Perawatan Diabetes Melitus DALAM KELUARGA: Pengaturan Diet
Perawatan Diabetes Melitus DALAM KELUARGA: Pengaturan Diet
Kebutuhan
Kebutuhan kalori 58,5 x 30 1755 Kcal
Koreksi Kebutuhan
Usia (70 tahun) Kurangi 20% X 1755 Di Kurangi 350 Kcal
Kcal
Kriteria BB Ideal 1. Kcal
Aktifitas Ringan
+ 20% x 1755 Kcal Ditambahkan 350 Kcal
TOTAL Kebutuhan Energi 2100 Kcal
Jenis Bahan Makanan
Jenis bahan makanan yang dianjurkan untuk
penderita diabetes mellitus adalah:
Sumber karbohidrat kompleks seperti nasi,
roti, mie, kentang, singkong, ubi dan sagu.
Sumber protein rendah lemak seperti ikan,
ayam tanpa kulitnya, susu skim, tempe, tahu
dan kacang-kacangan.
Sumber lemak dalam jumlah terbatas yaitu
bentuk makanan yang mudah dicerna.
Makanan terutama mudah diolah dengan
cara dipanggang, dikukus, disetup, direbus
dan dibakar.
Jenis bahan makanan yang tidak dianjurkan
atau dibatasi untuk penderita diabetes mellitus
KAKI DIABETIK
Merupakan komplikasi kronik DM yang paling ditakuti karena bisa
menyebabkan amputasi.
Hiperglikemia (peningkatan kadar gula dalam darah tinggi) yang
tidak terkontrol menimbulkan komplikasi kronik seperti neuropati
perifer (hilangnya sensibilitas terhadap nyeri, tekanan dan suhu).