panaskan pemanggang, oles
Tusuk-tusuk daging pada tusuk sate. sedikit minyak.

2. Tumis bumbu halus hingga matang. Tuang 5. Panggang sate hingga

separuh santan, aduk dan masak hingga matang, sesekali oles dengan
matang. Angkat. bumbu agar lebih gurih
3. Ambil 2 sdm bumbu ke dalam piring
kecil. Lumuri daging dengan bumbu dan
diamkan selama 40 menit.
 CARA MENYAJIKAN SATE BULAYAK
• Bulayak ini ukurannya lebih kecil dari lontong daun pisang ada umumnya.
Namun ukurannya yang mungil membuat bentuk yang unik dan menarik.
Aroma daun wangi kelapa juga membuat lontong ini sama specialnya dengan
lontong yang dibungkus daun pisang.

• Seporsi sate bulayak umumnya akan disajikan dengan 6 biji bulayak. Ukurannya
yang kecil membuat orang tak akan mudah kenyang. Namun jika anda berkunjung ke
Nusa Tenggara Barat dan mampir ke warung lokal anda bisa minta tambahan bulayak
jika anda merasa belum kenyang.
 HARGA SATE BULAYAK

Seporsi sate bulayak terdiri atas satu piring sate berisi 10

tusuk dan lima hingga enam bulayak dengan harga
Rp12.000. Harga ini terjangkau, murah, meriah golong
murah dibandingkan sate kambing yang bisa Rp1.000 per
tusuk, belum lontongnya
 TERIMAKASIH,
THANKYOU,
KAMSAHAMNIDA