Untuk menjaga agar ibu tetap sehat dan produksi ASI cukup,
maka ibu harus memperhatikan makanan ibu setiap hari.
Sebagaimana ibu ketahui ASI merupakan makanan bayi
terbaik sampai umur tertentu, kecuali itu menyusui berarti :
850 kilokalori
5 gram protein
500 miligram zat besi
2500 satuan internasional vitamin A
0,4 miligram vitamin B1
30 miligram vitamin C
JENIS BAHAN MAKANAN APA SAJAKAH YANG MENJADI SUMBER ZAT BESI ITU ?
Banyak ragam bahan makanan di sekitar kita yang dapat menjadi sumber zat gizi.
Sumber kalori yang dianjurkan berasal dari golongan hidrat arang dan lemak, seperti
: beras, mie, ketela, kentang, jagung, minyak, gandum, lemak hewan.
Bahan makanan yang mengandung bayak protein adalah :
Bahan makanan yang banyak mengandung zat kapur adalah : susu, sayuran hijau,
teri kering, kacang - kacangan.
Bahan makanan yang mengandung banyak zat besi adalah : hati, kuning telur,
kacang - kacangan, daging, sayuran hijau (bayam dan lain-lain).
Bahan makanan yang banyak mengandung Vitamin A : kuning telur, hati, sayuran
hijau, minyak ikan susu, buah - buahan kering.
Kecuali itu sayuran dan buah-buahan pada umumnya mengandung vitamin dan
mineral terutama dalam bentuk segar.
Susunan makanan yang dianjurkan adalah yang memenuhi persyaratan gizi bayi. Adapun
jumlah makanan yang dianjurkan sebagai berikut ( Untuk sehari) :
Jenis makanan ini dapat diganti dengan makanan lain yang sama nilai gizinya sesuai dengan
selera ibu, misalnya beras dapat diganti dengan roti, mie, kentang, atau tepung - tepungan
lain, daging dapat diganti dengan ikan, ayam, telur dsb.
Berikut ini kami sajikan sebuah contoh menu, Ibu menyusui dapat mengembangkan sendiri
menu lain sesuai dengan selera ibu.
PAGI :
Nasi
Tempe goreng
Tumis kacang panjang dan wortel
Telur ceplok
Susu
Jam 10.00
SIANG
Nasi
Semur daging
Bobor bayam
Gadon tahu
Pepaya
MALAM
Nasi
Sup sayuran
Ayam goreng
Perkedel tempe
Pisang
Contoh bahan makanan yang dapat merangsang ASI (Air Susu Ibu) : Bayam, Daun
Singkong, Daun Katuk, Daun Pepaya, Kedelai, Kacang Tanah, Kacang Hijau, Pepaya,
Mangga, Jeruk, Pisang, Jambu Air.