Anda di halaman 1dari 6

Teknologi Pangan

Manufacture of Edible Oil


(Minyak Jagung) dari Biji
Jagung

Disusun oleh:
Amalia Ernanda Utami (3335150082)
Latar Belakang
Penyakit jantung disebabkan oleh penyempitan
pembuluh darah akibat terjadi pengapuran dinding
pembuluh darah. Pengapuran ini disebabkan
timbunan asam lemak jenuh di dinding pembuluh
darah.

Minyak yang
kaya akan
kandungan
lemak tak
jenuh
Minyak Jagung

Kelebihan:
 Mudah dicerna
 Sumber asam lemak assensial dan vitamin E
 Kaya akan kandungan asam lemak tak jenuh, yang
memegang peranan penting dalam membantu mengatur
tekanan darah dan menurunkannya
 Minyak yang siap diolah untuk berbagai keperluan,
seperti minyak sayur, margarine, minyak goreng, saus, dll
Minyak Jagung

Kekurangan:
 Dijual dengan (premium price) dikarenakan
produksinya yang terbatas
PFD
Terimakasih 

Anda mungkin juga menyukai