Microwave Assisted

Extraction (MAE)
Latifatul Kolbiyah 15670012
Agus Nur Hasan 15670028
Putri Wahyu S 15670045
Faiz Ilham 15670058
Maflahatul Haromainia 15670060
Mala Miliyatna 15670065
Pendahuluan
Ekstraksi
• Definisi
Pengambilan bahan aktif dari tumbuhan dengan pelarut tertentu

Dipengaruhi oleh:
Bahan Awal
Pelarut (Menstrum)
Cara/Metode

• Prinsip
Pemisahan suatu zat berdasarkan perbandingan distribusi zat yang terlarut dalam dua pelarut yang
berbeda (tidak melarutkan) yaitu melarutkan senyawa polar dalam pelarut polar dan senyawa non-
polar dalam pelarut non-polar.
Pendahuluan
Microwave Assisted Extraction (MAE)

• Definisi
MAE merupakan ekstraksi yang memanfaatkan radiasi gelombang mikro untuk
mempercepat ekstraksi selektif melalui pemanasan pelarut secara cepat dan efisi
en (Jain et al., 2009). Gelombang mikro mengurangi aktivitas enzimatis yang
merusak senyawa target (Salas et al., 2010).
Microwave Assisted Extraction (MAE)

Prinsip
Panas radiasi gelombang
mikro memanaskan dan
menguapkan air sel
bahan

Tekanan pada dinding

sel meningkat

sel mengembang
dan membengkak Terekstraksi.
(swelling)

Tekanan tersebut akan Senyawa target atau

Meregangkan, dan
mendorong dinding sel konstituen aktif keluar
memecahkan sel
dari dalam dari sel yang pecah
Gambar Alat (MAE)
Keterangan gambar :
1. Bahan yang diekstrakasi
2. Ekstraktor (labu alas bulat leher tiga)
3. Microwave oven
4. Pengatur waktu
5. Pengatur daya
6. Indikator suhu
7. Kondensor allihn
Microwave Assisted Extraction (MAE)

Cara Kerja

Proses ekstraksi dimulai Di ekstraksi dalam

Ditambahkan pelarut
dengan memasukkan Microwave (MAE) selama
yang sesuai (dalam labu)
sampel ke dalam labu 30-45 detik

Hasil ekstraksi
Dimurnikan campuran ekstraksi
dianalisisifat fisika kimia
menggunakan alkohol disaring dan filtrat di
dan dianalisa komposisi
murni (etanol) distilasi
kimia
Microwave Assisted Extraction (MAE)

Parameter Kritis

1. Pemilihan plarut
2. Volume pelarut (10-20 ml)
3. Suhu (40, 70, 100)
4. Waktu ekstraksi (30 – 45 detik)
5. Tekanan (1 – 5 atm)
6. Konsumsi energi relatif (0,05). ( Jain et al, 2009)
7. Karakteristik matriks
• ekstraksi bahan kering
• Berat bahan (0,5-1 gram)
• Penggunaan suhu tinggi tidak aplikatif untuk senyawa target termolabil
Microwave Assisted Extraction (MAE)

Perbandingan ekstraksi soxhletasi, UAE, MAE, dan SFE

Microwave Assisted Extraction (MAE)
Faktor yang Mempengaruhi Proses Microwave-Assisted
Extraction (MAE)
1. Pemilihan pelarut, didasarkan pada kelarutan senyawa target (selektifitas),
interaksi antara pelarut dan matriks bahan, dan faktor disipasi.
2. Volume pelarut, Prinsipnya adalah volume pelarut harus mencukupi untuk
melarutkan senyawa target dan memanaskan sel.
3. Waktu ekstraksi dipengaruhi oleh nilai dielektrik pelarut. Pemaparan pelarut s
eperti air, etanol, dan metanol yang lama memberi resiko pada senyawa targ
et termolabil.
4. Jumlah proses ekstraksi, Biasanya, rendemenen dapat maksimal dengan 3-5
proses ekstraksi bahan secara berturut-turut
5. Suhu tinggi meningkatkan pengeluaran (desorption) senyawa dari bagian
aktif (active sites) karena perusakan sel bahan meningkat.
Microwave Assisted Extraction (MAE)

Keuntungan

1. Cocok untuk pengambilan senyawa yang bersifat termolabil karena memiliki

kontrol terhadap temperatur yang lebih baik dibandingkan proses pemanasan
konvensional.
2. Waktu ekstraksi yang lebih singkat
3. Jumlah pelarut yang lebih rendah
4. Gelombang mikro dapat mengurangi aktivitas enzimatis yang merusak
senyawa target.
5. Hasil ekstraksi meningkat
6. Lebih akurat dan presisi (Ganzler, 1986; Castro, et al., 1999)
Microwave Assisted Extraction (MAE)

Kerugian

1. Harganya mahal
2. Membutuhkan proses curing
Proses curing pada prinsipnya merupakan suatu proses terjadinya rea
ksi kimia awal ikatan jaringan kolagen kulit dengan bahan curing, baik dengan me
nggunakan bahan curing asam, basa maupun enzim. Proses curing menyebabka
n struktur ikatan intermolekuler dan intramolekuler pada protein kolagen kulit mel
emah ataupun terjadi proses pemutusan rantai ikatan asam amino secara parsial
(Kolodziejska, dkk., 2007)
Microwave Assisted Extraction (MAE)