Scribd Logo
Unggah

Selamat datang di Scribd!

  • Kimchi

    Diunggah oleh

    Ati Devara Rachmawati
    37 tayangan13 halaman
    Dokumen tersebut membahas tentang cara membuat kimchi secara tradisional dengan bahan utama sawi putih dan bumbu fermentasi ikan. Metode tradisional masih dilakukan sampai saat ini walaupun kini kimchi juga diproduksi secara industri dengan skala besar.

    Deskripsi Asli:

    kimchi fermentation process

    Hak Cipta

    © © All Rights Reserved

    Format Tersedia

    PPTX, PDF, TXT atau baca online dari Scribd

    Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

    Apakah konten ini tidak pantas?

    Laporkan Dokumen Ini
    Dokumen tersebut membahas tentang cara membuat kimchi secara tradisional dengan bahan utama sawi putih dan bumbu fermentasi ikan. Metode tradisional masih dilakukan sampai saat ini walaupun kini kimchi juga diproduksi secara industri dengan skala besar.

    Hak Cipta:

    © All Rights Reserved
    Unduh sebagai PPTX, PDF, TXT atau baca online dari Scribd
    Tandai sebagai konten tidak pantas
    37 tayangan13 halaman

    Kimchi

    Diunggah oleh

    Ati Devara Rachmawati
    Dokumen tersebut membahas tentang cara membuat kimchi secara tradisional dengan bahan utama sawi putih dan bumbu fermentasi ikan. Metode tradisional masih dilakukan sampai saat ini walaupun kini kimchi juga diproduksi secara industri dengan skala besar.

    Hak Cipta:

    © All Rights Reserved
    Unduh sebagai PPTX, PDF, TXT atau baca online dari Scribd
    Tandai sebagai konten tidak pantas
    dari 13

    Kimchi

    How

    to Make

    Alat dan Bahan

    1. Sawi Putih
    Bahan Utama
    Alat dan
    Bahan

    kimchi selain sawi putih adalah


    mentimun, kol, lobak, kubis.

    1. Sawi Putih

    Alat dan
    Bahan

    1. Sawi Putih

    Alat dan
    Bahan

    1. Sawi Putih

    Alat dan
    Bahan

    1. Sawi Putih

    Alat dan
    Bahan

    1. Sawi Putih

    Alat dan
    Bahan

    1. Sawi Putih

    Alat dan
    Bahan

    Bakteri?
    Jamur?

    Alat dan
    Bahan

    Kimchi siap di makan

    6.

    5.
    Masukkan kimchi ke dalam lemari es

    4.
    Simpan dalam wadah tetutup selama 2x24 jam

    Campurkan bahan dengan bumbu hingga merata ke bagian dalam dan

    3.

    sela-sela kol kemudian campirkan ikan yang difermentasi

    2.
    Iris dan cuci bahan dengan air garam, bersihkan bagian bawah

    1.
    Siapkan bahan-bahan pembuat kimchi

    Traditional

    Pembuatan
    kimchi
    secara
    traditional sampai
    saat ini masih
    dilakukan. Metode
    yang
    dijelaskan
    sebelumnya
    adalah
    metode
    pembuatan
    kimchi
    secara
    traditional.

    Skala
    Industri

    Dewasa
    ini,
    pembuatan
    kimchi
    tidak
    hanya dilakukan
    secara traditional
    (skala rumahan).
    Tetapi
    sudah
    banyak
    indutri
    makanan
    yang
    memproduksi
    kimchi kemasan.
    (skala pabrik)

    Anda mungkin juga menyukai