GIZI

SEIMBANG
~~MENU
SEIMBANG~~
MAKANAN~~ZAT GIZI~~STATUS GIZI
MANUSIA makan untuk …???
ZAT TENAGA/ ENERGI
ZAT PEMBANGUN
ZAT PENGATUR
 ZAT GIZI
KARBOHIDRAT
PROTEIN
LEMAK
VITAMIN
MINERAL
AIR

ZAT NON-GIZI

MAKANAN
ZAT GIZI

ZAT TENAGA/ ENERGI

ZAT PEMBANGUN
ZAT PENGATUR
ZAT GIZI ~~”nutrien”
STATUS GIZI
 MAKANAN

STATUS GIZI

ZAT GIZI
GIZI SEIMBANG

Status gizi adalah suatu kondisi

tubuh sebagai hasil akhir dari :

KESEIMBANGAN ANTARA
MAKANAN (ZAT GIZI) YANG
MASUK KE DALAM TUBUH &
KEBUTUHAN TUBUH AKAN
ZAT GIZI TERSEBUT
 MAKANAN
KEBUTUHAN
TUBUH
GIZI SEIMBANG
 (zat gizi)
TUBUH
(ZAT GIZI) KEBUTUHAN
MAKANAN

MALNUTRISI (GIZI SALAH)

DEFISIENSI GIZI (KURANG GIZI)
 GIZI LEBIH
MALNUTRISI (GIZI SALAH)
KEBUTUHAN
TUBUH MAKANAN
(zat gizi) (ZAT GIZI)
 KONDISI FISIK/
MAKANAN
STATUS GIZI

KEKURANGAN TSTS
secara (TIDAK SEHAT SAKIT
berlarut-larut TIDAK SAKIT)

SEIMBANG SEHAT
KELEBIHAN TSTS
secara (TIDAK SEHAT SAKIT
berlarut-larut TIDAK SAKIT)
MALNUTRISI (GIZI SALAH)

KARBOHIDRAT
PROTEIN
LEMAK
VITAMIN
MINERAL
DEFISIENSI GIZI (GIZI KURANG)

KARBOHIDRAT KURUS
KURUS
MARASMUS
MARASMUS
PROTEIN KWASHIORKOR
KWASHIORKOR
LEMAK BUSUNG
BUSUNG LAPAR
LAPAR
XEROPHTAHALMIA
SCORBUT
VITAMIN BERI-BERI
Dlsb.
ANEMIA
MINERAL GONDOK
Dlsb.
DEFISIENSI GIZI di INDONESIA

KURANG ENERGI dan PROTEIN

Tk. RINGAN : KURUS~GIZI KURANG
GIZI BURUK~BUSUNGLAPAR

ANEMIA GIZI BESI

GAKI (GANGGUAN AKIBAT
KEKURANGAN IODIUM)
GONDOK
KEKURANGAN VITAMIN A
DEFISIENSI GIZI
DEPLESI JARINGAN
TSTS
KELAINAN
BIOKIMIA TSTS
GANGGUAN
FUNGSIONAL TSTS
KELAINAN
ANATOMIS SAKIT
 DEFISIENSI GIZI

KEP KVA
DEPLESI KURUS Vit.A jaringan
JARINGAN rendah
KELAINAN Vit.A jaringan
BIOKIMIA rendah
GANGGUAN BUTA SENJA
FUNGSIONAL

KELAINAN BUSUNG
ANATOMIS XEROPHTHALMIA
LAPAR
 DEFISIENSI GIZI

ANEMIA GAKI
DEPLESI
JARINGAN
KELAINAN Hb. Darah Iodium dalam
BIOKIMIA rendah URINE rendah
GANGGUAN
FUNGSIONAL
5L
KELAINAN Pembesaran
ANATOMIS
Kel. GONDOK
 GIZI LEBIH
KARBOHIDRAT OVERWEIGHT
PROTEIN KEGEMUKAN
(OBESITAS)
LEMAK

VITAMIN ~~~

MINERAL ~~~
FAKTOR PRIMER
MAKANAN KURANG
EKONOMI
(KUANTITAS dan SOSIAL
KUALITAS) POLITIK
Dlsb.

FAKTOR
SEKUNDER
PRAKONDISI
(PENCERNAAN
ABSORPSI, dlsb.)
FAKTOR PRIMER
MAKANAN KURANG

(KUANTITAS
dan KUALITAS)
 MAKANAN
KEBUTUHAN
TUBUH
GIZI SEIMBANG
 GIZI SEIMBANG

CARANYA ……. ?????

GIZI SEIMBANG

TUBUH

MAKANAN

ZAT GIZI dalam MAKANAN ~~SESUAI~~

ZAT GIZI yang diperlukan/kebutuhan TUBUH
 GIZI SEIMBANG

TUBUH perlu :
TUBUH perlu :  KARBOHIDRAT
• ENERGI  PROTEIN
• PEMBANGUN  LEMAK
• PENGATUR  VITAMIN
 MINERAL

MAKANAN ........???
GIZI SEIMBANG
MENU MAKANAN

MAKANAN POKOK
LAUK-PAUK
SAYURAN + BUAH
LAIN-LAIN
LOGO – “GIZI SEIMBANG”
4 SEHAT 5 SEMPURNA
 MAKANAN POKOK
LAUK HEWANI+NABATI
SAYURAN + BUAH
LAIN-LAIN
MENU MAKANAN “SEIMBANG”
(dalam ukuran/ besar PORSI)
Sebagai DASAR/ PATOKAN untuk
MAKANAN SEHARI

MAKANAN POKOK
LAUK HEWANI
LAUK NABATI
SAYURAN
BUAH
LAIN-LAIN
TERIMA KASIH