HYGIENE DAN SANITASI

• Pengertian Hygiene dan Sanitasi Hygiene dan sanitasi

adalah dua istilah dari bahasa inggris yaitu ”hygiene”yang
berarti : usaha kesehatan preventif yang menitikberatkan
kegiatannya kepada usaha kesehatan individu, maupun
usaha kesehatan pribadi manusia, dan ”sanitation” yang
berarti: usaha kesehatan preventif yang menitikberatkan
kegiatannya kepada usaha kesehatan lingkungan hidup
manusia.
• Kata “hygiene” berasal dari bahasa Yunani yang artinya
ilmu untuk membentuk dan menjaga kesehatan (Streeth,
J.A. and Southgate,H.A, 1986). Dalam sejarah Yunani,
Hygiene berasal dari nama seorang Dewi yaitu Hygea
(Dewi pencegah penyakit)
• Pengertian Hygiene Menurut Para Ahli, yaitu :

• Brownell  hygiene adalah bagaimana caranya orang memelihara

dan melindungi kesehatan.

• Goshh  suatu ilmu kesehatan yang mencakup seluruh faktor

yang membantu /mendorong adanya kehidupan yang sehat baik
perorangan maupun melalui masyarakat.
• Prescott  terbagi ke dalam dua aspek yang menyangkut
individu (Personel Hygiene) dan yang menyangkut
lingkungan (Environment).

• UU No.2 Tahun 1996, Hygiene  kesehatan masyarakat

yang meliputi semua usaha untuk memlihara, melindungi,
dan mempertinggi derajat kesehatan badan, jiwa, baik
untuk umum maupun perorangan yang bertujuan
memberikan dasar-dasar kelanjutan hidup yang sehat,
serta mempertinggi kesehatan dalam perikemanusiaan.
• Arti lain dari Hygiene ada beberapa yang intinya sama
yaitu:

• Ilmu yang mengajarkan cara-cara untuk mempertahankan

kesehatan jasmani, rohani dan sosial untuk mencapai tingkat
kesejahteraan yang lebih tinggi.

• Suatu pencegahan penyakit yang menitikberatkan pada usaha

kesehatan perseorangan atau manusia beserta lingkungan tempat
orang tersebut berada. Keadaan dimana seseorang, makanan,
tempat kerja atau peralatan aman (sehat) dan bebas pencemaran
yang diakibatkan oleh bakteri, serangga, atau binatang lainnya.
• Menurut Brownell, hygine adalah bagaimana caranya orang
memelihara dan melindungi kesehatan.

• Menurut Gosh, hygiene adalah suatu ilmu kesehatan yang

mencakup seluruh factor yang membantu/mendorong adanya
kehidupan yang sehat baik perorangan maupun melalui
masyarakat.

• Menurut Prescott, hygiene menyangkut dua aspek yaitu: - Yang

menyangkut individu (personal hygiene) - Yang menyangkut
lingkungan (environment)
• Pengertian Hygiene  merupakan aspek yang berkenaan
dengan kesehatan manusia atau masyarakat yang
meliputi semua usaha serta kegiatan untuk melindungi,
memelihara, dan mempertinggi tingkat kesehatan jasmani
maupun rohani baik perorangan maupun kelompok
masyarakat.

• Hygiene bertujuan untuk memberikan dasar kehidupan

yang sehat bagi seluruh aspek kehidupan dalam rangka
mempertinggi kesejahteraan masyarakat.
• Pengertian sanitasi ada beberapa yaitu:

• Sanitasi  suatu usaha pencegahan penyakit yang

menitikberatkan kegiatan pada usaha kesehatan lingkungan hidup
manusia. Upaya menjaga pemeliharaan agar seseorang, makanan,
tempat kerja atau peralatan agar hygienis (sehat) dan bebas
pencemaran yang diakibatkan oleh bakteri, serangga, atau
binatang lainnya.
• Menurut Dr.Azrul Azwar, MPH,  cara pengawasan masyarakat
yang menitikberatkan kepada pengawasan terhadap berbagai
faktor lingkungan yang mungkin mempengaruhi derajat kesehatan
masyarakat.

• Menurut Ehler & Steel, sanitation is the prevention od diseases by

eliminating or controlling the environmental factor which from links
in the chain of tansmission.

• Menurut Hopkins, sanitasi adalah cara pengawasan terhadap

faktor-faktor lingkungan yang mempunyai pengaruh terhadap
lingkungan.
Pengertian Sanitasi Menurut Para Ahli, yaitu :

• Hopkins  cara pengawasan terhadap faktor-faktor

lingkungan yang mempunyai pengaruh terhadap
kesehatan.

• Dr.Azrul Azwar, MPH  merupakan cara pengawasan

terhadap berbagai faktor lingkungan yang mungkin
mempengaruhi derajat kesehatan masyarakat.

• WHC pengendalian semua faktor lingkungan fisik

manusia yang dapat menimbulkan akibat buruk terhadap
kehidupan manusia, baik fisik maupun mental.
• Pengertian Sanitasi  merupakan keseluruhan upaya
yang mencakup kegiatan atau tindakan yang perlu
dilakukan untuk membebaskan hal-hal yang berkenaan
dengan kebutuhan manusia, baik itu berupa barang atau
jasa, dari segala bentuk gangguan atau bahaya yang
merusak kebutuhan manusia di pandang dari sudut
kesehatan.
• Dalam hal ini sanitasi ditujukan kepada lingkungannya,
sedangkan hygiene ditujukan kepada orangnya.

• Sanitasi : Usaha kesehatan prevenif yang menitikberatkan

kegiatan kepada usaha kesehatan lingkungan hidup manusia.
• Hygiene : Usaha kesehatan preventif yang menitikberatkan
kegiatannya kepada usaha kesehatan individu, maupun usaha
kesehatan pribadi hidup manusia.

• Beberapa manfaat dapat kita rasakan apabila kita menjaga

sanitasi di lingkungan kita, misalnya:
• Mencegah penyakit menular
• Mencegah kecelakaan
• Mencegah timbulnya bau tidak sedap
• Menghindari pencemaran
• Mengurangi jumlah (presentase sakit)
• Lingkungan menjadi bersih, sehat dan nyaman
Ruang Lingkup Hygiene :
• Masalah hygiene tidak dapat dipisahkan dari masalah
sanitasi dan pada kegiatan pengolahan makanan
masalah sanitasi dan hygiene dilaksanakan bersama-
sama.
• Ruang lingkup hygiene meliputi:
• Hygiene perorangan
• Hygiene makanan dan minuman
Ruang Lingkup Sanitasi :
• Sanitasi adalah suatu upaya pencegahan penyakit yang
menitikberatkan kegiatannya kepada usaha-usaha
kesehatan lingkungan hidup manusia.
• Dalam UU Kesehatan No.23 tahun 1992 pasal 22 
kesehatan lingkungan diselenggarakan untuk
mewujudkan kualitas lingkungan yang sehat, yang dapat
dilakukan dengan melalui peningkatan sanitasi
lingkungan, baik yang menyangkut tempat maupun
terhadap bentuk atau wujud substantifnya yang berupa
fisik, kimia, atau biologis termasuk perubahan perilaku.
• Kualitas lingkungan yang sehat adalah keadaan
lingkungan yang bebas dari resiko yang membahayakan
kesehatan dan keselamatan hidup manusia, melalui
pemukiman antara lain rumah tinggal dan asrama atau
yang sejenisnya, melalui lingkungan kerja antara lain
perkantoran dan kawasan industry atau sejenis.
Sedangkan upaya yang harus dilakukan dalam menjaga
dan memelihara kesehatan lingkungan adalah obyek
sanitasi meliputi seluruh tempat kita tinggal/bekerja
seperti: dapur, restoran, taman, public area, ruang kantor,
rumah dsb.