REFRAKTOMETE

R
Kamla Sabila Nasution/190405043
Mhd. Rivaldi Syahputra/190405108
Arya Pratama/190405115
Reny Arapenta Br. Ginting/190405177
Julio Andreas C. Siregar/190405178

Kelompok 6
http://www.free-powerpoint-templates-design.com
Pendahuluan Refraktometer
Sejarah Refraktometer

Refraktometer ditemukan oleh Dr. Ernest Abbe, seorang

ilmuwan asal Jerman pada permulaan abad ke-20.
Diperkirakan alat ini ditemukan pada tahun 2010.

Refraktometer adalah alat yang digunakan untuk mengukur

indeks refraksi (bias), dan kadar / konsentrasi bahan terlarut
misalnya : Gula, Garam, Protein dsb. Prinsip kerja dari
refraktometer sesuai dengan namanya adalah dengan
memanfaatkan refraksi cahaya. Refraktometer merupakan suatu
instrument yang digunakan untuk mengukur pembengkokan
dari cahaya yang dilewatkan dari satu medium ke medium
lainnya.
Indeks bias merupakan salah satu dari beberapa sifat optis yang penting dari suatu medium yang juga merepresentasikan
perbandingan laju cahaya di ruang vakum (hampa) dengan laju pada materi tertentu. Pengukuran indeks bias menggunakan
alat yang disebut refraktometer. Adapun pengukuran indeks bias sangat penting dilakukan dalam menilai kemurnian cairan,
konsentrasi larutan, dan perbandingan komponen dalam campuran dua zat cair atau kadar yang diekstrakkan kedalam
pelarutnya. Karena Indeks bias merupakan perbandingan laju cahaya dalam ruang hampa c terhadap laju cahaya tersebut
dalam medium v, maka besarnya indeks bias dalam medium apapun selain udara, besarnya selalu lebih besar dari satu.
Dirumuskan :

Refraktometer memanfaatkan prinsip refraksi atau pembiasan

cahaya ketika mengenai suatu larutan. Ketika suatu cahaya
datang dari udara kedalam larutan maka kecepatannya akan
berkurang. Refraktometer memakai prinsip ini untuk
menentukan jumlah zat terlarut dalam larutan dengan
melewatkan cahaya kedalamnya.

Metode analisis kuantitatif refraktometrik berkembang pesat dan

menggantikan metode volumetrikdan gravimetric yang lebih
banyak memakan waktu dan kurang akurat. Refraksi terjadi
REFRAKTOMETER DAN pada semua jenis gelombang tetapi umumnya terjadi pada
INDEKS BIAS gelombang cahaya.
 Ketika seberkas cahaya mengenai permukaan suatu benda, maka cahaya tersebut ada
yang dipantulkan dan ada yang diteruskan. Jika benda tersebut transparan seperti kaca
atau air, maka sebagian cahaya yang diteruskan terlihat dibelokkan, dikenal dengan
pembiasan. Cahaya yang melalui batas antar dua medium dengan kerapatan optik yang
berbeda, kecepatannya akan berubah. Perubahan kecepatan cahaya akan menyebabkan
cahaya mengalami pembiasan. Ilustrasi peristiwa pemantulan dan pembiasan cahaya
ditunjukkan oleh gambar disamping :
Gambar 1 terlihat bahwa berkas cahaya menuju medium air mengenai
perubahan arah. Perubahan arah ini dinamakan pembiasan. Dirumuskan :

Hukum Snellius tentang

Pembiasan
 Your Picture Here And Send To Back

Refraktometer bekerja menggunakan

prinsip pembiasan cahaya.

J A Refraktometer memakai prinsip untuk menentukan

jumlah zat terlarut dalam larutan dengan melewatkan

E R cahaya kedalamnya.

P K Sumber cahaya ini ditransmisikan oleh serat optik ke dalam

SI salah satu sisi prisma dan secara internal akan dipantulkan

I N menuju interface prisma dan sampel larutan.

PR Bagian cahaya ini akan dipantulkan kembali ke sisi yang berlawanan

pada sudut tertentu yang tergantung dari indeks bias larutannya.

Lebih jauh prinsip pembiasan ini diterangkan dalam hukum snellius tentang
pembiasan cahaya.

Cahaya yang masuk melalui prisma-cahaya hanya bisa melewati bidang batas antara
cairan dan prisma kerja yang dibatasi oleh sudut tertentu

Jika sampel merupakan larutan dengan konsentrasi rendah, maka sudut refraksi akan lebar,
dan Jika sampel
We Create Quality merupakan larutan dengan konsentrasi tinggi, maka sudut refraksi akan
Professional PPT Presentation menyempit
 CARA PENGGUNAAN
Bersihkan Alat
ALAT
Teteskan sampel yang akan diperiksa
indeks biasnya pada tempat sampel
refraktometer.

Tutup dengan rapat dan biarkan cahaya

melewati larutan dan melalui prisma
agar cahaya pada layar dalam alat
tersebut terbagi menjadi dua
Geser tanda batas tersebut dengan
memutar knop pengatur, sehingga
memotong titik perpotongan dua garis
diagonal yang saling berpotongan
terlihat pada layar.
Mengamati dan membaca skala indeks bias yang
ditunjukan oleh jarum layar skala melalui
mikroskop.

Layar hasil dua warna yang telah diatur

sedemikian sehingga memberikan dua warna
RE
FR
DA AKTO
NB ME
BA
GI AGIA TER
AN
NY N-
A

PENJELASAN
Sumber cahaya berfungsi sebagai sumber cahaya polikromatis yang pada
nantinya menyinari day light plate dan sampel.
Day light plate berfungsi untuk melindungi prisma dari goresan, debu
dan benda asing yang dapat menempel. Day light plate juga berfungsi
menjaga sampel yang diteteskan pada prisma tidak jatuh dan tumpah.
Day light plate biasanya terbuat dari bahan kaca.
Prisma merupakan komponen yang sensitif terhadap goresan dan
pengganggu cahaya yang masuk ke prisma, contohnya debu. Prisma
mengubah cahaya polikromatis menjadi monokromatis
Lensa pada refraktometer berfungsi untuk memfokuskan cahaya dan
berada dalam bagian handle.
Biomaterial skip merupakan komponen yang berfungsi untuk
menstabilkan suhu dengan range suhu 20-25oC dan berada dibagian
dalam handle.
Lensa pembesar berfungsi untuk melihat atau mempermudah ketajaman
skala, serta berada dibagian dalam handle.
Eye piece berfungsi untuk melihat pembacaan skala dengan
menggunakan detektor mata.
Knop pengatur skala berfungsi untuk
mengkalibrasi alat dengan menggunakan aquades.
Cara kalibrasi yaitu obeng minus diletakkan pada
pengatur skala, lalu diputar hingga spesific gravity
atau rapatan jenis menunjukkan hasil 1,000 .
Skala berfungsi sebagai pembacaaan spesific
gravity atau rapatan jenis (Sp G) , indeks refraksi
atau indeks bias (ND), dan konsentrasi suatu zat
yang dianalisis. Skala berada di bagian dalam
handle.
Handel adala area genggaman pada saat
memegang refraktometer yang dilengkapi dengan
grip (permukaan kasar) agar tidak licin saat
memegang alat tersebut dan juga menjaga suhu
tetap stabil. Handle terbuat dari bahan karet
karena merupakan bahan isolator yang tahan
terhadap panas dan juga dapat menjaga kestabilan
suhu.
Refraktometer Refraktometer Refraktometer Refraktometer
Abbe Brix Salt Tangan
 Refraktometer Abbe
Merupakan alat untuk determinasi secara cepat konsentrasi,
kemurnian, kualitas dispersi dari sampel cair, padat, dan
plastik. Dapat digunakan untuk mengukur bermacam –
macam indeks bias suatu larutan. Dapat juga digunakan
untuk mengukur kadar tetapi kita harus membuat kurva
standar.
Bagian refraktormeter abbe yaitu mempunyai dua lubang
pengamatan. Contoh sampel yang dapat digunakan untuk
dianalisis dengan refraktometer abbe adalah
- Larutan: alkohol dan eter
- Minyak : wax(lilin)
- Minuman : sari buah, sirup

Refraktometer abbe dapat mengukur indeks bias dari 1,300-1,700. Adapun cara kerja refractometer abbe didasarkan pada
hukum snellius yang berbunyi “sudut kritis yang dibentuk oleh cahaya yang datang akan menghasilkan zat yang dianalisa.”
Cahaya direfleksikan dari kaca dan akan melewati prisma. Cahaya melewati lapisan cairan dari seluruh arah. Cahaya akan
masuk ke prisma selanjutnya dengan direfraksikan. Kemudian sinar kritis akan membentuk medan bagian terang dan gelap
ketika dilihat dengan teleskop yang bergerak bersamaan dengan skala.
Refraktometer Brix
Refraktometer Brix digunakan untuk mengkur konsentrasi
padatan terlarut dari gula,garam, protein, dan lebih
spesifiknya untuk makanan dan cairan ideal untuk kontrol
kualitas. Hand refraktometer brix digunakan untuk gula 0-
32%.
Portable Brix Meter atau pengukur brix portabel adalah alat
untuk mengukur besarnya konsentrasi larutan yang memiliki
satuan skala dalam % brix, brix adalah zat padat kering yang
terlarut dalam suatu larutan yang dihitung sebagai sukrosa.
Brix juga diartikan sebagai persentasi massa zat terlarut
dalam sampel.
 Insert Your Image

Refraktometer Salt & Tangan

Portfolio Design
 Prinsip kerja dari refraktometer analog
maupun digital yaitu cahaya yang masuk ke
1 prisma memiliki karakteristik yang unik.
Setiap karakteristik cahaya memiliki nilai
tertentu. Indikasi bahwa lampu tidak
diganggu saat melewati prisma yaitu ketika
cahaya masuk ke dalam prisma dengan
kondisi yang kering, bidang pandang pada
refraktor analog secara keseluruhan akan
berwarna biru
Pada refraktometer digital , ditandai dengan
pesan error atau tidak yang akan muncul.
Untuk pengukuran air murni pada
refraktometer harus menghasilkan
pembacaan nol

Suatu larutan yang mengandung sukrosa

( gula meja atau jus buah ) jika ditempatkan
pada permukaan prisma maka akan
mengubah arah cahayanya secara signifikan .
Tergantung pada jumlah sukrosa dalam
larutan, º Brix akan berkisar dari 0 sampai 25
2 3 + untuk pengukuran kadar gula pada tanaman
pertanian.
 Your Picture Here
Periksa prisma refraktometer dari goresan, chip, atau penyimpangan Langkah-langkah Kalibrasi Refraktometer
lainnya yang dapat mengganggu pembacaan yang tepat. Jika berdebu,
bilas dengan air dan lap dengan bersih, lembut, kain-bebas serat.

Perhatikan suhu pada saat pembacaan. Kebanyakanrefraktometer ATC Isi larutan dari botol dengan 5 saset pada prisma dan tutup
beroperasi dengan baik pada kisaran 68-86 º F. Sebuah laboratorium penutupnya, pastikan bahwa seluruh permukaan terisi dan
atau kantor harus disesuaikan setara dengan suhu kamar, jika suhu tidak ada gelembung.
tidak harus disesuaikan dengan range suhu yang direkomendasikan.
Mulailah kalibrasi refraktometer Anda dengan mengangkat daylight
Bersihkan permukaan prisma refraktometer dengan air murni
plate dan teteskan 2-3 tetes air murni pada permukaan prisma. Jika itu dan lap kering.
adalah refraktometer analog, tutup dengan covernya atau kaca
penutup (daylight plate) sehingga air menyebar di seluruh permukaan
prisma tanpa gelembung udara atau tempat kering . Jika membentuk
gelembung, hilangkan dengan menekan penutup dengan lembut atau
larutan ditambahkan lagi. Untuk refraktometer digital, pastikan bahwa
gelembung tidak ada sehingga tidak mengganggu dalam pembacaan.
  Pegang refraktometer hingga cahaya alami atau lampu pijar cukup
untuk melakukan pembacaan. Lihat ke dalam lensa, seseorang harus
bisa melihat pemisahan yang tegas antara bagian biru dan putih
bertemu atau sering disebut "kontras" line. Sesuaikan sekrup kalibrasi, Ulangi langkah 5 dan 6 dengan botol ditandai 10 dan 20. Catat nilai-
untuk mencegah air memasuki refraktometer. Setelah refraktometer
nilai pada Tabel 1.
dikalibrasi ke nol dengan air murni, keringkan permukaan dengan
kain bersih. Refraktometer digital harus dikalibrasi dengan menekan
tombol nol dengan air yang dalam wadah tersedia.
 Place Your Picture Here
- Periksa untuk memastikan bahwa botol air yang
digunakan adalah belum dibuka / baru.

- Periksa untuk memastikan bahwa botol air 500ml dan

3g saset gula yang digunakan
Trouble
- Periksa untuk memastikan bahwa paket telah dekat dengan
Shooting Tips
jumlah yang sama gula di dalamnya dan bahwa jumlah yang
tepat dari paket yang ditambahkan ke masing-masing
botol.

- Periksa untuk melihat apakah refraktometer masuk kedalam rentang suhu

kompensasi. Jika tidak, meja koreksi yang dibutuhkan untuk melakukan
penyesuaian. Meja koreksi hanya berlaku jika setiap suhu tercatat untuk 1
pembacaan.

- Periksa untuk memastikan bahwa refraktometer ATC digunakan dalam jangkauan 68-
86 ºF.

- Periksa untuk memastikan bahwa larutannya adalah dalam kisaran suhu refraktometer ATC.

- Ganti baterai dalam refraktometer digital.

 Place Your Picture Here
Pengukuran yang akurat tergantung pada kalibrasi
yang hati-hati . Ikuti petunjuk dengan baik. Ingat :
Perbedaan antara suhu ruangan sekitar prisma dan
suhu sampel akan mengurangi keakuratan pembacaan
Anda . Ingatlah untuk memungkinkan sampel untuk
Langkah
menyesuaikan kondisi pada perakitan prisma selama
30 detik sebelum mengambil pembacaan atau
pengukuran
Pemeliharaan
Refraktometer tidak boleh terkena lingkungan basah. Bersihkan refraktometer
setelah setiap pembacaan atau sebelum menyimpan refraktometer, prisma
harus dibersihkan dengan air menggunakan lap halus dan dikeringkan.
Kegagalan untuk membersihkan prisma secara teratur akan menyebabkan
hasil yang tidak akurat dan kerusakan lapisan prisma itu . 

Jangan mengekspos refraktometer dengan membiarkan larutan pada permukaan prisma. Jika
bidang pandang dalam refraktometer analog menjadi keruh, itu kemungkinan besar telah
kerendam air atau air telah masuk ke dalam tubuh refraktometer dan hanya bisa diperbaiki
oleh teknisi profesional. Mengekspos refraktometer digital untuk kelebihan air dapat
merusak elektronik internal.

Jangan menggunakan larutan yang tidak sesuai untuk refraktometer atau Jangan mengukur bahan kimia
abrasif atau korosif dengan instrumen ini , karena mereka dapat merusak lapisan prisma itu.
 Bidang Kedokteran Hewan
01 Dalam kedokteran hewan, refraktometer yang digunakan
untuk mengukur total protein plasma dalam sampel
darah dan urin.

Bidang Diagnostik Obat

02 Dalam diagnostic obat, refraktometer yang digunakan
untuk mengukur berat jenis urin manusia.

Bidang Gemmology
03 Dalam gemmology, refraktometer digunakan untuk
membantu mengidentifikasi bahan permata dengan
indeksnya.
APLIKASI
Bidang Kelautan
ALAT 04 Dalam bidang kelautan, refractometer digunakan untuk
membantu mengukur salinitas dan berat jenis air.
 Your Picture Here And Send To Back

Kelebihan & Kelemahan Refraktometer

CONTOH
VIDEO
Terimakasih
Atas
Perhatiannya

Created by :
Kelompok 6