Scribd Logo
Unggah

Selamat datang di Scribd!

  • Ketepatan Diet Dan Order

    Diunggah oleh

    Nurhidayah
    181 tayangan12 halaman
    Dokumen tersebut membahas standar pelayanan minimal dalam ketepatan diet dan order di rumah sakit. Terdapat dua jenis kesalahan yaitu kesalahan diet yang disebabkan ketidaksesuaian antara diet dengan kondisi pasien, dan kesalahan order akibat ketidaksesuaian antara pesanan dan yang diterima. Kesalahan diet dapat terjadi karena salah memberikan preskripsi diet, tidak memperhatikan alergi atau latar belakang agama dan budaya pasien.

    Deskripsi Asli:

    Judul Asli

    KETEPATAN DIET DAN ORDER.pptx

    Hak Cipta

    © © All Rights Reserved

    Format Tersedia

    PPTX, PDF, TXT atau baca online dari Scribd

    Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

    Apakah konten ini tidak pantas?

    Laporkan Dokumen Ini
    Dokumen tersebut membahas standar pelayanan minimal dalam ketepatan diet dan order di rumah sakit. Terdapat dua jenis kesalahan yaitu kesalahan diet yang disebabkan ketidaksesuaian antara diet dengan kondisi pasien, dan kesalahan order akibat ketidaksesuaian antara pesanan dan yang diterima. Kesalahan diet dapat terjadi karena salah memberikan preskripsi diet, tidak memperhatikan alergi atau latar belakang agama dan budaya pasien.

    Hak Cipta:

    © All Rights Reserved
    Unduh sebagai PPTX, PDF, TXT atau baca online dari Scribd
    Tandai sebagai konten tidak pantas
    181 tayangan12 halaman

    Ketepatan Diet Dan Order

    Diunggah oleh

    Nurhidayah
    Dokumen tersebut membahas standar pelayanan minimal dalam ketepatan diet dan order di rumah sakit. Terdapat dua jenis kesalahan yaitu kesalahan diet yang disebabkan ketidaksesuaian antara diet dengan kondisi pasien, dan kesalahan order akibat ketidaksesuaian antara pesanan dan yang diterima. Kesalahan diet dapat terjadi karena salah memberikan preskripsi diet, tidak memperhatikan alergi atau latar belakang agama dan budaya pasien.

    Hak Cipta:

    © All Rights Reserved
    Unduh sebagai PPTX, PDF, TXT atau baca online dari Scribd
    Tandai sebagai konten tidak pantas
    dari 12

    Standar Pelayanan Minimal

    (Ketepatan Diet dan Order)


    Muhammad Iqbal, S.Gz, MPH
    Alur Penyelenggaraan Makanan RS
    Penerimaan Pengolahan Distribusi
    Penyajian
    Jenis Kesalahan dalam MSPM
    Kesalahan Diet
    Ketidak sesuaian penentuan jenis diet dan
    makanan dengan pasien yang akan
    mengkonsumsinya kebanyakan disengaja
    karena faktor pengetahuan ahli gizi
    Kesalahan Order
    Ketidaksesuaian jenis diet dan bahan makanan dari
    yang seharusnya dipesan biasanya
    ketidaksengajaan dan human error
    Kesalahan Diet
    1. Ahli Gizi salah dalam memberikan preskripsi diet
    sesuai dengan penyakitnya
    2. Diet Tidak memperhatikan Alergi yang diderita
    oleh Pasien (Lactose Intolerance, Alergen-Free
    Diet, Gluten Free Diet)
    3. Diet tidak memperhatikan Latar belakang Agama,
    Budaya dan kebiasaan Pasien (Vegetarian, Halal,
    Hindu, Kosher, Chinese)
    Kesalahan Diet
    4. Ahli Gizi tidak memperhatikan kebiasaan makan
    pasien (cocok atau tidak dengan menu selain
    menu lokal )
    Sumber
    Food
    Alergen
    Perbedaan
    tipe
    vegetarian
    Makanan Halal
    Makanan hindu
    Kosher Diet
    Dilarang Mencampur 2 jenis makanan yang
    berbeda, misal susu dan daging
    Kesalahan Order
    Kesalahan Order dari supplier
    Supplier memberikan bahan makanan yang
    tidak sama dengan yang dipesan oleh instalasi
    Supplier memberikan bahan makanan yang
    sama dengan yang dipesan hanya kualitasnya
    lebih rendah
    Kesalahan Order dari Ahli Gizi
    Kesalahan tulis ahli gizi atau pramusaji
    SEMOGA BERMANFAAT

    Anda mungkin juga menyukai