ENZIM, KOENZIM DAN KOFAKTOR

Kelompok 2
 ENZIM
c.
a. Isomerase
b. bekerja
bekerjamengubah
Oksido-reduktase
Transferase : untuk bentuk kimia gugus
enzim memindahkan
yang bekerja tanpa
pada
Pengertian Enzim a. Enzim
Gambar
menambah kofaktor
sederhana
atau koenzim
mengurangi unsur atau katalisis reaksi
kimiareaksi oksidasi
dari satu dan
substrat kereduksi,
substratsubstrat
yang yang
lain. lain
Enzim
isomerasi.
Enzim
b. terlibat
ini Enzimmerupakan
tereduksi kompleks
dalamdan yangsenyawa
/ Enzim
lain
memindahkan organik
konjugasi/
teroksidasi.
grup jenis
Subkelas
fungsional antara
d. Hidrolase
donor bekerja
oksidoreduktase
dengan pada
:
akseptor. reaksi
Amino,yang menggunkan
acyl, air
fosfat, satu
Komponen Penyusun protein
Haloenzim
yang dihasilkan oleh sel dan
oleh suatu
karbon dansubstrat
1) Oksidase
grup glikosil adalah salah satu dari 2
Enzim
berperan
e. Ligase
bagian sama sebagai
2)bekerja pada
Oksigenase
besar yang katalisator sehingga
reaksi penggabungan
ditransfer. dua
senyawa
disebut
1) atau lebih dengan bantuan ATP atau sumber
Biokatalisator
3) Hidroksilase
Aminotransferase
Macam-macam Enzim energi
2) lainnya.
Kinase 4) Peroksidase
f. Liase
3) bekerja pada reaksi eliminasi sebuah gugus
5) Katalase
Glukosiltransferase
dari substrat sehingga terbentuk ikatan peptide
 ENZIM
Cara Kerja Enzim

b. Teori kecocokan induksi (induced fit theory)

Bukti dari kristalografi sinar x, diketahui bahwa sisi aktif enzim bukan merupakan
a. Teori
bentuk yang
kunci
kaku,
dan
tapi
anak
bentuk
kunci
yang
(Look
fleksibel.
and key)
1) Enzim Ketika
memiliki
substrat
sisi aktivitas,
memasuki tempat
sisi melekat
aktif enzim,
substratbentuk sisi aktif akan termodifikasi
4) Enzim + substrat → kompleks enzim substrat → Hasil akhir + enzim
2) Hubunganbentuk
menyesuaikan antara substrat,
enzim dan sehingga
substratterbentuk
terjadi pada
kompleks
sisi aktivasi
enzim substrat.
3) Hubungan
Ketikaantara
substrat
enzim
terikat
dan substrat
pada enzim,
membentuk
sisi aktif
ikatan
enzim
yangmenglami
lemah beberapa perubahan
sehingga ikatan yang terbentuk antara enzim dan substrat menjadi lebih kuat. Interaksi antara
enzim dan substrat disebut Induced fit.
Faktor-faktor yang mempengaruhi ENZIM
• Suhu
• Logam
• Ph
• Konsentrasi
• Faktor internal
• Keberadaan inhibitor
 Sifat ENZIM
• Sebagai Biokatalisator
• Enzim menurunkan energi aktivasi
• Enzim merupakan protein
• Enzim bekerja spesifik
 Regulasi Aktifitas ENZIM
• Produksi enzim
• Enzim dapat di kompartemenkan
• Inhibitor dan aktivator
• Modifikasi pasca translasional