Red Velvet Roll Cake Recipe By : Yusuf

All In One Method

Bahan A :

150 gr Telur Utuh

100 gr Kuning telur
180 gr Gula
15 gr SP ( Cake Emulsifier )

Bahan B :
100 gr Tepung Protein Sedang
20 gr Susu Bubuk
10 gr Maizena

Bahan C:
100 gr Margarine ( Cair )
25 gr Butter ( Cair )
8 gr Pasta Red velvet

Cara membuat :
1. Kocok Bahan A, hingga gula larut
2. Lalu masukkan Bahan B, kocok hingga mengembang.
3. Masukkan bahan C, aduk hingga rata
4. Tuang adonan kealam Loyang bulat ukuran 28x30x3cm ( 1 bh )
5. Oven dengan suhu 190°C api atas,180°C, api bawah, selama 18-20 menit.

Frosting Cheese
100 gr Cream Cheese
25 gr Gula Halus
150 gr Whipping Cream

Cara Membuat :
1. Campur Cream Cheese dan gula halus, lalu kocok hingga lembut
2. Di tempat terpisah, kocok whipping cream hingga mengembang, lalu campur ke
adonan diatas aduk hingga rata.