Modul Ajar p5 - Ghaitsa Zahira Shoffa - 225110700111025 - Tema Kearifan Lokal
Modul Ajar p5 - Ghaitsa Zahira Shoffa - 225110700111025 - Tema Kearifan Lokal
j a j a n u
l sa
v a n
s t i t a
ra
fe
TEMA: KEWIRAUSAHAAN
SMP/MTS FASE D
Deskripsi Projek
Proyek Festival Jajanan Nusantara bertajuk “Kearifan Lokal" adalah sebuah inisiatif yang
bertujuan untuk merayakan dan mempromosikan keberagaman kuliner Indonesia yang
kaya akan kearifan lokal. Festival ini diharapkan menjadi panggung bagi berbagai jajanan
tradisional dari berbagai daerah di Indonesia, menggambarkan keanekaragaman budaya
dan kuliner yang menjadi bagian tak terpisahkan dari identitas kita sebagai bangsa.
Dengan tema kearifan lokal, festival ini tidak hanya menjadi sebuah perayaan kuliner,
tetapi juga menjadi wadah untuk menjaga dan menghormati nilai-nilai tradisional yang
telah menjadi bagian tak terpisahkan dari kehidupan masyarakat Indonesia.
tujuan dan alur projek
TUJUAN
Tujuan dari projek ini adalah memberikan kesempatan kepada peserta didik untuk belajar
tentang keberagaman kuliner dan budaya yang ada di Nusantara dan mendorong partisipasi
aktif peserta didik untuk bersama-sama menyelenggarakan festival, menciptakan suasana
gotong royong yang mencerminkan nilai-nilai pancasila, dan menjaga dan mempromosikan
keanekaragaman kuliner Indonesia dengan menyediakan panggung bagi jajanan tradisional
dari berbagai daerah, sehingga dapat lebih dikenal oleh masyarakat luas. Projek ini
memungkinkan siswa untuk mengembangkan keterampilan praktis, seperti memasak,
merancang booth pameran, berkomunikasi dengan pengunjung, dan mengelola keuangan
sederhana. Keterlibatan langsung dalam persiapan dan pelaksanaan festival dapat
membantu siswa mengasah keterampilan sosial dan manajerial. Festival jajanan nusantara
diharapkan menjadi wadah yang menghibur, mendidik, dan mempersatukan komunitas
sekolah sambil merayakan keanekaragaman budaya dan kuliner Indonesia.
tujuan dan alur projek
ALUR
Pada tahap kontekstualisasi peserta didik menggali salah satu bentuk kearifan lokal
berupa jajanan nusantara. Pada tahap ini peserta didik berkesempatan untuk
mengunjungi salah satu tempat pembuatan jajanan tradisional di Malang. Setelah
melakukan kunjungan peserta didik diarahkan untuk menyusan laporan observasi hasil
kunjungan dan mempresentasikannya di depan kelas.
Pada tahapan aksi ada serangkaian kegiatan yang harus dilakukan. Kegiatan awal berupa
persiapan aksi yaitu pembagian kelompok dan pelatihan atau workshop untuk peserta
didik yang akan berpartisipasi dalam festival, termasuk dalam hal persiapan makanan,
stand penjualan, dan manajemen keuangan sederhana. Selanjutnya, persiapan aksi
berupa pemasaran dengan membuat materi promosi, seperti poster, brosur, dan
pengumuman di media sekolah. Peserta didik juga dapat melakukan kegiatan promosi
secara intensif, termasuk pemasaran di luar sekolah.
tujuan dan alur projek
ALUR
Selanjutnya, tahapan aksi berupa pelaksanaan kegiatan gladi resik untuk kegiatan festival,
dan pada tahapan aksi selanjutnya berupa pelaksanaan festival jajanan nusantara di
mana dalam kegiatan tersebut Setiap kelas atau kelompok siswa memiliki booth sendiri
untuk menampilkan jajanan khas dari daerah tertentu.
pada tahapan refleksi, peserta didik diajak untuk menyelesaikan projek melalui kegiatan
apresiasi, evaluasi, dan refleksi. pada kegiatan apresiasi peserta didi bersama kelompok
mendapatkan apresiasi dan memberikan apresiasi antar kelompok, selanjutnya peserta
didik memberikan kesan pesan mengenai kegiatan festival yang telag dilakukan dan yang
terakhir peserta didik mengerjakan lembar refleksi yang telah dibuat oleh guru.
Relevansi Projek dengan Satuan Pendidikan
Target pencapaian
Dimensi Elemen Subelemen
di akhir fase D
Target pencapaian
Dimensi Elemen Subelemen
di akhir fase D
Menyelaraskan tindakan
Bergotong
Kolaborasi Kerja Sama sendiri dengan tindakan
Royong
orang lain untuk
melaksanakan kegiatan dan
mencapai tujuan kelompok
di lingkungan sekitar, serta
memberi semangat kepada
orang lain untuk bekerja
efektif dan mencapai tujuan
bersama
Target pencapaian
Dimensi Elemen Subelemen
di akhir fase D
Mengeksplorasi dan
mengekspresikan pikiran
Menghasilkan Menghasilkan dan/atau perasaannya
karya dan karya dan dalam bentuk karya
tindakan yang tindakan yang dan/atau tindakan, serta
orisinal orisinal mengevaluasinya dan
mempertimbangkan
dampaknya bagi orang lain
Tahapan Projek
Tahap
Pengenalan
mengenal sejarah jajanan Nusantara
pengantar materi kearifan lokal (guru (guru membawakan salah satu
menyiapkan materi umum mengenai jajanan Nusantara dan menjelaskan
bentuk, peran, dan fungsi kearifan mengenai sejarah dan nilai-nilai
lokal bagi masyarakat) budaya jajanan yang dipilih)
REFLEKSI AWAL:
“SENTUHAN RASA NUSANTARA”
Tahap
Kontekstualisasi kunjungan ke salah satu tempat
peserta didik mengumpulkan dan
pembuatan jajanan tradisional
menyajikan data hasil observasi
khas malang untuk menyusun laporan hasil
observasi
ASESMEN FORMATIF:
Tahap
Aksi
Persiapan aksi: pembagian Persiapan aksi: pemasaran dan
kelompok dan technical meeting promosi
Tahap
Refleksi
Persiapan aksi: pembagian Persiapan aksi: pemasaran dan
kelompok dan technical meeting promosi
Lestarikan
power point dan e-book
2. Guru menyiapkan lembar observasi dan refleksi
kelas: kelas:
tanggal pertemuan: tanggal pertemuan:
Persiapan
“Warisan Kita, 1. Guru menyiapkan materi pembelajaran dalam bentuk
Tanggung Jawab
power point dan e-book
Bersama!”
2. Guru menyiapkan lembar tugas
3. Guru menyiapkan lembar observasi dan refleksi
Pelaksanaan
1. Guru mengucapkan salam pembuka, mengecek kehadiran
pada tahap ini peserta didik
akan mengenal sejarah dan peserta didik, dan berdoa untuk memulai pembelajaran
nilai-nilai budaya jajanan 2. Guru menanyakan kabar kepada peserta didik
Nusantara 3. Guru menjelaskan mengenai sejarah dan nilai-nilai budaya
jajanan nusantara menggunakan power point dan membagikan
jumlah jam pelajaran: 2 JP
e-book yang berkaitan dengan materi pada tautan berikut:
alat dan bahan: https://badanbahasa.kemdikbud.go.id/resource/doc/files/22._I
laptop, proyektor, speaker, si_dan_Sampul_Jajanan_Tradisional_Asli_Indonesia.pdf
materi video, materi e-book.
4. peserta didik menyimak video “beragamnya jajanan nusantara”
referensi: yang telah disajikan oleh guru pada tautan berikut:
https://youtu.be/zNq-rD5FFjM?
si=3Yy1J8-ybh-64yX1 https://youtu.be/zNq-rD5FFjM?si=3Yy1J8-ybh-64yX1
https://youtu.be/Tv-YwXLTISk?si=hZMgeceUGEtvYtCc
https://youtu.be/Tv-YwXLTISk? 5. Guru lalu menceritakan tentang sejarah dari salah satu jajanan
si=hZMgeceUGEtvYtCc
nusantara yaitu, gethuk pisang kediri dan nilai-nilai budaya
https://badanbahasa.kemdikbu apa yang ada di baliknya
d.go.id/resource/doc/files/22._I Tugas:
si_dan_Sampul_Jajanan_Tradi
sional_Asli_Indonesia.pdf peserta didik diminta untuk mengidentifikasi sejarah dan
nilai-nilai budaya jajanan nusantara
Lembar Tugas
nama:
kelas:
kelas: kelas:
tanggal pertemuan: tanggal pertemuan:
Persiapan
“Refleksi Awal: 1. Guru menyiapkan sumber belajar berupa e-book
Sentuhan Rasa
2. Guru menyiapkan lembar refleksi
Nusantara”
Pelaksanaan
1. Guru mengucapkan salam pembuka, mengecek kehadiran
peserta didik, dan berdoa untuk memulai pembelajaran
pada tahap ini guru akan 2. Guru menanyakan kabar kepada peserta didik
membuat pertanyaan refleksi
untuk mengevaluasi kegiatan
3. Di dalam kelas, guru mengajak peserta didik untuk mengingat
sebelumnya kembali materi umum tentang kearifan lokal
4. Guru memberi penguatan mengenai kearifan lokal dan
jumlah jam pelajaran: 2 JP keterkaitannya dengan masyarakat
5. Guru memberikan referensi berupa e-book sebagai sumber
alat dan bahan: belajar tambahan pada tautan berikut:
lembar tugas, alat tulis, e-book
https://repositori.kemdikbud.go.id/398/1/Bunga%20Rampai%20K
referensi: earifan%20Lokal%202013.pdf
https://repositori.kemdikbud.go
.id/398/1/Bunga%20Rampai%20K
Tugas:
earifan%20Lokal%202013.pdf peserta didik diminta untuk mengerjakan pertanyaan
refleksi pada lembar tugas yang dibagikan secara mandiri
Lembar Tugas Refleksi Awal
T E K S T U A L
O N ISA
. K SI
I
MENGGALI SALAH SATU BENTUK KEARIFAN LOKAL
BERUPA JAJANAN NUSANTARA
Persiapan
"Kearifan Lokal,
Jejak Budaya
1. Guru mempersiapkan perjalanan menuju tempat
pembuatan makanan tradisional khas malang.
Abadi”
persiapan dimulai dari survey lokasi, alokasi biaya,
transportasi, narasumber lokal, surat izin, dll.
Pelaksanaan
pada tahap ini peserta didik 1. Guru membagi peserta didik ke dalam beberapa kelompok dan
melakukan kunjungan ke salah
memberikan arahan apa saja yang perlu dipersiapkan sebelum
satu tempat pembuatan
makanan tradisional khas melakukan kunjungan
Malang 2. Guru memberi arahan mengenai apa saja yang perlu
dipersiapkan dalam kegiatan observasi termasuk pertanyaan
jumlah jam pelajaran: 20 JP
yang akan diajukan kepada narasumber
alat dan bahan: 3. Peserta didik diberi kesempatan untuk berdiskusi dengan
gawai, kamera, internet, laptop, kelompoknya masing-masing
lembar observasi, alat 4. Guru membagikan lembar observasi kepada setiap kelompok
transportasi
5. Guru dan peserta didik menuju destinasi
referensi: 6. Peserta didik secara berkelompok melakukan observasi
mengenai kearifan lokal berupa jajanan khas Malang
7. Guru mengarahkan dan membimbing peserta didik selama
proses observasi
Lembar Observasi
"Kearifan Lokal,
Persiapan
Jejak Budaya
1. Guru menyiapkan kerangka laporan hasil observasi
Abadi”
2. Guru menyiapkan intrumen penilaian
Pelaksanaan
1. Peserta didik menyajikan data dari hasil observasi kunjungan
ke tempat pembuatan makanan tradisional khas Malang
pada tahap ini peserta didik
2. Guru menjelaskan mengenai prosedur penulisan laporan hasil
mengumpulkan data hasil
observasi dan menyusun observasi
laporan hasil observasi 3. Guru memberikan kerangka laporan hasil observasi sebagai
jumlah jam pelajaran: 10 JP pedoman pembuatan lapran
4. Peserta didik secara berkelompok dikoordinasikan untuk segera
alat dan bahan:
menyusun laporan hasil observasi
alat tulis, laptop, kerangka
laporan hasil observasi,
instrumen penilaian
referensi:
Kerangka Laporan Hasil Observasi
Instrumen Penilaian Laporan Hasil
Observasi
"Asesmen Persiapan
Formatif”
1. Guru menyiapkan alat dan bahan yang dibutuhkan untuk
presentasi
2. Guru menyiapkan intrumen penilaian
Pelaksanaan
pada tahap ini peserta didik 1. Peserta didik diarahkan untuk melakukan pemasaran dan
mempersiapkan aksi berupa promosi yang dapat dilakukan dengan cara membuat poster,
pemasaran dan promosi
brosur, dan pengumuman di media sekolah
jumlah jam pelajaran: 10 JP 2. Guru memberikan beberapa rekomendasi platform untuk
membuar poster dan brosur
alat dan bahan: 3. Guru memberikan beberapa referensi poster dan brosur pada
laptop, proyektor, speaker, tautan berikut:
kamera, alat tulis, kertas hvs https://www.canva.com/id_id/contoh/EAFlVmoVrwE-kuning-
biru-tosca-dan-oranye-retro-ceria-poster-festival-kuliner/
referensi:
https://www.canva.com/id_id/c https://www.canva.com/id_id/contoh/EAFwG5xWkJ8-merah-
ontoh/EAFlVmoVrwE-kuning- muda-dan-hijau-ilustrasi-bazar-kewirausahaan-poster-
biru-tosca-dan-oranye-retro- sekolah/
ceria-poster-festival-kuliner/
4. Peserta didik dapat mulai membagi tugas dan mengerjakan
https://www.canva.com/id_id/c tuagsnya masing-masing
ontoh/EAFwG5xWkJ8-merah- 5. Guru mendampingi dan memantau proses pemasaran dan
muda-dan-hijau-ilustrasi- promosi yang dilakukan oleh peserta didik
bazar-kewirausahaan-poster-
sekolah/ 6. Guru membuka sesi konsul kepada peserta didik jika ada yang
ingin dikonfirmasikan
Persiapan
"Festival Jajanan
Nusantara”
1. Guru menyiapkan tempat untuk pelaksanaan simulasi
2. Guru menyiapkan data pembagian booth bagi setiap
kelompok
Pelaksanaan
1. Guru mengarahkan peserta didik untuk berkumpul di lapangan
pada tahap ini peserta didik sekolah
melakukan simulasi kegaiatn 2. Guru membagi booth untuk setiap kelompok
festival 3. Peserta didik diarahkan untuk menuju booth masing-masing
4. Guru memberikan perintah kepada peserta didik untuk men-
jumlah jam pelajaran: 4 JP
setting stand mereka masing-masing selama 30 menit
alat dan bahan: 5. Guru dan peserta didik melakukan simulasi kegiatan festival
meja, kursi, booth, sound, selama 1 jam
laptop, proyektor, mic, data
pembagian stand
referensi:
Persiapan
"Festival Jajanan
Nusantara”
1. Sekolah menyediakan booth bagi setiap kelompok yang
berpartisipasi dalam kegiatan festival
2. Sekolah menyediakan kebutuhan logistik seperti (meja,
kursi, taplak, sound, mic, dll)
Pelaksanaan
1. Guru mengoordinasikan peserta didik untuk datang ke sekolah
pada tahap ini peserta didik
lebih awal 06.00 a.m
melakukan kegiatan festival 2. Briefing acara kepada peserta didik
jajanan nusantara 3. Guru mengarahkan peserta didik menuju booth masing-masing
4. Kepala sekolah membuka acara festival jajanan nusantara
jumlah jam pelajaran: 20 JP
5. Pelaksanaan festival jajanan nusantara
6. Setiap kelompok menampilkan jajanan khas dari daerah
alat dan bahan:
meja, kursi, booth, sound, tertentu
laptop, proyektor, mic
referensi:
. R E F L E K S I
I
Pelaksanaan
1. Guru mengucapkan salam pembuka, mengecek kehadiran
pada tahap ini peserta didik
peserta didik, dan berdoa untuk memulai pembelajaran
bersama kelompok akan
mendapatkan apresiasi dan 2. Guru menanyakan kabar kepada peserta didik
memberikan apresiasi antar 3. Fasilitator dan tamu undangan memilih apresiasi kelompok
kelompok. dengan beberapa kategori: booth terunik, booth termeriah,
booth terkreatif, dan booth terfavorit melalui aplikasi voting
jumlah jam pelajaran: 4 JP
(google form)
alat dan bahan: 4. Guru mengumumkan pemenang setiap kategori dan
kamera, laptop, proyektor, mic, memberikan sertifikat
ssound, sertifikat, gawai, 5. Peserta didik bersama kelompok mendapatkan apresiasi dan
memberikan apresiasi antar kelompok.
referensi:
"Evaluasi Kegiatan”
Persiapan
1. Guru menyiapkan memo
2. Guru menyiapkan papan kesan pesan
Pelaksanaan
1. Guru mengucapkan salam pembuka, mengecek kehadiran
pada tahap ini peserta didik peserta didik, dan berdoa untuk memulai pembelajaran
akan melakukan evaluasi 2. Guru menanyakan kabar kepada peserta didik
kegiatan festival jajanan 3. Guru memerintahkan peserta didik untuk menuliskan kesan dan
nusantara pesan selama proses pelaksanaan festival jajanan nusantara di
jumlah jam pelajaran: 2 JP memo yang telah disediakan
4. Peserta didik menempelkan kesan pesan yang telah dituliskan
alat dan bahan: ke papan kesan pesan yang telah disediakan
memo, papan kesan pesan,
selotip, alat tulis, laptop,
spidol, proyektor
referensi:
"Refleksi Kegiatan”
Persiapan
1. Guru menyiapkan lembar refleksi
Pelaksanaan
1. Guru mengucapkan salam pembuka, mengecek kehadiran
peserta didik, dan berdoa untuk memulai pembelajaran
2. Guru menanyakan kabar kepada peserta didik
3. Guru memerintahkan peserta didik untuk mengisi lembar
pada tahap ini peserta didik refleksi yang telah disediakan
mengerjakan lembar refleksi
yang telah disusun oleh guru
referensi:
Lembar Refleksi
Daftar Pustaka
https://drive.google.com/file/d/1-
CicW61dgoo843rAXyXXJmWRf2tg0M0h/view
https://repositori.kemdikbud.go.id/398/1/Bunga%20Rampai%20Kearifan
%20Lokal%202013.pdf
https://youtu.be/4asJhKcvx_Y?si=AzE3qWzmeO94cq8d
https://repository.penerbitwidina.com/media/publications/564974-
kearifan-lokal-local-wisdom-indonesia-25e535d3.pdf
https://youtu.be/zNq-rD5FFjM?si=3Yy1J8-ybh-64yX1
https://youtu.be/Tv-YwXLTISk?si=hZMgeceUGEtvYtCc
https://badanbahasa.kemdikbud.go.id/resource/doc/files/22._Isi_dan
_Sampul_Jajanan_Tradisional_Asli_Indonesia.pdf