Turunan Asam Karboksilat

ANHIDRIDA ASAM

Disusun Oleh :
Nova (16101101029)
Anhidrida Asam
• Pengertian
Anhridrida Asam adalah senyawa turunan asam
karboksilat yang mempunyai gugus asil (RC=O)
terikat pada oksigen sebagai pengganti hidrogen.
Rumus umum anhidrida asam adalah
([RC=O]O[O=CR]).
• Tata Nama Anhidrida Asam
Pemberian nama untuk anhidrida asam
cukup mengambil nama asam induk, dan
mengganti kata “asam” dengan “anhidrida”.
“Anhidrida” berarti “tanpa air”. Dengan demikian,
asam etanoat akan menjadi anhidrida etanoat;
asam propanoat menjadi anhidrida propanoat,
dan seterusnya. Untuk anhidrida asam yang tidak
simetri penamaanya dilakukan secara alfabetik.
• Kenampakan Anhidrida Asam
Anhidrida etanoat merupakan cairan yang
tidak berwana dengan bau yang sangat mirip
dengan asam cuka (asam etanoat)
Bau ini timbul karena anhidrida etanoat beraksi
dengan uap air diudara (dan kelembapan dalam
hidung) menghasilkan asam etanoat kembali.
• Kelarutan Dalam Air
Anhidrida etanoat tidak bisa dikatakan larut
dalam air karena dia bereaksi dengan air menghasilkan
asam etanoat. Tidak ada larutan cair dari anhidrida
etanoat yang terbentuk.
• Titik Didih
Anhidrida etanoat mendidih pada suhu 140 derajat C.
Titik didih cukup tinggi karena memiliki molekul polar
cukup besar sehingga memiliki gaya dispersi Van der
Waals sekaligus gaya tarik dipol-dipol.
Akan tetapi, anhidirda etanoat tidak membentuk
ikatan hidrogen. ini berarti bahwa titik didihnya tidak
sama tingginya dengan titik didih asam karboksilat.
REAKSI-REAKSI ANHIDRIDA ASAM
• Reaksi dengan Alkohol dan Fenol
Reaksi asam anhidrida dengan alkohol atau
fenol, dengan bantuan katalis akan
menghasilkan ester.
• Reaksi dengan Amonia dan Amina Primer
Amonia, amina primer, dan amina sekunder
bereaksi dengan amhidirida menghasilkan amida.
Amonia dan anhidrida asetat menghailkan
asetamida, sedangkan amina dan anhidrida asam
asetat menghasilkan asetamida tersubtitusi. Satu
mol amina dihabiskan dalam netralisasi asetat
yang terbentuk dalam reaksi itu.
Amida mengandung gugus –CONH2. Dalam reaksi antara
anhidrida etanoat dengan amonia, amida yang terbentuk disebut
etanamida.
• Reaksi dengan fenilamin (anilin)
Fenilamin adalah amina primer yang paling
sederhana dimana gugus -NH2 terikat secara
langsung pada sebuah cincin benzen. Nama
lamanya adalah anilin. Pada fenilamin, hanya gugus
-NH2 yang terikat pada cncin. Rumus struktur
fenilamin bisa dituliskan sebagai C6H5NH2.

Produk yang terbentuk adalah N-feniletanamida

dan fenilamonium etanoat
TERIMA KASIH