KELOMPOK I KREATIF

NAMA KELOMPOK :
ANDIKA PURBA (17520015)
MELISA SIAGIAN (17520016)
MITA WARNI (17520017)
MARSELLA NAINGGOLAN (17520021)
MEYGA GIRSANG (17520024)
VICKY VIOLA (17520026)
PASTI ROBERKAT S. (17520038)
WINDA TAMPUBOLON (17520039)
BAB I RINGKASAN EKSEKUTIF

Konsep bisnis
‘’Ice cream tape’’ merupakan produk
minuman segar dan menyehatkan yang
berbahan dasar ubi. Agar cita rasa nya semakin
nikmat maka ditambahkan susu kental manis
dan seres. Penjualan produk ini rencana nya
akan berlokasi di taman kota Medan, Malang,
Jakarta dengan jam operasi mulai dari pukul
10.00 – 22.00 WIB.
 MISI PERUSAHAAN

Misi :
1. Berusaha Melakukan Sebaik Mungkin demi
Kenyamanan customer
2. Selalu Memberikan varian Baru Di Dalam Citra
Rasa. Ice cream tape
3. Tidak Pernah Menghilangkan Rasa Aslinya.
4. Menjunjung Tinggi Kepercayaan Para Pemegang
Saham dan Karyawan Terhadap Perusahaan.
5. selalu menjaga komitmen kita yaitu sebuah
perusahaan yang ramah lingkungan
PRODUK
Produk yang dijual adalah “ES KRIM TAPE”
yang merupakan salah satu makanan penutup
yang menyegarkan. Bisa dibilang es krim tape
karena terbuat dari tape. Tape merupakan hasil
fermentasi dari singkong.
 PERSAINGAN
ANALISIS PASAR Kepuasan konsumen
merupakan ukuran keberhasilan dalam strategi
pemasaran dalam memasarkan suatu
produk.Salah satu tahapan penting yang memiliki
pengaruh cukup besar dalam keberhasilan suatu
usaha adalah tahap analisis pasar dan analisis
peluang pendirian usaha. Pada bagian ini penulis
akan menjelaskan mengenai analisis pesaing dan
peluang pasar untuk produk es krim tape.
Peluang untuk membuka bisnis es krim ditinjau
dari kesesuaian iklim tropis di indonesia dengan
begitu penulis berharap inovasi es krim tape ini
dapat menggugah konsumen untuk membeli es
krim.
 TARGET DAN UKURAN PASAR
Target :
1. ice cream tape bisa terjual habis
2. Banyak yang menyukai Cassava Ice Cream
Ada beberapa jalan untuk membangun loyalitas pelanggan
diantaranya :
a. Berinteraksi dengan pelanggan
b. Mengembangkan program frekuensi, yaitu dengan memberi
penghargaan kepada pelanggan yang sering membeli dalam jumlah
besar
c. Pempersonalisasikan pemasaran , dengan jalan personel
perusahaan menciptakan ikatan yang kuat dengan pelanggan
melalui personalisasi hubungan yang dekat.
Prinsip : Bisa membuat konsumen terpuaskan dengan es krim tape
  UKURAN PASAR
Peluang untuk membuka bisnis es krim ditinjau dari kesesuaian
iklim tropis di indonesia dengan begitu penulis berharap inovasi es
krim tape ini dapat menggugah konsumen untuk membeli es krim.
 STRATEGI PEMASARAN
TERDAPAT BEBERAPA ASPEK PEMASARAN YAITU (4P)
1) Product
Produk Casava Es Cream kami ini kami jamin dengan 100%
atas kelayakan dan kebersihan untuk di konsumsi. Kami
sebagai produsen akan semaksimal mungkin untuk
mempertahankan citra rasa keaslian dari citra rasa produk
kami ini. Dan kami juga akan selalu berinovasi mengingkuti
perkembangan zaman. Ditambah lagi kami akan membuat
tampilan Casava Es Cream se elegan mungkin.
2) Price atau Harga
Walaupun tampilan luar dari Casava Es Cream kami terlihat
elegan, untuk harga kami akan memastikan untuk membuat
harga tersebut seminim mungkin cocok dengan kantong
pelajar dan mahasiswa yang sebagai target konsumen kami.
3. PLACE (TEMPAT)
Tempat yang strategis merupakan aspek yang perlu diperhatikan
 

juga, terlebih lagi hasil produk kami merupakan suatu makanan

yang sangat mudah meleleh. Jadi kami akan mencari lokasi yang
strategis dengan target konsumen kami. Seperti di tengah kota,
sekitar sekolah-sekolah dan kampus-kampus.
 Untuk pengiklanan/promosi kami memiliki strategi dengan
menggunakan pengiklanan melalui media-media sosial seperti
broadcast melalui youtube, instagram, dan facebook. Dan kami
pun akan melakukan pengiklanan melalui iklan dengan
menyiarkannya dari mulut-kemulut dan membuat pamflet.
 TIM MANAJEMEN
 MANAGEMENT 
Adapun tujuan management dari perusahaan Cassava IceCream sebagai
berikut :
a. Planning (Rencana)  
Planning dari perusahaan Ice Cream tape yaitu direktur membuat
strategi dalam pemasaran untuk dapat bersaing dengan perusahaan lain,
perusahaan IceCream tape mempunyai sasaran target dalam dunia
pasar global yang semakin pesat, Organizing dari perusahaan Ice cream
tape yaitu dalam proses pemberian tugas dilakukan secara konsentrasi
penuh, dan merundingkan serta menetapkan keputusan yang akan
dibuat.
c. Leader (pemimpin)  
Leader atau pemimpin dari perusahaan IceCream tape yaitu direktur
membebaskan para karyawannya untuk berkerja tapi masih dalam
peraturan yang telah dibuat dan memberi inspirasi serta motivasi kepada
karyawan untuk berusaha mencapai keuntungan.
D. CONTROLING
Controlling dari perusahaan IceCream tape yaitu
Direktur melakukan evaluasi dari kinerja dari para
manager, dan semua karyawan agar mengukur kinerja
dan menaikkan kualitas dari semua karyawan, dan
membandingkan antara hasil sesungguhnya dengan
rencana yang telah dibuat serta mengambil tindakan
koreksi yang telah dilakukan.
Sesuai dengan permintaan pemasaran global yang
sangat tinggi dan kebutuhan organisasi, sebagai seorang
manager mampu melakukan kreasi dan inovasi dalam
mengorganisasikan dan memimpin perusahaan /
organisasinya. Kreasi dan inovasi ini diwujudkan dalam
perbedaan antara manager dahulu dengan manager
yang sekarang.
 KEUANGAN
3 DANA YANG DIPERLUKAN DALAM MENDIRIKAN USAHA
Cassava ice cream ini menggunakan modal bersama dari pihak yang
terdiri dari 5 orang dan modal dari Bank BNI. Modal untuk membuat
perusahaan
ice cream tape ini sebagai berikut :
1. Mini booth : Rp. 2.000.000,00
2. Mixer : Rp. 500.000,00
3. Bahan-bahan : Rp. 1.000.000,00
4. Beban listrik : Rp. 100.000,00
5. Styrofoam box : Rp. 300.000,00
6. Freezer : Rp. 2.000.000,00
7. Beban lain-lain : Rp. 2.100.00,00
Jadi modal yang akan diinvestasikan untuk membuat perusahaan
cassava ice cream adalah Rp. 8.000.000,00.
BAB II. GAMBARAN PERUSAHAAN
IDENTITAS PERUSAHAAN
Nama Produk adalah nama yang dibuat oleh seseorang yang membuat
produk/ berwirausaha. Disini kami membuat nama produk “Ice Cream
tape” . kami mendapat ide nama produk tersebut karena mendapat
masukan, jika penulis memberi nama ice cream saja itu sangatlah tidak
menarik dan itu akan membuat pelanggan tidak merasa penasaran akan
produk kami. Akhirnya kami memutuskan untuk memberi nama “Ice
Cream tape“. nama produk tersebut di ambil dari bahasa inggris yaitu
tape yang artinya singkong dan ice cream yang artinya es krim. Kami
memilih nama produk ice krim tape karena es krim tape tersebut bahan
utamanya terbuat dari singkong. Selain itu, karena produk usaha kami
adalah es krim, “ Ice Cream tape“ sebuah kata yang akan mudah masuk
ditelinga para konsumen khususnya para anak muda. Pada saat pertama
kali mereka melihat nama produk Ice Cream tape di bungkusnya pasti
mereka akan penasaran. Maka dari itu penulis pun memutuskan
memberi nama “ Ice Cream tape”.
VISI DAN MISI PERUSAHAAN
VISI, MISI, TUJUAN
Visi :
Selalu siap melayani customer dan menjadikan casava es
cream menjadi icon es cream dunia.
Misi :
1. Berusaha Melakukan Sebaik Mungkin demi Kenyamanan
customer
2. Selalu Memberikan varian Baru Di Dalam Citra Rasa. Ice
cream tape
3. Tidak Pernah Menghilangkan Rasa Aslinya.
4. Menjunjung Tinggi Kepercayaan Para Pemegang Saham
dan Karyawan Terhadap Perusahaan.
5. selalu menjaga komitmen kita yaitu sebuah perusahaan
yang ramah lingkungan
 TUJUAN

1. Menjadi salah satu usaha kuliner yang sukses

dengan omset yang tinggi sehingga dapat
membuka cabang .
2. Menjadi usaha kuliner yang mampu menarik
perhatian dan dicintai masyarakat.
3. Menjadi usaha kuliner yang selalu mampu
bersaing dengan fair .
GAMBARAN TENTANG PRODUK
Produk yang dijual adalah “Ice cream tape”
yang merupakan salah satu makanan penutup
yang menyegarkan. Bisa dibilang es krim tape
karena terbuat dari tape. Tape merupakan hasil
fermentasi dari singkong.
PERKEMBANGAN PRODUK
SAMPAI SAAT INI
Olahan dari bahan ubi ini memiliki banyak
variasi. Ubi dapat diolah menjadi berbagai
makanan olahan ubi seperti: tape, bolu,keripik.
Ice cream tape bisa diawetkan dengan cara
pengalengan yang dijadikan dalam bentuk
serbuk ice cream. Usaha ice cream tape dapat
menjadi alternatif untuk membuka usaha dan
membuka lapangan pekerjaan.
STATUS HUKUM DAN KEPEMILIKAN
Nama perusahaan : UD. Es Krim Tape
Pemilik : ALFA EDISON
Status hukum :
Bidang usaha : kuliner
Jenis produk : Minuman
Telepon : 0822-2123-5378
Email :edison123@gmail.com
Rencana Berdiri : juni 2019
BAB III. STRATEGI PEMASARAN
Cara atau metode pemasaran untuk memperkenalkan
produk es krim tape metode pemasaran dengan
media sebagai berikut :
a. Media elektronik :Radio
b. Media online : instagram, facebook dan youtube
c. Media massa : koran
d. Pamflet dan brosur
e. Mengikuti pameran makanan
TREN DAN PERTUMBUHAN
INDUSTRI
Pada umumnya , ubi merupakan bahan makanan
yang diolah dan biasa nya dinikmati serta digemari
oleh masyarakat indonesia sehingga semakin banyak
variasi olahan ubi, maka semakin naik pula tingkat
kepuasan konsumen. Dari hal tersebut akan
menimbulkan perubahan dari beberapa aspek yaitu
aspek ekonomi dan sosial pada aspek ekonomi,
masyarakat Indonesia dapat menikmati olahan ubi
dalam bentuk ice cream tape.
GAMBARAN PASAR
Gambaran pasar
adalah penempatan pasar sesuai dengan pembelinya.
Maksudnya menempatkan penjualan cassava ice cream
sesuai dengan siapa yang menyukai ice cream. Rencana
kita, kita akan menjual cassava ice cream di tempat-
tempat yang panas, tempat-tempat yang sangat
membutuhkan makanan penyegar/tempat keramaian
seperti alun-alun dll, keliling, dan di tempat sekolah
maupun kampus. Sedangkan sasaran konsumennya kita
memfokuskan kepada anak remaja juga kepada
masyarakat yang menyukai ice cream. kita lebih
memfokuskan kepada anak remaja, karena anak
remaja banyak yang menyukai ice cream.
UKURAN DAN TREN PASAR
Dipasaran ice cream sangat digemari karena
rasa nya yang manis dan lembut. Pemasaran
produk ice cream tape sebagai berikut:
Sektor swasta 45 %
Distributor 15%
Retailer 30%
Mini market 15%
PELUANG STRATEGIS
3 TARGETING DAN POSITIONING
Target kita adalah selalu habis dalam menjual
cassava ice cream dan membuat konsumen selalu
ketagihan dengan produk cassava ice cream. Dengan
target itu rencananya kita akan menjual ice cream tape
ini di taman bermain, karena disana banyak orang yang
datang, khususnya para anak remaja. Suasana dalam
taman juga agak panas, dengan adanya ice cream ini
kita berharap banyak yang tertarik untuk membelinya.
Selain itu kita akan menempatkan penjualan cassava
ice cream ini di stand stand dan keliling. Jika kita sudah
mempunyai modal yang banyak, kita akan mendirikan
kafe cassava ice cream. Tujuan kita mendirikan kafe
tersebut adalah kecenderungan anak remaja yang suka
pergi ke kafe.
TARGET PASAR
Dipasaran ice cream sangat digemari karena rasa nya
yang manis dan lembut. Pemasaran produk ice cream
tape sebagai berikut:
Sektor swasta 40 %
Pengusaha Rumah Makan 15%
Distributor 15%
Retailer 15%
Supermarket 15%
KARAKTERISTIK PASAR
Terdapat banyak penjual dan pembeli kondisi
ini menyebabkan pembeli maupun penjual
tidak dapat mempengaruhi harga. Penentuan
harga di dasarkan pada kekuatan permintaan
dan penawaran atau mekanisme pasar.
BAB IV. ANALISIS PERSAINGAN
Pesaing
Dalam usaha yang kami rencanakan ini tidak
terlalu banyak pesaing nya. Dikarenakan tidak
banyak produk produk ice cream yang
menggunakan bahan pokok ubi.
POSISI DALAM PERSAINGAN
Usaha yang kami rintis ini memiliki peluang
besar untuk maju atau berhasil karena
sedikitnya pesaing yang membuka usaha di
bidang ice cream yang berbahan pokok ubi.
DISTRIBUSI PANGSA PASAR
Distribusi untuk “ice cream tape” dengan
variansi rasa, yaitu dari kalangan bawah
sampai menengah di indonesia. Distribusi nya
ke kios-kios di pasar tradisional, minimarket
dan supermarket dan pedagang kaki lima di
tempat umum serta cafe.
KELEBIHAN DIBANDING
PESAING
Ice cream tape yang dibuat mempunyai
keunggulan variasi rasa yang digemari oleh
anak-anak, remaja, bahkan dewasa. Selain itu
mempunyai ketahanan rasa yang dapat
bertahan lama apabila disimpan dengan baik
serta diolah secara alami tanpa menggunakan
bahan pengawet yang bisa dikonsumsi setiap
waktu.
 BAB V. RENCANA DESAIN DAN
PENGEMBANGAN

Tujuan usaha jangka panjang

Menjadi produk minuman yang dinikmati oleh
semua orang dari berbagai kalangan dan membuka
cabang di berbagai kota dan memiliki costumer
yang loyal, pelayanan dan kemudahan akses
menjadi yang utama serta mampu bertahan dalam
dunia wirausaha.
STRATEGI
Strategi
Melakukan promosi secara online maupun
offline untuk memperkenalkan produk kepada
konsumen. Promosi via online dilakukan dengan
memanfaatkan jejaring sosial media yang ada.
Promosi secara offline dilakukan dengan
pemasangan spanduk dan brosur dengan
gambar yang menarik.
SASARAN SASARAN DAN
JADWAL PENCAPAIAN
Sasaran sasaran untuk mencapai tujuan jangka
panjang sebagai berikut:
Menarik pelanggan dengan website yang
memaparkan gambar produk dengan harga
yang sesuai standard penjualan.
Menarik pelanggan dengan cara promosi
produk melalui iklan dan desain logo yang
membuat pelanggan terkesan dan ingin
mengonsumsi.
Pelayanan terhadap konsumen saat membeli
perlu penerapan sikap yang terbuka dan ramah
terhadap pelanggan.
SASARAN DAN JADWAL PENCAPAIAN

Menjaga kualitas dan jaminan mutu produk saat

dikirim ke alamat pelanggan. Tentunya sarana
dan prasarana seperti kendaraan dan SDM yang
mengantar aman dan dapat dipercaya.
Memberikan reward khusus kepada pelanggan
atau karyawan yang berprestasi atau memiliki
kredibilitas yang baik.
EVALUASI RISIKO
Kelemahan usaha dapat berupa sistem kinerja
karyawan ,unit kendaraan dan pelayanan yang
kurang memuaskan pelanggan. Lama waktu
yang diperlukan untuk pengiriman produk ice
cream yang menjadi kelemahan usaha ini.
EXIT PLAN
Karena produk kami hanya bertahan dalam
waktu yang kurang lama maka kami harus
menjual produk kami sebelum masa
kadaluarsa.
BAB VI. RENCANA OPERASI DAN
MANAJEMEN
FASILITAS
Fasilitas yang diberikan oleh produsen lelalui
perusahaannya yaitu menerima pesanan untk
acara seperti pameran makanan dan sebagai
makanan penutup baik dalam partai besar
maupun kecil.
PROSES PRODUKSI
Produksi yang dilakukan masih temasuk home
industri dengan membeli bahan langsung ke
pasar dan mengolah nya menggunakan mesin
berkualitas.
PENGENDALIAN PERSEDIAAN
Kami memproduksi produk kami lalu
memasarkannya langsung ke konsumen kami
juga menerima pesanan jadi kami
memproduksi setelah kami menerima pesanan
dari konsumen.
PASUKAN DAN DISTRIBUSI
Berhubung perusahaan kami belum lama
berdiri dan masih dalam proses perkembangan
kami hanya melakukan distribusi ke beberapa
toko makanan di lingkungan sekitar
perusahaan kami.
R&D/ PENGEMBANGAN PRODUK
Produk yang akan kami kembangkan di waktu
yang akan datang adalah ice cream rasa tape.
KONTROL KEUANGAN
Keuangan dalam perusahaan kami selalu
melakukan perhitungan dengan teliti agar
pendapatan kami selalu lebih besar daripada
pengeluaran.
TIM MANAJEMEN
Manajemen pada pendapatan ice cream 90%
akan dibuat untuk mengembangkan
perusahaan nantinya.
KONSULTAN
Konsultan UD. ICE CREAM TAPE yang kami
dirikan ini merupakan bentuk niat kami untuk
berbagi ilmu serta pengalaman. Dengan pengalaman
kami dalam dunia minuman sejak tahun 2017 di
area usaha dagang ini, kami yakin akan bermanfaat
untuk kemajuan bisnis kami.
Kami siap membantu anda kapan saja dan sudah
saatnya anda menemukan ahlinya.
Silahkan hubungi kami di :
0822-2123-5378
KONSULTAN CAFE ICE CREAM TAPE

Konsultan cafe , tugas

Konsultan cafe, proposal
Cafe Medan, konsultan
Cafe malang, konsultan
Cafe jakarta, konsultan
Manajemen harga, restoran
BAB VII. ANALISIS RENCANA KEUANGAN
Proyeksi pendapatan
PROYEKSI PENDAPATAN
PROYEKSI ALIRAN KAS
CASH FLOW
SUMBER MODAL DAN
PENGGUNAAN
BEP ( BREAK EVEN POINT )
 KESIMPULAN
Ice Cream tape adalah sebuah usaha baru yang bergerak di
bidang makanan penutup, yaitu sebuah es krim. Ice Cream tape
juga merupakan suatu terobosan baru bagi para penikman es
krim, karena produk kami yang memiliki bahan baku yang
bedasarkan dari tape singkong. Itu adalah suatu hal baru di
Indonesia. Bahan baku yang kami gunakan di produk ini dipilih
dengan penyaringan atas standar yang berkualitas, dan tingkat
kesegaran yang tinggi. Terlebih lagi produk kami sangat cocok di
lidah konsumen meskipun ia baru pertama kali memakannnya.
Disajikan dengan tampilan zaman masa kini yang trendi dan gaul
dijamin konsumen sangat menyukai produk kami ini.
Usaha Ice Cream tape sangat layak dijalankan karena usaha kami
ini dijalankan dengan berdasarkan perhitungan keuangan pada
studi kelayakan usaha, yang memperlihatkan bahwa usaha Ice
Cream tape hasil yang baik.