CARA MENGHITUNG KEBUTUHAN

KALORI
Bahan ngajar Poltekes TNIAU 2020

Enok Sobariah, SP, M Si

Instalasi Gizi Gizi RSUD Cibabat Cimahi
 Langkah 1
HITUNG BB IDEAL

Cara Menghitung BBI :

• Pria dengan TB < 160 cm
Wanita dengan TB < 150 cm
BBI = ( TB (cm)– 100) x 1 kg
• Pria dengan TB >= 160 cm
Wanita dengan TB >= 150 cm
BBI = (TB (cm) – 100) - 10%
 BB ideal

Laki2 : TB = 160 Wanita : TB = 150

BB ideal = TB-100 BB ideal = TB-100
= 60 kg = 50 kg
Laki2 : TB = 170 Laki2 : TB = 160
BB ideal = TB – 100 – 10% BB ideal = TB – 100 – 10%
= 63 kg = 54 kg
 Langkah 2
Menghitung Kalori Basal (BMR)

• Pria       : BBI x 30 kkal

• Wanita   : BBI x 25 kkal

Ex : Seorang wanita BB 50 kg, TB 150 cm

BBI 150 - 100 = 50 kg

Kalori Basal ( BMR) 50 x 25 = 1250 kkal

 Langkah 3 :
Faktor Aktifitas dan Stress

• Tambahkan 10 –20% pada aktifita Ringan

• Tambahkan 20 –30%pada aktifitas sedang
• Tambahkan 40 – 50% pada aktifitas Berat
Tabel Klasifikasi Aktivitas Harian

AKTIFITAS PENAMBAHAN
RINGAN 10 – 20%
SEDANG 20 – 30 %
BERAT 40 – 50 %
 Langkah 4
Kelebihan BB dan disesuaikan dengan Usia
Kondisi & Umur Koreksi
40 – 59 tahun   - 5%  (minus)
60 -69 tahun - 10% (minus)
> 70 tahun - 20% (minus)
BB lebih - 20 s/d 30% (minus;
tergantung derajat obesitas
individu)
+ 20 s/d 30% (plus; tergantung
derajat kekurusan individu)
BB kurang
+ 10 – 30 – 40% (plus;
terantung berat ringannya
Stress dan Infeksi penyakit)
 Total Kebutuhan Kalori Harian

Kebutuhan Kalori Basal

+ Koreksi Faktor Aktivitas
– Koreksi Faktor Usia
 Body Mass Indeks (BMI)

Rumus : Berat Badan (kg) / (Tinggi Badan (meter) x

Tinggi Badan (meter))

URAIAN BMI
UNDER WEIGHT < 18,30
NORMAL 18,5 - 25
OBESE I 25 - 30

OBESE II 30 - 40

OBESE III > 40

 soal
Seorang wanita, Ibu Rumah Tangga, berinisial
GD, berusia 61 tahun, Berat Badan 55 kg,
Tinggi Badan 160 cm, jarang berolahraga, saat
ini dalam kondisi baik. GD bermaksud untuk
mengatur pola makan hariannya dan
membatasi asupan karbohidratnya.
Bagaimana menghitung kebutuhan kalori
hariannya???
 Jawaban :

1. Karena GD adalah wanita dan memiliki Tinggi Badan = 160 cm

maka dihitung dengan rumus:
Berat Badan Ideal (BBI) = [(Tinggi badan dalam cm - 100) x 1
kg] x 90%
= [(160 - 100) x 1] x 90%
= 54 kg
2. Karena GD adalah wanita maka Kebutuhan Kalori Basal dihitung
dengan rumus : BBI x 25 kkal
Kebutuhan Kalori Basal = BBI x 25 kkal
= 54 x 25 kkal
= 1.350 kkal
3. Karena GD adalah seorang ibu rumah tangga, jarang berolahraga maka Berdasarkan Tabel
Klasifikasi Aktivitas Harian = 20%
Koreksi Faktor Aktivitas = Kebutuhan Kalori Basal x Tingkat Aktivitas
= 1.350 x 20%
= 270 kkal
4. Karena GD sudah berusia 61 tahun = (-10%) minus
Koreksi Faktor Usia = Kebutuhan Kalori Basal x Tingkat Usia
= 1.350 x 10%
= 135 kkal
Maka Total Kebutuhan Kalori Harian GD :
= Kebutuhan Kalori Basal + Koreksi Faktor Aktivitas – Koreksi Faktor Usia
= 1.350 + 270 – 135 kkal + SDA
= 1.485 kkal

Body Mass Indeks (BMI) = BB (kg) : (TB x TB)

= 55 : (1,60 x 1,60)
= 55 : 2,56
= 21,48 kg/m2  ==> Klasifikasi BB Normal,
Tidak ada koreksi karena BMI Normal
 
 IMT
BB = 50 < 18 Underweigh
TB = 150 18 - 25 Normal
IMT = BB(kg)2 25 - 30 Overweigh
TB (m) > 30 Obese
= 50
1,5 x 1,5
= 22,2