Nama Kelompok :

Ayu Lisna Delviana 0441011014

Maria Yessy L Tobing 0441011078
Nera Orgita 0441011090
Noor Fadiana H 0441011145
Tri Wahyuni Widowati 0441011130
Yuni Setiyarini 0441011142
Wenti Oktafiani 0541011138
 Sejarah berdiri dan Pemberian nama
Penelitian Pada perusahaan Dagang Empek – Empek Pak Raden

Pempek Pak Raden

Pempek “Pak Raden” merupakan usaha

keluarga yang dirintis dari nol, dengan
metode penjualan door to door.
Kata“Pak Raden” digunakan sebagai merk
dari awal usaha keluarga ini berdiri. “Pak
Raden” terinspirasi dari Film Unyil yang
terkenal, karena tokoh Pak Raden memiliki
karakter yang sangat menonjol, Dengan
harapan memberi kesan dan mudah diingat
oleh konsumen serta masyarakat.
“Pak Raden” berdiri pada tahun 1986,
usaha ini dari dagang asongan dan warung
kecil. Sejalan dengan perkembangan
ekonomi,tuntutan dan permintaan pasar
yang tinggi secara perlahan namun pasti
usaha ini berkembang menjadi Home
Industri, dan telah membuka cabang di
Pulau Jawa (Bandung, Jakarta) dan Sumatra
(Palembang, Jambi, Batam, Bandar
Lampung)

Usaha ini telah memberikan kesempatan

kerja kepada masyarakat dan menunjang
perekonomian keluarga.
Perusahaan Dagang Pempek Pak Raden
melaksanakan kebijakan strategi
pemasaran dengan“7 P”,yang terdiri dari:

Produk
Produk yang di jadikan sebagai bahan
penelitian adalah Pempek
Pempek Pak Raden yang berlokasi di Teluk
Betung dan Antasari Bandar Lampung.
Dalam penyajiannya Pempek Pak Raden
ditemani cuka yang terbuat dari cabe, gula,
bawang putih, air dan asam sebagai
pelengkap rasa.
Peruasahaan Dagang Pempek Pak
Raden ini menyedikan berbagai jenis
produk bagi konsumen agar untuk bebas
memilih sesuai ataupun kemampuan
untuk membeli serta daftar harga Pempek
Pak Raden :

Lenjer Besar Rp. 15000.-

Lenjer Kecil Rp. 1500.-
Kapal Selem/Telur Besar Rp. 7500.-
Telur Kecil Rp 1500.-
Adaan/Bulat Rp 1500.-
 Produksi

produksi yang di lakukan

mengutamakan 2 hal yaitu :

1. Target Produksi
Dengan memperhitungkan besar
kecilnya daya beli masyarakat
terhadap produk, laba rugi yang
akan peroleh dan jangka waktu
bertahannya selera konsumen.
2. Penggunaan bahan baku
yang sesuai serta dengan
cara meminimalisirkan biaya
dan menggunakan bahan
baku yang sesuai tetapi
tidak mengurangi kualitas
dan kuantitas produk ini.
Bahan baku yang digunakan
dalam pembuatan Pempek
adalah :

 Ikan
 Sagu
 Air
 Garam
 Lada
 Penyedap Rasa
 Telur
Data Survei Lapangan terhadap Penjualan Pempek/Bulan
N Barang Harga Volume Pendapatan % %
o (Rp) (Rp) Volume Pendapata
n
1 Lenjer Besar 15.000 600 9.000.000,- 1.8 14.37
2 Lenjer Kecil 1.500 10.000,- 15.000.000,- 29.6 23.95
3 Telor Besar 7.500 2.000,- 15.000.000,- 5.9 23.95
4 Telor Kecil 1.500 10.000,- 15.000.000,- 29.6 23.95
5 Ada’an 1.500 10.000,- 15.000.000,- 29.6 23.95
6 Model 7.500 300 2.250.000,- 0.88 3.59
7 Tekwan 7.500 450 3.375.000,- 1.33 5.39
8 Lenggang 7.500 400 3.000.000,- 1.18 4.8

Jumlah 33.750 62.625.000,-

perusahaan ini menguasai pangsa pasar sebesar 70%. Hasil ini

diperoleh dari survei lapangan dan dilihat dari vulume penjualan
yang mencapai 33.750 butir/ bulan dengan pendapatan Rp.
62.625.000 hasil ini melampaui target produksi yang sebesar Rp.
50.000.000/ bulan.
 Distribusi

Distribusi Perusahaan Dagang Pempek

Pak Raden terdapat beberapa cabang,
untuk kawasan Lampung berlokasikan
di Teluk Betung dan Antasari Bandar
Lampung. Dalam melakukan kegiatan
distribusi Perusahaan Dagang Pempek
Pak Raden menerapkan beberapa etika
yang layak dalam melakukan kegiatan
distribusi, antara lain:
1. Jadwal Kehadiran Pegawai
Aktivitas kegiatan berdagang mulai pukul
07.00 -21.00. Pegawai yang tidak
dapat hadir dikarenakan sakit
atau ada keperluan keluarga, kami
mewajibkan kepada mereka untuk memberi
informasi sebelum waktu.
2. Memberikan kenyamana pelayanan
konsumen pada saat transaksi pembelian dan
kenyamanan tempat ketika menikmati menu
Pempek Pak Raden.
Faktor – Faktor yang mempengaruhi tingkah
laku konsumen dalam merealisir
pembeliannya terhadap Pempek Pak Raden
dapat dilihat dari 4 O :
 Object
Organization
Objective
Operation
Dilihat dari 4 O peningkatan volume
penjualan Pempek Pak Raden meningkat
pada akhir pekan. Pempek Pak Raden
menjadi menu santai bagi keluarga,
biasanya menu favorit keluarga pempek
ada’an bulat.
Kelemahan

Dari “7P” yang telah dijabarkan, Pempek

Pak Raden memiliki kelemahan pada
Place. Pempek Pak Raden untuk kawasan
Lampung baru tersedia di Teluk Betung
dan Antasari. Ini menyebabkan pelanggan
yang bertempat tinggal jauh dari sana sulit
menikmati Pempek Pak Raden. Kendala
lain yang muncul ialah kendala waktu pada
pemesanan melalui paket antar. Karena
jarak antar yang terlalu jauh menyebabkan
keterlambatan, sehingga konsumen
menunggu lama.
Solusi

Solusi yang diharapkan dengan kelemahan

ini, Pempek Pak Raden harus membuka
cabang baru di pusat kota, agar konsumen
yang bertempat tinggal jauh mudah
menikmati Pempek Pak Raden. Solusi bagi
pemesanan paket hantar juga akan sampai
dengan cepat sehingga konsumen tidak
menunggu lama untuk menikmati Pempek
Pak Raden. Diharapkan solusi ini dapat
meningkatkan mutu dan jumlah penjualan
serta memberikan kepuasan pada
konsumen.
Unsur – Unsur yang mencakup dalam
“P” adalah:
 Price Mix
1. Harga Pokok
Harga sebelum dijual kepada konsumen.

2. Discount,
Pada Perusahaan Dagang Pempek ini tidak
memberikan discount tetapi bagi pembeli yang
membeli dalam jumlah yang banyak akan
diberikan tambahan
produk (pempek).
3. Delivery( Pengiriman)

Jasa Pelayanan dilakukan dengan

pesanan siap antar. Pembeli dapat
langsung memesan atau melalui
via telepon.

4. Payment (Pembelian)

Pada Perusahaan Dagang Pempek Pak Reden

ini Pada Umumnya melakukan pembelian
dengan tunai dengan datang langsung
ketempat.
5. Harga Pesaing
harga pesaing berbeda 25% lebih tinggi dari
harga Pempek Pak raden.

6. Peraturan Pemerintah
Perusahaan Dagang Pempek Pak Raden
mematuhi Peraturan Pemerintah yang
mengharuskan melaksanakan persiapan
berbisnis yaitu,adanya Pemilihan Surat Izin
Usaha Perdagangan (SIUP),Pemilihan Surat
Izin Tempat Usaha(SITU), dan Sarana
Prasarana yang akan mendukung sukses
berdirinya perusahaan dagang yang akan
melakukan kegiatan usahanya.
 Product Mix

1. Product Line dan Quality

Terjamin halal, higenis, dan tanpa
mengandung bahan pengawet.

2. Brand (Atribut yang melekat pada

produk)
pada Produk ini atribut yang
melekat pada produk Perusahaan
dagang Pempek Pak Raden adalah
berupa logo nama Pak Raden.
3. Packaging (bungkus plastik/kemasan)
Dalam penyajian produk
ini menyediakan dalam bentuk plastik,
kotak persegi empat khusus untuk
pembelian produk dalam jumlah yang
banyak.

4. Service
Service pada produk ini berupa
penggantian terhadap produk apabila
terdapat kerusakan,cacat pada saat
membeli produk ini.
 Place Mix

1. Marketing Area
Awal mula pendirian Pempek Pak Raden
berada di Palembang kemudian membuka
cabang di Jambi, Lampung, Jakarta,
Bandung,dan Batam.

2. Type Of Channel Distribution

Dilakukan secara langsung dari produsen

ke konsumen (mendatangi ketempat

penjualan dan memesannya lewat fasilitas
yang telah disediakan seperti telepon)
3. Logistic
Pengadaan persediaan Pempek pak
Raden dilakukan dengan pemesanan
pada pabrik sagu, jadi bisa dipastikan
pempek Pak raden tidak akan
kekurangan bahan baku.

4. Segmentation
Segmentation terdapat di Teluk Betung
Jl.Diponegoro 290 No. 79/80 dan
Jl. Pangeran Antasari No. 66
Bandar Lampung
Promotion Mix

1. Personal Selling

Pada Perusahaan Dagang Pempek Pak Raden

Personal Selling dapat dilakukan dengan :
memberikan Gaji menurut standar UMR, tidak
memperkerjakan pegawai yang berada di bawah
umur,merekrut pegawai berdasarkan dengan
kemampuannya,berdasarkan ketelitian dalam
mengatur keuangan,berdasarkan keterampilan
dalam mengolah produk berdasarkan dalam
penjamuan tamu, berdasarkan keahlian dalam hal
teknis, pegawainya sebagian besar bearasal dari
Pelmbang/tempat terkenal pembuatan pempek.
2. Advertising

Advertising pada perusahaan

dagang pempek Pak Raden
melalui pemasangan papan nama
yang besar didepan tempat usaha
yaang disertakan nomor telepon
untuk pemesanan dan
mengiklankan produk pada radio di
wilayah Bandar Lampung.
3. Publicity

Menceritakan pada konsumen

melalui selebaran tentang
produk dari pempek Pak Raden,
baik dari asal mula pendirian,
pemberian nama
“ Pak Raden”, jenis produk,
serta fasilitas yang disediakan.
4.Sales Promotion

Dalam melakukan promosi

terhadap produk ini dengan cara
tidak menjelekkan produk dan
perusahaan dagang lainnya, tidak
membuat pamflet yang menutupi
tempat usaha milik orang lain,
memberikan kartu nama beserta
telepon bagi konsumen.
 Person

Keterampilan pegawai sangat

diperlukan pada perusahaan
Pempek Pak Raden baik dari
keterampilan pembuatan
pempek, pelayanan pada
konsumen, serta kebersihan
lingkungan tempat penjualan.
 Physical

Pempek Pak Raden tidak memiliki

ciri khas pada bangunan, karena
mengikuti tata ruang dan letak yang
modern (Menyesuaikan Mode
Zaman), yang senantiasa
memberikan kenyamanan pada
saat menikmati menu yang
tersedia.
 Proses Pelayanan
Proses Pelayanan Pempek
Pak Raden dalam
menyediakan pesanan
langsung, hanya dibutuhkan
waktu 3 menit untuk
menyediakan semua
kebutuhan konsumen