PENJUALAN ES CHOC CHOC DI EVENT ENTERPRENEUR

FAIR

Nama Anggota :

1. Hijjaz Habibi (73210013)

2. Dimas Saputra (73210015)
3. Louis Figo (73210022)
4. Arief Firmansyah (73210038)
5. Ridho Fachrizal (73210040)

PRODI TEKNIK INDUSTRI

JURUSAN TEKNIK DAN INFORMATIKA
UNIVERSITAS BINA SARANA INFORMATIKA
KOTA JAKARTA (KRAMAT 98)
2023
 DAFTAR ISI

DAFTAR ISI..................................................................................................................2

A. SUMMARY/ABSTRAK..................................................................................3

B. PREPARATION...............................................................................................3

1. Pembuatan protoype.....................................................................................3

2. Persiapan pengsuksesan Enterpreneur Fair...................................................4

3. Pelaksanaan Enterpreneur Fair secara umum...............................................4

4. Keterlibatan acara Enterpreneur Fair UBSI/Nusa Mandiri...........................4

5. Aktivitas yang dilakukan di event Enterpreneur Fair...................................4

6. Rundown Acara Enterpreneur Fair...............................................................5

7. Interaksi Customer........................................................................................5

C. EVALUATION.................................................................................................5

D. PROBLEM SOLVING.....................................................................................6

ii
 A. SUMMARY/ABSTRAK
Enterpreneur Fair merupakan suatu event yang digelar untuk memamerkan atau
menampilkan karya wirausaha dari mahasiswa. Acara entrepreneur fair tersebut
diselenggarakan pada tanggal 20-24 November 2021, yang kami ikuti pada tanggal 21
November 2021 di depan kampus UBSI kramat 98. Choc Choc merupakan brand usaha kami
yang kami jual di entrepreneur fair. Choc Choc merupakan usaha minuman es coklat. Kami
menggunakan banner, katalog, memajangkan display produk, dan menyebarkan brosur untuk
menarik perhatian pembeli. Tetapi, pada penjualannya es Choc Choc kurang memenuhi target
penjualan, yang terjual hanya sebesar 60 % dari target penjualan yang seharusnya. Hal itu
dikarenakan banyaknya stand yang menjual berbagai minuman dan kurangnya minat pembeli
pada saat itu. Pada pelaksanaannya, EF cukup meriah dan semarak.

B. PREPARATION
1. Pembuatan protoype
Hal – hal yang harus dilakukan untuk pembuatan item yang akan dijual dalam hal ini
es coklat adalah sebagai berikut.

1. Untuk pembuatan minuman coklatnya, itu diracik dari rumah. Lalu dibawa ke EF
dengan tambahan 1 karton susu full cream, 300 gram bubuk coklat, dan 1 kaleng susu
kental manis (dibawa untuk berjaga - jaga jika habis dan kita bisa membuatnya lagi),
beserta es, wadah cup dan sedotan.
2. Ketika akan menyajikan es coklat, hal yang kami lakukan hanyalah memasukan es
dan coklat yang sudah diracik ke dalam wadah cup, lalu kami sajikan dengan
tambahan roti dan kami jual dengan harga Rp.10.000.

2. Persiapan pengsuksesan Enterpreneur Fair

Terdapat beberapa hal yang menjadi persiapan untuk pengsuksesan acara event
Enterpreneur Fair, diantaranya:

1. Pemasangan banner stand usaha

2. Memajang katalog dan menyebarkan brosur
3. Membagikan kegiatan EF di media sosial
4. Melakukan pelaporan usaha ke panitia penilaian, agar mendapat penilaian
mengenai usaha yang dijalankan

3
 3. Pelaksanaan Enterpreneur Fair secara umum
Pada pelaksanaannya EF cukup meriah dan semarak antusias dari teman-teman
mahasiswa dan juga dari para dosen. Selain itu, banyak stand usaha yang menjajakan
berbagai produk usahanya, mulai dari makanan, minuman, bahkan ada yang menjual produk
fashion berupa kaos. Kegiatan berlangsung dari jam 14.00 hingga 20.00 WIB.

4. Keterlibatan acara Enterpreneur Fair UBSI/Nusa Mandiri

Adapun keterlibatan dalam event EF adalah, yang pertama keterlibatan kami sendiri
di acara EF adalah sebagai mahasiswa yang mengisi acara dan mengenalkan produk kami
kepada customer, dan selain itu terdapat keterlibatan panitia dan teman-teman mahasiswa
yang menjadi customer. Di dalam acara EF, teman-teman mahasiswa terlibat secara langsung
memeriahkan dan menjadi pendukung usaha produk wirausaha di event EF, dan panitia juga
terlibat secara langsung menyiapkan sekaligus melakukan penilaian terhadap masing-masing
produk usaha.

5. Aktivitas yang dilakukan di event Enterpreneur Fair

Terdapat beberapa aktivitas yang dilakukan di event EF. Kami selaku pelaku yang
menjual produk usaha di event EF banyak melakukan aktivitas di event tersebut, seperti
melakukan penjualan, berinteraksi dengan customer dalam mengenalkan produk, melakukan
promosi penjualan dan lainnya. Untuk teman-teman mahasiswa yang sebagai customer juga
melakukan aktivitas pembelian dan mengenal produk-produk yang ada di event EF. Lalu,
panitia melakukan aktivitas berupa menjaga kelancaran acara dan melakukan penilaian.

6. Rundown Acara Enterpreneur Fair

RUNDOWN ACARA ENTERPRENEUR FAIR
Waktu Kegiatan acara
No. Jam Durasi
1. 13.00-14.00 60 menit Persiapan stand dan
pembukaan stand
2. 14.00-15.00 60 menit Berjualan (sembari
panitia menilai)
3. 15.00-15.30 30 menit Istirahat (secara
bergantian untuk
menjaga stand)
4. 15.30.17.00 90 menit Berjualan
5. 17.00-17.30 30 menit Closing

4
 7. Interaksi Customer
Kami melakukan beberapa cara untuk menarik customer akan produk yang kami jual,
diantaranya dengan memberikan brosur sembari melakukan interaksi penawaran yang ramah,
memajang display produk, dan menjelaskan tentang produk kami. Cara tersebut terbilang
cukup berhasil untuk menarik perhatian customer.

C. EVALUATION
Di dalam pelaksanaan event entrepreneur fair UBSI/NUSA MANDIRI, terdapat
beberapa hal yang harus dievaluasi, diantaranya evaluasi mengenai acara, evaluasi mengenai
internal kelompok, hal positif yang didapatkan, kelebihan dan kekurangan dari EF
UBSI/NUSA MANDIRI.

Mengenai pelaksanaan EF UBSI/NUSA MANDIRI menurut kami pelaksanaannya

terbilang cukup baik tetapi terdapat bebarapa hal yang kurang memadai dan kurang matang
yang akan kami jelaskan di bagian kekurangan. Lalu, mengenai evaluasi internal grup
kelompok kami, bisa dibilang masing-masing dari kami telah bekerja sama dan mengambil
bagian dan peran masing-masing yang sudah ditentukan.

Adapun kelebihan dan kelemahan dari pelaksanaan EF UBSI/NUSA MANDIRI :

Kelebihan :

1. Menjadi wadah bagi mahasiswa untuk mengenalkan produknya.

2. Mengsupport mahasiswa yang ingin merintis usahanya.
3. Menjadikan mahasiswa menjadi kreatif dan merasakan dunia kewirausahaan.
4. Enterpreneur Fair UBSI/NUSA MANDIRI menjadi salah satu event yang
memeriahkan kegiatan kampus.

Kekurangan

1. Tempat yang kurang luas dan kurang mendukung

2. Sarana prasarana yang sangat sederhana
3. Dalam pelaksanaan penilaian terhadap usaha kami, mengalami keterlambatan
dikarenakan adanya kesalahan dari admin dan panitia.

5
 Walaupun demikian, terdapat juga beberapa hal positif yang kami dapatkan ketika
mengikuti EF UBSI/NUSA MANDIRI. Dengan mengikuti event EF ini, kami memiliki
pengalaman tentang kewirausahaan yang sebelumnya belum pernah kami dapatkan. Hal
tersebut bisa menjadi pengalaman dan kesan yang berharga untuk kedepannya ketika akan
berwirausaha. Selain itu, di event EF ini, kami merasakan antusias dan euphoria terhadap
mahasiswa yang mengenalkan produknya termasuk produk kami.

D. PROBLEM SOLVING
Beberapa hal yang bisa menjadi problem solving untuk acar EF UBSI/NUSA
MANDIRI dan problem solving mengenai usaha kami.

Problem solving event EF UBSI/NUSA MANDIRI :

Seharusanya dalam perencanaan acara EF UBSI/NUSA MANDIRI, harus lebih

dipersiapkan dan jangan terkesan memaksakan. Hal tersebut bisa terlihat ketika
pelaksanaannya yang kurang begitu matang. Bisa dilihat dari segi tempat, sarana
prasarana, dan dari panitia yang terdapat beberapa dari mereka kurang informatif.
Untuk pelaksanaannya EF berikutnya diharapkan lebih matang dan terencana, seperti
lebih mempersiapkan dan memperhitungkan luas tempat serta pemilihan panitia yang
berkompeten dan informatif.

Problem solving usaha kami (CHOC CHOC) :

Dalam pengenalan dan penjualan produk usaha kami, yaitu CHOC CHOC kami sadar
masih banyak kekurangan dari beberapa hal. Hal utama yang menjadi masalah dalam
produk kami adalah mengenai produk yang kami tawarkan dan ingredients dalam
produk kami. Hal tersebut, kami sadari menjadi alasan kami tidak mencapai target
penjualan. Seharusnya, untuk kedepannya kami akan mengimprove mengenai looks
eksternal dari produk kami dan melakukan perbaikan ingredients produk.

6
MARKETING KIT

BANNER

7
BROSUR

8
KATALOG

9
COMPANY PROFILE

10
DOKUMENTASI

11