PUDDING LUMER

RAPIRA

- Akbar Aradona - Muhammad Reza

- Aulia Rahmayanti - Putri Amni

- Isti Ardiati - Rhafif Rahdiansyah

 BAHAN BAHAN

1. 1 Bungkus Pudding Susu rasa vanilla

2. 1 Bungkus Pudding Susu rasa strawberi
3. 1 blok coklat batang
4. 500 susu cair full cream
5. 1200 ml air
6. 5 sendok makan tepung maizena
7. 7 buah cerry (topping)
8. Oreo (topping)
 PERLENGKAPAN

1. CUP ukuran 150ml

2. Sendok plastik
 CARA MEMBUAT

LAPISAN PERTAMA
1. Masukkan air kedalam panci, nyalakan api sedang. Lalu masukkan pudding
aduk terus hingga mendidih (aduk searah). Lalu matikan kompor
2. Siapkan cup lalu tuang pudding sedikit demi sedikit. Takaran nya setengah dari
cup tersebut.
3. Diamkan pudding hingga 10-15 menit. Lalu masukkan kedalam kulkas
 CARA MEMBUAT

LAPISAN KEDUA
1. Potong tipis coklat batang, siapkan panci lalu masukkan susu cair, tepung
maizena dan coklat batang yang sudah dipotong. Gunakan dengan api sedang.
2. Aduk searah jangan sampai ada yang mengumpal. Jika sudah mendidih
matikan kompor, lalu angkat
3. Diamkan dulu hingga 2 menit, lalu tuang ke dalam cup yang sudah berisi
pudding. Diamkan hingga 5 menit. Lalu masukkan topping yang sudah
disediakan. Lalu masukkan ke dalam kulkas
4. PUDDING LUMER RAPIRA SIAP DI SAJIKAN
 LAPORAN KEUANGAN
MODAL
A. BAHAN BAHAN
 2 Bungkus Pudding Rp. 15,000
 1 blok coklat batang Rp. 10,000
 250ml susu cair Rp. 6,000
 1 bungkus tepung maizena Rp. 5,500
 1 bungkus oreo Rp. 8,500
 7 buah cerry Rp. 6,000
+
Rp. 51,000
B. PERLENGKAPAN
 Cup 150 ml (25 pcs) Rp. 15,000
 Sendok (25 pcs) Rp. 3,000
 Stiker (20 pcs) Rp. 10,000
+
Rp. 28,000
Jumlah biaya = bahan baku + perlengkapan
Rp. 79,000 = Rp. 51,000 + Rp. 28,000
Harga produk sebenarnya : Modal : Rp. 79,000 : Rp. 79,000 : Rp. 4, 937
Unit 16
Laba yang di harapkan : harga sebenarnya x laba yang di inginkan
Rp. 4,937 x 15% = Rp. 750
Harga pokok penjualan : harga sebenarnya + laba yang diinginkan
Rp. 4,937 + Rp. 750 = Rp. 5,687
Di genapkan = Rp. 6,000
C. BEP
JUMLAH BIAYA : HARGA JUAL
Rp. 79,000 : Rp. 6,000 = 14 unit
Jadi, jika kami dapat menjual 14 unit maka kami mendapatkan balik modal
D. Estimasi keuntungan
1. perhitungan pemasukan kotor
 Pemasukan kotor per hari :
unit x harga jual
16 x Rp. 6,000 = Rp. 96,000
 Pemasukan kotor per bulan :
pendapatan perhari x 1 bulan
Rp. 96,000 x 30 = Rp. 2.880,000
 Pemasukan kotor per tahun :
pendapatan perbulan x 1 tahun
Rp. 2.880,000 x 12 = Rp. 34.560,000
2. Pengeluaran rutin
 Pengeluaran rutin per hari :
modal x 1 hari
Rp. 79,000 x 1 hari = Rp. 79,000
 Pengeluaran rutin per bulan :
modal x 1 bulan
Rp. 79,000 x 30 hari = Rp. 2,370,000
 Pengeluaran rutin per tahun :
modal x 1 tahun
Rp. 79,000 x 360 hari = Rp. 28,440,000
3. Pendapatan bersih
• Pendapatan bersih per hari :
pendapatan perhari – pengeluaran rutin perhari
Rp. 96,000 – Rp. 79,000 = Rp. 17,000
• Pendapatan bersih per bulan :
pendapatan perbulan – pengeluaran rutin perbulan
Rp. 2.880,000 – Rp. 2,370,000 = Rp. 510,000
• Pendapatan bersih per tahun :
pendapatan pertahun – pengeluran rutin pertahun
Rp. 42.880,000 – Rp. 28,440,000 = Rp. 14.440,000
4. Laba rugi
• Perhari : pendapatan perhari – pengeluaran perhari
Rp. 96,000 – Rp. 79,000 = Rp. 17.000
• Perbulan : pendapatan perbulan – pengeluaran perbulan
Rp. 2.880,000 – Rp. 2,370,000 = Rp. 510,000
• Pertahun : pendapatan pertahun – pengeluaran pertahun
Rp. 42.880,000 – Rp. 28,440,000 = Rp. 14.440.000