GIZI DALAM KESPRO

Gizi Seimbang Bagi Anak Remaja

dan Dewasa

HANI SEPTIANI, SST

 PRINSIP GIZI BAGI ANAK REMAJA &
DEWASA
Penentuan kebutuhan gizi anak, remaja dan
dewasa didasarkan pada RDA (Recommended
Daily Alowances) penjabaran AKG (Angka
Kecukupan Gizi).

RDA disusun berdasarkan perkembangan

kronologis bukan kematangan.

Status gizi anak, remaja dan dewasa harus

dinilai secara perorangan, berdasarkan data
pemeriksan klinis, biokimia, antropometri,
diet serta psikososial.
FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHI GIZI
ANAK REMAJA & DEWASA

Bawaan sejak lahir (genetik)

Ketidak seimbangan antara

asupan dan keluaran

Pendapatan keluarga

Pengetahuan tentang gizi

Anggapan yg salah, kepala keluarga
lebih diutamakan dibandingkan
anak dlm pemberian makanan.

Kekurangan gizi

Masalah Kesehatan
Kebutuhan Gizi Seimbang Pada Anak
Anak 10-12 tahun
Anak 4-6 Anak 7-9
Zat Gizi
tahun tahun Laki-laki Perempuan

Energi (Kal) 1600 1850 2100 2000

Karbohidrat (g) 220 254 289 275
Protein (g) 35 49 56 60
Lemak (g) 62 72 70 67
Vitamin A (mcg) 450 500 600 600
Vitamin D (mcg) 15 15 15 15
Vitamin E (mg) 7 7 11 11
Vitamin K (mcg) 20 25 35 35
Vitamin C (mg) 45 45 50 50
Tiamin (mg) 0,8 0,9 1,1 1,0
Riboflavin (mg) 1,0 1,1 1,3 1,2
Niasin (mg) 9 10 12 11

Vitamin B6 (mg) 0,6 1,0 1,3 1,2

Vitamin B12 1,2 1,2 1,8 1,8

(mcg)

Kalsium (mg) 1.000 1.000 1.200 1.200

Fosfor (mg) 500 500 1.200 1.200
Magnesium (mg) 95 120 150 155

Zat Besi (mg) 9 10 13 20

Seng (mg) 5 11 14 13
Iodium (mcg) 120 120 120 120
Selenium (mcg) 20 20 20 20
Kebutuhan Gizi Seimbang Pada Remaja
Laki-laki Perempuan
10-12 13-15 16-18 10-12 13-15 16-18
tahun tahun tahun tahun tahun tahun
Energi (Kal) 2100 2475 2675 2000 2125 2125
Protein (g) 56 72 66 60 69 99
Lemak (g) 70 83 89 67 71 71
Karbohidrat (g) 289 340 368 275 292 292
Serat (g) 30 35 37 28 30 30
Air (mL) 1800 2000 2200 1800 2000 2100
Vit. A (mcg) 600 600 600 600 600 600
Vit. D (mcg) 15 15 15 15 15 15
Vit. E (mg) 11 12 15 11 15 15
Vit. K (mcg) 35 55 55 35 55 55
Vit. B1 (mg) 1,1 1,2 1,3 1,0 1,1 1,1
Vit. B2 (mg) 1,3 1,5 1,6 1,2 1,3 1,3
Vit. B3 (mg) 12 14 15 11 12 124
Vit. B5 (mg) 4 5 5 4 5 5
Vit. B6 (mg) 1,3 1,3 1,3 1,2 1,2 1,2
Vit. B9 (mcg) 400 400 400 400 400 400
Vit. B12 (mcg) 1,8 2,4 2,4 1,8 2,4 2,4
Biotin (mcg) 20 15 30 20 25 30
Kolin (mg) 375 550 550 375 400 425
Vit. C (mg) 50 75 90 50 65 75
Besi (mg) 13 19 15 20 26 26
Fluor (mg) 1,7 2,4 2,7 1,9 2,4 2,5
Fosfor (mg) 1200 1200 1200 1200 1200 1200
Iodium (mcg) 120 150 150 120 150 150
Kalium (mg) 4500 4700 4700 4500 4500 4700
Kalsium (mg) 1200 1200 1200 1200 1200 1200
Magnesium (mg) 150 200 250 155 200 220
Natrium (mg) 1500 1500 1500 1500 1500 1500
Seng (mg) 14 18 17 13 16 14
Tembaga (mg) 700 800 890 700 800 890
Kebutuhan Gizi Seimbang Pada Dewasa

Aktivitas
Unsur Gizi Ringan Sedang Berat
Laki - laki Wanita Laki - laki Wanita Laki - laki Wanita
Kalori 2800 2050 3000 2250 3600 2600
Protein 55 g 48 g 55 g 48 g 55 g 48 g
Kalsium 500 mg 500 mg 500 mg 500 mg 500 mg 500 mg
Vitamin A 600 RE 500 RE 600 RE 500 RE 600 RE 500 RE
Vitamin C 60 mg 60 mg 60 mg 60 mg 60 mg 60 mg
PENGARUH STATUS GIZI TERHADAP
SYSTEM REPRODUKSI

Kebutuhan energi dan nutrisi remaja dipengaruhi oleh usia

reproduksi, tingkat aktivitas, dan status nutrisi

Khusus remaja putri yang mengalami gangguan

pertumbuhan, maka badan menjadi pendek dan tulang
panggul tidak sempurna akibatnya sulit melahirkan (calon
ibu TB <145 cm, resiko tinggi mengalami kesulitan pada
waktu melahirkan).
Remaja yang anemia dan kurang BB lebih banyak melahirkan
anak BBLR dibandingkan wanita dengan usia reproduksi
aman untuk hamil
Penambahan BB yg tidak adekuat sering kali terjadi pd
remaja yg ingin kurus, menyembunyikan kehamilannya,
tidak mencukupi sumber makanannya & menggunakan
obat2an terlarang.

Remaja yang kurang gizi atau terlalu kurus (KEK), anemia,

kekurangan kalsium, vitamin D, yodium, seng dan
kekurangan vitamin, serta mineral lainnya akan
mempengaruhi proses reproduksi.

Nutrisi mempengaruhi kematangan seksual pd gadis yg

mendapat menstruasi pertama lebih dini, cenderung lebih
berat & lebih tinggi pada saat menstruasi dibandingkan
dgn sebelum menstruasi pada usia yg sama.
 MENGUKUR PERTUMBUHAN

IMT/BMI • Indeks masa tubuh merupakan rasio

BB/TB (kg/m2)

• IMT <18,5 (kurang BB)

Kategori • IMT 18,5-25 (normal BB)
Pengukuran • IMT >25-30 (kelebihan BB ringan)
IMT • IMT >30 (obesitas/kelebihan BB
berlebihan)