“BUDIDAYA LOBSTER AIR TAWAR

(Cherax quadricarinatus)”

KELOMPOK 7
Yusri Adrianto
(105441103317)
Khaeriyah H.Amri
(105441108117)
 KLASIFIKASI LOBSTER AIR TAWAR

• Kingdom : Animalia
• Filum : Arthropoda
• Kelas : Crustacea
• Ordo : Decapoda
• Famili : Parastacidae
• Genus : Cherax
• Spesies : Cherax quadricarinatus
 KEUNGGULAN PRODUK
• Teknik budidaya yang sederhana
• Pertumbuhan relative cepat
• Warna tubuh menarik
• Memiliki kandungan gizi tinggi dengan kadar lemak
rendah (<2%)
• Tekstur daging lebih kenyal dan lebih gurih
• Permintaan pasar masih sangat tinggi
 ASPEK PEMASARAN

Pasar yang Dituju

• Restoran atau rumah makan
• Pengepul untuk ekspor
• Langsung ke pasar-pasar
• Tempat penjualan ikan hias
PROSES BUDIDAYA LOBSTER AIR TAWAR
 Persiapan media lobster air tawar
Pembibitan lobster air tawar
Pemijahan indukan
Pengeraman
Penetasan
Pendederan
 Pembesaran Lobster Air Tawar secara Efektif
Kondisi ideal kolam pembesaran lobster adalah :
• Keasaman (pH) air 7 – 8
• Suhu berkisar 25° – 29°C
• Oksigen terlarut >4 ppm
• Tidak ada kebocoran.
• Penebaran bibit lobster air tawar
• Lakukan tebar benih dengan ukuran yang seragam (5 – 7 Cm). Kepadatan tebar
adalah 5 – 10 ekor/M². Sebaiknya dilakukan pada pagi hari sebelum jam 9 dengan
aklimatisasi ±15 – 30 menit.
Perawatan Lobster Air Tawar
• Perawatan lobster air tawar meliputi pemberian
pakan dan suplemen serta pencegahan terhadap
serangan hama penyakit dan lain-lain.
 Biaya
Peralatan Harga
Pengadaan bibit lobster air tawar Rp. 2.606.600

Pembuatan kolam lobster Rp. 2.928.000

Jaring Rp. 1.697.000

Wadah dan jerigen Rp. 96.000

Selang Rp. 169.600

Sewa lahan Rp. 2.097.000

Pompa air Rp. 569.000

Penyaring kotoran Rp. 79.000

Paralon Rp. 96.750

Timba Rp. 96. 700

Terpal Rp. 129. 700

Drum Rp. 297. 000

Peralatan tambahan yang lainnya Rp. 89.000

Jumlah investasi Rp. 10. 951.350

Terima Kasih