Nutrition Literacy:

Investasi dalam
Pengentasan Masalah
Stunting

Nurbaya, S.Gz. M.Gizi.

Pentingnya Literasi

Literasi secara sederhana berarti kemampuan

membaca dan menulis.

UNESCO mendefinisikan orang yang melek

huruf (mempunya literasi) sebagai orang yang
dapat memahami, membaca, dan menulis
pernyataan pendek sederhana dalam
kehidupan sehari-harinya.

Literasi berkaitan dengan istilah 'pengetahuan'

dan 'keterampilan' dalam berbagai bidang
kehidupan.
Literasi dan
Masalah Gizi
Literasi dan
Masalah Gizi

Rendahnya literasi 

tingginya angka putus sekolah

pengangguran,

kemiskinan,

rendahnya indeks
pembangunan manusia.

Indeks Aktivitas Literasi

Membaca 2019 ->

Kemiskinan dikaitkan
dengan rendahnya angka
melek huruf di Indonesia.
 Lingkaran Setan:
Stunting dan Rendahnya
Tingkat Literasi

Literasi Keuangan dalam

rumah tangga

Ketahanan pangan keluarga

Status Gizi

Masalah Gizi dalam Siklus Kehidupan Manusia

Ahmed, T., Hossain, M., Sanin, K.I., 2012. Global burden of maternal and child
undernutrition and micronutrient deficiencies. Ann. Nutr. Metab. 61, 8–17.
Literasi Gizi dan Masalah Gizi
Literasi Gizi didefinisikan sebagai:

Kemampuan individu untuk memiliki kapasitas

untuk memperoleh, memproses, dan memahami
informasi gizi dan memperoleh keterampilan gizi
yang dibutuhkan untuk membuat keputusan gizi
yang tepat dalam hidup mereka (Gibbs et al.,
2019; Joulaei et al., 2018).

Literasi gizi  masyarakat dapat mengakses,

menganalisis, dan mempraktekkan pengetahuan
gizinya
Studi menemukan bahwa ada
hubungan yang kuat antara
pengetahuan gizi ibu dan status gizi Studi di Indonesia menemukan bahwa
anaknya rumah tangga yang memiliki anak stunting
Literasi ibu memiliki hubungan yang dan ibu yang kelebihan berat badan atau
signifikan dengan malnutrisi pada obesitas secara signifikan disebabkan oleh
balita. Rendahnya literasi di tingkat literasi gizi ibu yang rendah
kalangan ibu dapat menyebabkan (Mahmudiono et al., 2018).
pemahaman yang buruk tentang
pengasuhan anak dan masalah
kesehatan. (Christian et al., 1988).

Upaya Peningkatan Literasi Gizi

Impacts of Health Literacy on Health

Impacts of health literacy on health (Vettori et al., 2019).

Kerangka literasi gizi
yang dapat
meningkatkan kualitas
diet dan perilaku makan
sehat

Antecedents and consequences of nutrition literacy and food literacy

(Vettori et al., 2019)
Peran Bidan dalam
Upaya Pengembangan
Literasi Gizi dan
Kesehatan
Peran Bidan dalam Upaya
Pengembangan Literasi

Penguatan literasi gizi merupakan salah satu intervensi

gizi spesifik yang dapat bekerja sama dengan
mempromosikan dan mendukung ibu hamil dan menyusui,
dan mempromosikan pemberian makan bayi dan anak
yang optimal.

Upaya peningkatan Literasi Gizi:

Konseling dan Edukasi pada WUS, Ibu Hamil dan Ibu

Menyusui.

Menulis di berbagai media untuk meningkatkan

pengetahuan tentang Kesehatan ibu dan bayi.

Membuat video edukasi di berbagai media sosial.

Terima kasih