SUPPLY CHAIN

SUPPLY CHAIN MANAGEMENT

 Untuk memperlancar proses produksi sebuah

perusahaan biskuit kaleng PT. Fahmi,
perusahaan tersebut membutuhkan bahan –
bahan baku yang dihasilkan dari perusahaan
penghasil bahan baku untuk memproduksi
biskuit tersebut, Perusahaan juga membutuhkan
kemasan siap pakai dari bahan baku alumunium
yang dipasok dari perusahaan kaleng serta
kertas dan plastik yang dipasok oleh perusahaan
pengemasan. Oleh sebab itu perusahaan harus
bekerja sama dengan perusahaan – perusahaan
lain untuk memperlancar produksinya.
SUPPLY CHAIN MANAGEMENT

 SCM merupakan sebuah mata rantai pasokan

mulai dari hulu yang merupakan awal dari
sebuah aliran sampai ke hilir yang merupakan
tujuan akhir dari sebuah rantai pasokan dalam
kasus pabrik biskuit ini,saya menentukan bahwa
produsen bahan dasar seperti petani & peternak
sebagai hulu dari SCM Biskuit dan konsumen
sebagai hilir , berikut ini gambar dari SMC yang
saya buat :
 ALIRAN RANTAI PASOK
 Gambar di atas merupakan gambar SCM dari proses pembuatan
biskuit kaleng. Adapun penjelasan dari tahapan proses tersebut
adalah sebagai berikut :
1. Dimulai dari pabrik kaleng biskuit yang bahan dasarnya
terbuat dari timah, besi dan bahan-bahan lainnya yang
nantinya kaleng tersebut akan digunakan sebagai wadah atau
tempat biskuit.
2. Untuk membuat biskuitnya sendiri memerlukan bahan dasar
atau bahan baku yang terdiri dari tepung terigu, gula, lemak
nabati, susu bubuk, mentega, madu, telur, garam, coklat,
selai, dan soda kue masing-masing bahan baku tersebut
disupply dari pabrik.
3. Dari pabrik kaleng biskuit dan pabrik bahan baku kemudian
dikirim ke pabrik biskuit kaleng.

4. Di pabrik biskuit barulah bahan baku tersebut diproses, setelah

pembuatan biskuit selesai kemudian biskuit dilakukan
pengujian makanan untuk menunjukan bahwa biskuit tersebut
layak dikonsumsi atau tidak.
5. Setelah layak untuk dikonsumsi, kemudian biskuit
tersebut dikirim ke distributor.

6. Dari distributor, biskuit akan dikirim ke supermarket.

7. Dan sampailah kepada para konsumen.