Kuliah 1.

Satuan dan Dimensi

 1. Definisi Satuan dan Dimensi
 Dimensi : suatu konsep dasar untuk
memberikan deskripsi atas suatu entitas fisik
dari benda, spt : dimensi panjang, dimensi
massa, dst.
L = Panjang, M = Berat, T = Suhu
Luas [A] : L X L = L2
Volume [V] = L3
 Satuan (Unit) : suatu cara untuk menyatakan
deskripsi kuantitatif atau besaran entitas fisik
dari suatu dimensi.
satuan dimensi panjang : meter, inchi, feet dll
satuan dimensi massa : kilogram, pound, ton
 Satuan : satuan dasar dan satuan turunan.
 Satuan dasar : unit yang dimensinya bebas, ex
: detik, meter, pound dll
 Satuan turunan : satuan ukuran yang
merupakan kombinasi dari beberapa dimensi,
sehingga melibatkan beberapa unit dasar, ex.
Satuan dari dimensi tekanan (dimensi massa
dan panjang)
 Jenis-Jenis Sistem Pengukuran dan
Definisinya

 Satuan dimensi : Sistem Inggris dan Sistem

Metrik
 Sistem inggris : absolute engineering,
british engineering dan american
engineering.
 Sistim metrik : cgs, MKS, SI
Satuan SI (Satuan Dasar dan Satuan Turunan
Entitas fisik Nama satuan Simbol Formula
Satuan dasar
Panjang meter m -
Massa kilogram kg -
Suhu kelvin K -
Waktu detik (second) s -
arus listrik amper A -
Jumlah zat mol mol -
Intensitas cahaya lilin (candela) cd
Frekuensi Hertz sl(Hz) -
Satuan turunan
Gaya Newton N Kg/msz
Tekanan Pascal Pa Kg.m2/s^
Energi/kuantitas panas Joule J Kg mfs1
Kerja (daya) Watt w Kg.m2.s"3 (J/s)
Teqanqan listrik Volt V W/a
Tahanan listrik Ohm £2 V/A
Visko5itas Pascal second Pa.s
Panas jenis - J/kg.K
Konduktivitas panas - W/mk
Tegangan permukaan \ Newton/m2 N/m2
Konversi Satuan dan Faktor Konversi
 Konsistensi satuan pengukuran sangat
penting.
 Contoh : apabila dalam perhitungan
menggunakan sistem cgs, maka satuan-
satuan feet, pound, kilogram, dan meter
harus dikonversi dahulu ke sistem cgs.
 Beberapa contoh faktor konversi
a. Densitas
 1 g cm-3= 1000 kg m-3 = 62.428 Ibm ft-3 = 0.0361 lbm in-3
 1 lbm ft-3 = 16.0185 kg m-3

b. Massa dan Gaya

 1 Ibm = 16 oz = 0.45359 kg = 453.593 g
 1 kg = 1000 g = 0.001 metrik ton = 2.20462 Ibm = 35.274 oz
 1 N = 1 kg m s-2 = 105 dyne = 105 g cm s-2 = 0.22481 lbf
 1 lbf = 4.448 N = 32.174 lbmfts-2

c. Panjang
 1 m = 100 cm = 1000 mm = 3.2808 ft = 39,37 in = 1.0936 yd
 1 in = 2.54 cm = 25.40 mm = 0.0254 m = 0.0833 ft = 0.02778
yd
 lA = 10-10 m
 d. Suhu
 T Kelvin = T Celsius + 273
 T Kelvin = (T Fahrenheit + 460) / 1.8
 T Fahrenheit = 1.8 T Celsius + 32
 T Celsius = (T Fahrenheit - 32) /1.8
 °R = °F+460
 °K = °C+273

e. Daya dan energi

 1 hp = 550 ft lbf s-1 = 745.70 W = 0.7457 kW = 0.7068 BTU s-
 1 W = 1 J s-1 = 0.23901 cal sl-2 = 3.414 BTU h-1 = 1.341 (10-3) h
 1 BTU hr-1 = 0.2931 W = 0.2931 J s-1
 1 N m = 1 J = 1 kg m2s-2 = 107 dyne cm = 0,7376 ft lbf
 1 Nm = 100 N cm = 141,61 in ozf = 8.85 in lbf = 0,2391 kal
 1 dyne cm = 10-7 N m = 10-5 N m
 1 ft lbf = 1,35582 N m = 1,35582 J = 1,2851 (10-3) BTU
 f. Tekanan

 1 bar = 105 Pa = 14.5038 lbf in-2 = 0.987 atm = 10.2 m H20

33.48 ft H20
 1 Pa = 1 N m-2 = 10 dyne cm-2 = 9.8692 (10-6) atm = 7.5 (10-3)
torr
 1 lbf in-2 = 6894.8 Pa = 6,804 (10-2) atm = 6.895 kPa = 2.309
ft H20
 1 dyne cm-2 = 0.10 Pa = 10-6 bar = 0.987 (10-6) atm
 1 atm = 1.01325 (10s) N m-2 = 101.325 kPa = 14.696 psi =
1.013 bar
 1 atm = 760 mm Hg pada 0°C = 33.90 ft H20 at 4°C = 1.01325
(106) dyne cm-2
 1 atm = 760 torr = 29.921 in Hg pada 0°C
 g. Panas spesifik, konduktivitas panas dan koefisien
konveksi
 1 BTU lbm-1 0F-1 = 4184 J kg-1 K-1
 1 BTU ft-1 h-1 °F-1 = 1.730 W m-1 K-1
 1 BTU ft-1 h-2 °F-1 = 5.678 W m-2 K-1

h. Viskositas
 1 P = 1 dyne s cm-2 = 0.1 Pa s = 100 cP = 100 mPa s
 1 Pa s = 1000 cP = 10 P = 1 kg m-1 s-1 = 1 N s m-2 =
0.67197 lbm ft-1 s-1
 1 cP = 1 mPa s = 0.001 Pa s = 0.01 P
 1 lbm ft-1 s-1 = 1.4882 kg m-1 s-1 = 1488.2 cP
H. VOLUME
 1 m3= 100 cm3 = ID3 L (liter) = 264.17 gal (US)
 1 ft3 = 0.028317 m3 = 7.4805 gal (US) = 28.317 L
 1 gal (US) = 0.003785 m3 = 0.13368 ft3
 1 ft3 = 6.2288 gal (UK)
 1 m3 = 35.3145 ft3 = 219.97 gal (UK)
 Konversi berbagai satuan penting dalam pengolahan
pangan
Massa 1 kg = 1000 g = 0,001 ton = 2,20462 lbm = 35,27392 oz
1 lbm = 16 oz = 5 x 10-4 ton = 453,393 g = 0,453393 kg
Panjang 1 m = 100 cm = 1000 mm = 106 microns = 39,37 inch =
3,2808 ft = 1,0936 yard = 0,0006214 mile
1 ft = 12 inch = 1/3 yard = 0,3048 m = 30,48 cm
Volume 1 m3 = 1000 liter = 106 cm3 = 264, 17 gal = 1056,68 qt
1 ft3 = 1728 in3 = 7,4805 gal = 28,217 liter = 0,028317 m3
Gaya 1 N = 1 kg m/s2 = 105 dynes = 105 gr cm/s2 = 0,22481 lbf
1 lbf = 32,174 lbm ft/s2 = 4,4482 N = 4,4482 x 105 dynes
Tekanan 1 atm = 1,01325 x 105 N/m2 (P) = 101,325 kPa = 1,01325
bar = 1,01325 x106 dyne/cm2 = 760 mmHg pada 0˚C (torr)
=
10,333 m H20 pada 4˚C = 14,696 lbf/in2 (psi) = 33,9 ft
pada 4˚C = 29,921 inch Hg pada 0˚C
Energi 1 J = 1 N.m = 107 erg = 107 dyne.cm = 2,778 x 10-7
kW.h = 0,23901 cal = 0,7376 ft.lbf = 9,486 x 10 -4 BTU
Daya 1 W = 1 J/s = 2,3901 cal/s = 0,7376 ft.lbf/s = 9,486 x
10-4 BTU/s = 1,341 x 10-3 hp
 Contoh Soal
1.Konversikan nilai-nilai ini ke c).Densitas sebesar 60
sistim satuan SI. lbm/ft3 ke Kg/m3 ?
a). Energy sebesar 3,4 x 104 BTU ke Jawab
kJ
Pada tabel konversi :
Jawab 1 lbm = 0,45359 kg
Pada tabel konversi : 1 ft = 0,3048 m
1 BTU = 1,055 kJ Maka…….
Maka………

d) Viskositas sebesar 51 cp
b).Enthalpy sebesar 3482 BTU/lbm
ke kJ/kg? ke Pa.s
Jawab Jawab : 1 cp = 10-3 Pa.s
Pada tabel konversi :
1 BTU = 1,055 kJ
1 lbm = 0,453393 kg
Maka…….
 Tentukan tekanan di dalam kolam suatu fluida yang
tingginya 8,325 in saat percepatan grafitasi 32,2 ft s-2
dan densitas 1,013 g cm-3 ? Nyatakan tekanan dalam
satuan SI ?
 Jawab…
Tabel konversi :
1 inci = 0,0254 m
1 ft = 0,3048 m
1 kg = 1000 g
1 m = 100 cm
Rumus Tekanan : Densitas x Tinggi x gravitasi
maka ………..