GIZI IBU HAMIL

DENGAN OBESITAS
Lia yulianti, Am.Keb.,SKM.,MKM
 Kelompok 1

01 Fina Nurfaizah 02 Hilmatul’Azizah

Sherlyani Destianti
03 Nurhasanah 04 Basri
 Ibu hamil dengan
obesitas
Secara umum, para wanita dianjurkan untuk menaikkan berat
badan saat hamil. Namun, bagaimana jika ibu mengalami obesitas
saat mengandung? Apakah Ibu hamil harus menurunkan berat
badan dengan melakukan diet saat hamil? Tidak jarang obesitas
dikaitkan dengan beberapa dampak buruk bagi kesehatan Ibu dan
janin. Cara terbaik yang dapat Ibu lakukan untuk mengatasinya
adalah dengan memahami diet Ibu hamil dengan obesitas sebaik
mungkin. Ibu hamil memerlukan asupan makanan bergizi yang
lebih bila dibandingkan saat belum hamil. Asupan tersebut dapat
mendukung tumbuh kembang janin dalam kandungan. Dengan
kata lain, meski Ibu mengalami obesitas saat hamil, menurunkan
berat badan sebaiknya dihindari, terlebih jika harus memangkas
kebutuhan asupan harian.
Secara medis, menurunkan berat badan saat hamil
memiliki kemungkinan yang tidak aman bagi
kesehatan, tak terkecuali Ibu yang mengalami
obesitas. Di samping itu, tidak ada bukti yang
menyatakan bahwa dengan mengurangi bobot tubuh
mampu menurunkan sejumlah resiko dari kondisi
obesitas saat hamil itu sendiri.
 01
Diet Ibu hamil dengan obesitas perlu dilakukan dengan
langkah berikut ini.
 Diet Ibu hamil dengan obesitas perlu dilakukan dengan
langkah berikut ini.

2017 2018 2019 2020 2021

Mengatur Jumlah Kebutuhan Diet Ibu Hindari Makanan Sarapan dengan Makan-
Kalori Hamil dengan dan minuman nutrisi cukup makanan yang
Obesitas bergula tinggi berserat
 Soal Kasus

Ny M umur 28 tahun G2P1A0 datang ke BPM dengan keluhan merasa

mual susah bernafas, setelah dilakukan pemeriksaan diperoleh hasil
usia kehamilan 28 minggu, dengan TB 150cm, BB 70kg. Berdasarkan
data diatas, hitunglah Indeks Masa Tubuh(IMT) Ny M dan buatlah
contoh menu makanan yang sesuai dengan kasus tersebut!

IMT = BB(kg) / TB(m)²

= 70 / 150(m)²
= 70 / (1,5)²
= 70 / 2,25
= 31,1 kg/m²
“Menu Seimbang Untuk
Ibu Hamil”
—kelompok 1
 MENU MAKAN PAGI
MENU KALORI PROTEIN LEMAK KARBO SERAT MINERAL ZAT BESI
HIDRAT
Nasi merah 220 kkal - - 45,5 gr - - -
(200 gr)
Sayur kacang 321 kkal 17,4 gr - - - - 3,6 mg
merah (100 gr)
+ daging ayam
(50 gr)
1 buah pisang 89 kkal 1,1 gr 0,3 gr - 2,6 gr 31,9 mg
1 mg
1 gelas jus 38 kkal 0,3 gr 0,6 gr 7,8 gr - -
strawberry -
tanpa gula
Selingan pagi ( jam 10.00)

- Kalium 485 mg
- Serat 7 g
- Kalsium 12 mg
- Vit C mg 1 buah alpukat
- Vit B6 0,3 mg
- Zat besi 0,6 mg
- Magnesium 29 mg

- Kalium 214 mg
- Vit C 0,1 mg
- Serat 0,1 gr 1 gelas jus delima
- Magnesium 7 mg
- Zat besi 0,1 gr
- Kalsium 11 mg
 MENU MAKAN SIANG
MENU KALORI PROTEIN LEMAK KARBO SERAT MINERAL ZAT BESI
HIDRAT
Nasi pitih 258 kkal 5,3 gr 0,5 gr 55,8 gr - - -
(200 gr)
Pepes ikan 166 kkal 15,2 gr 11,8 gr - - - 6,1 mg
(100 gr)
Tumis 48 kkal 1,4 gr - 2 gr - -
-
bayam terasi
(100 gr)
1 buah jeruk 47 kkal 0.9 gr 0,1 gr 11,8 gr 2,4 gr -
-
1 gelas air - - - - - -
mineral -

Menu selingan siang/sore :

1 porsi salad buah
Selingan sore (jam 15.00)

1 porsi salad buah :

• Kalori 50 kkal
• Protein 0,5 gr
• Karbohidrat 13 gr
• Serat 1 gr
• Kalium 116 mg
• Vit C 3,3 mg
• Zat besi 0,3 mg
• Kalsium 11 mg
• Magnesium 8 mg
 MENU MAKAN MALAM
MENU KALORI PROTEIN LEMAK KARBOHIDRAT SERAT MINERAL
Nasi merah 258 kkal 5,3 gr 0,5 gr 55,8 gr - -
(200 gr)
Sup kacang 27 kkal 1,3 gr -- - 0,3 gr -
merah (100
gr)
Tahu bacem 78 kkal 10,9 gr - 0,8 gr - -
(100 gr)
1 gelas air - - - - - -
mineral
 Tips:
Selingan (jam 10.00) 1. Madu boleh diganti dengan gula
pasir, soal jumlah takaran bisa
1. Jus delima disesuaikan dengan kebutuhan

Bahan : Cara membuat jus delima untuk ibu

• 3 buah delima, ambil bijinya.
• 3 sendok makan madu.
• 200 ML air putih,
Bahan pelengkap :.
• Es batu.
• Meises.
hamil :
2. Masukan biji delima pada mixer
3. Tambahkan madu
4. Tuangkan air putih, nyalakan mixer
kemudian kocok sampai tercampur
rata lalu matikan
5. Tuangkan pada wadah atau gelas saji
6. Tambahkan bahan pelengkap, jus
delima sehat untuk ibu hamil siap
dihidangkan
2. Salad untuk ibu hamil (15.00)
Bahan :

1. 150 gr strawberi, potong-potong

2. 150 gr anggur hijau, potong-potong
3. 150 gr mangga, potong-potong
Cara membuat salad buah :
4. 150 gr semangka yang telah di potong-
1. Siapkan buah-buahan yang sudah
potong
dipotong dan dibersihkan lalu kelapa
5. 1 buah apel hijau
manis
6. 100 gr bulir jeruk
2. Tuangkan yoghurt diatasnya
7. 250 gr buah papaya
tambahkan air lemon, SKM, dan madu
8. 1 buah kiwi
untuk rasa segar dan pemanis alami
Saus yoghurt
9. 200 ml yoghurt rasa leci(sesuai selera)
10. 3 sdm madu
11. 3 sdm jeruk lemon/nipis
12. 1 sdm SKM
Prosedur Memasak
_kelompok 1
 Menu makan pagi

Sayur kacang merah

Cara Membuat :
Bahan :
1. Rebus daging hingga matang , lalu
1. 100 gr kacang merah, rebus matang
angkat
2. 50 gr daging ayam, potong dadu
2. Panaskan minyak goring, lalu tumis
3. 2 liter air
bumbu hingga harum
4. 2 buah wortel
3. Masukan tumisan bumbu kedalam
5. 1 batang seledri
rebusan daging, masak kembali
6. 1 buah tomat
hingga mendidih
7. 2 batang daun bawang
4. Masukan wortel, kacang merah,
8. 2 sdm minyak goring
seledri, dan garam. Masak hingga
9. Garam secukupnya
matang
5. Masukan tomat dan daun bawang,
Bumbu Halus :
aduk rata. Kemudian angkat
10. 5 butir bawang merah
6. Sajikan hangat
11. 3 siung bawang putih
 Menu makan siang
Tumis bayam terasi
Bahan :
1. 1-2 ikat daun bayam
2. 2 lembar daun salam
3. ½ terasa (abc)
4. 3 suing bawang merah
5. 2 suing bawang putih
6. 4sdm minyak goring
7. Garam secukupnya
8. Penyedap rasa secukupnya
Cara Membuat :
1. Petik bayam kemudian cuci
bersih
2. Iris bawang merah dan bawang
putih setelah itu tulis edngan
minyak dan terasi
3. Setelah harum, masukan bayam
dan aduk rata, tambahkan
garam dan penyedap rasa
secukupnya, cicipi rasa
4. Tumis bayam siap disajikan
 Menu makan malam
Sup Sehat
Bahan:
• 100 gr kacang merah
• 2 buah wortel
• 1 buah kentang ukuran sedang
• 2 siung bawang putih
• Kaldu jamur secukupnya
• Garam dan lada bubuk secukupnya
• Bawang goreng
Cara Membuat :
1. Kupas kulit wortel dan kentang lalu potong
sesuai selera
2. Cuci bersih semua sayuran
3. Geprek dan cincang halus bawang putih
4. Rebus air hingga panas, masukan bawang putih
dan kacang merah, rebus hingga kacang merah
setengah matang
5. Masukan potongan wortel dan kentang, masak
hingga matang
6. Masukan garam, lada bubuk, dan kaldu jamur,
aduk hingga rata
7. Jangan terlalu over cook, koreksi rasa
8. Siap untuk disajikan
THANKS FOR ATTENTION