TERMINATION

Gizi
mk
Kurang
BELLY

KEL. 2
GIZI DAN DIET
Peta Konsep
01.
Definisi
Berdasarkan
Wasting
faktor ibu

02.
Penyebab Berdasarkan
Gizi Wasting faktor anak
Kurang
03.
(Wating) Berdasarkan
dampak faktor keluarga
Wasting
Definisi Wasting
Wasting merupakan suatu kondisi kekurangan gizi
akut dimana BB anak tidak sesuai dengan BB atau
nilai Z-score kurang dari -2D (Standart Deviasi)
(Afriyani, 2016).
anak kurus merupakan masalah gizi yang sifatnya
akut, sebagai akibat dari peristiwa yang terjadi dalam
waktu yang tidak lama seperti kekurangan asupan
makanan (Rochmawati, 2016).
Penyebab Wasting

Faktor penyebab Wasting dikelompokkan 3 katergori (Prewesti, 2018)

01 02 03
Berdasarkan Berdasarkan Berdasarkan
Faktor Ibu Faktor Anak Faktor Keluarga
 Asi Eksklusif  Jenis Kelamin  Ketahanan Pangan Keluarga

 Pola Asuh  Usia  Tingakt Ekonomi

 Tingkat Pendidikan Ibu  Asupan Nutrisi  Jumlah Anggota

 Tingkat Pengetahuan Ibu  Penyakit Infeksi

 Status Perkerjaan  BBLR

01
Berdasarkan Faktor Ibu
Kandungan Zat Gizi ASI
 ASI Eksklusif
Zat Gizi Jumlah
ASI Ekslusif adalah pemberian ASI pada saat usia 0-6
bulan tanpa disertai makanan/minumana lainnya Energi 65 Kalori

seperti susu formula, jeruk, madu, air the, air putih, Protein 1,1 gr
pisang, bubur susu, biscuit, bubur nasi, dan nasi tim Lemak 3,5 gr
kecuali vitamin, mineral dan obat. Bayi yang
Karbohidrat 7,7 gr
mendapatkan ASI Eksklusif 80% atau lebih akan
memiliki status gizi normal, ASI Ekslusif diberikan Kalsium 35,3 gr

kepada bayi tanpa ditambah cairan lain. Pemberian Phosfor 12,3 gr

ASI Eksklusif juga dapat menurunkan resiko penyakit Zat Besi 0 mg
diare terutama karena mengurangi kemungkinan
Vitamin A (RE) 70 mg
kontaminasi dari makanan (Septikasari, 2018).
Vitamin B 0,2 mg

Vitamin C 2,7 mg

(Sumber: Hayati, 2009)

01
Berdasarkan Faktor Ibu
 Pola Asuh
Pola Asuh merupakan kesepakan didalam rumah
tangga dalam mengalokasikan waktu, perhatian, dan
dukungan yang cukup untuk memenuhi kebutuhan
fisik, mental, dan sosial dalam rangka tumbuh
kembang anak. Terdapat beberapa teori yang Teori ini mengmukakan bahwa pola
membahas mengenai macam-macam pola asuh salah pengasuhan dapat dikelompokkan menjadi 4
satu teori yang sering diterapkan adalah teori dari yaitu:
Range (1997).  Pola Asuh Makan
 Pola Asuh Kebersihan dan Kesehatan
 Pola Asuh Psikologi
 Pola Asuh Ketika didalam Kandungan
(Subekti, 2012)
01
Berdasarkan Faktor Ibu
 Pola Asuh
Pola Asuh merupakan kesepakan didalam rumah
tangga dalam mengalokasikan waktu, perhatian, dan
dukungan yang cukup untuk memenuhi kebutuhan
fisik, mental, dan sosial dalam rangka tumbuh
kembang anak. Terdapat beberapa teori yang
membahas mengenai macam-macam pola asuh salah
satu teori yang sering diterapkan adalah teori dari
Range (1997).
Teori ini mengmukakan bahwa pola
pengasuhan dapat dikelompokkan menjadi 4
yaitu:
 Pola Asuh Makan
 Pola Asuh Kebersihan dan Kesehatan
 Pola Asuh Psikologi
 Pola Asuh Ketika didalam Kandungan
(Subekti, 2012)
 Tingkat Pendidikan Ibu
Tingkat pendidikan sangat mempengaruhi seseorang
untuk memenuhi dan menerima informasi. Orang tua
dengan pendidikan yang rendah akan lebih mengikut
pandangan yang ada daripada menerima hal yang lain.
Misalnya pantangan memakan makanan tertentu.
Hal ini dianggap bahwa pantangan yang sudah
ada tidak akan memberikan dampak apapun
terhadap anak, bahkan jika dilannggar dianggap
akan berdampak buruk bagi anak. Orang tua
dengan pendidikan yang baik akan mengerti
bagaimana pengasuh anak dengan baik,
menggunakan fasilitas pelayanan kesehatan
dengan baik dan menjaga kebersihan lingkungan
(Septikasari, 2018)
01
Berdasarkan Faktor Ibu
 Tingkat Pengetahuan Ibu
Pengetahuan gizi merupakan kemampuan seseorang
untuk mengingat kembali kandungan gizi makanan,
sumber serta kegunaan zat gizi tersebut dalam tubuh.
Pengetahuan gizi sendiri adalah salah satu
permasalahan dimasyarakt yang menyebabkan
berbagai masalah gizi terutama wasting.
Pada umumnya dimasyarakat ibu yang memiliki
oengetahuan gizi sangat rendah. Pada ibu tidak
mengetahui pemilihan makanan yang bernilai gizi baik,
dan tidak mengetahui cara pengolahan makanan yang
baik. Hal ini mempengaruhi asupan gizi yang diterima
anak menjadi kurang (Subekti, 2012)
 Status Perkerjaan
Pekerjaan merupakan faktor penting dalam
menentukan kualitasmaupun kualitas pangan, karena
pekerjaan berhubungan dengan pendapatan.
Pendapatan keluarga yang mencukupi akan
menunjang perilaku anggota keluarga untuk
mendapatkan pelayanan kesehatan keluarga
lebih memadai. Pendapatan akan
mempengaruhi pemenhukan zat gizi makanan
keluarga dan kesempatan dalam mengikuti
pendidikan formal (Wado, 2019)

02
Berdasarkan Faktor Anak
 Jenis Kelamin
Menurut hasil penelitian Ni’mah (2015) wasting
paling sering dialami oleh anak laki-laki. Hal ini
dikarenakan biasanya membutuhkan lebih
banyak zat gizi seperti energi dan prootein
daripada perempuan. Jenis kelamin merupakan
faktor internal seseorang yang berpengaruh.
 Usia
Menurut hasil penelitian Ni’mah (2015) wasting
paling sering dialami anak dengan umur 13-36
bulan. Pada anak usia diatas 6 bulan,
merupakan usai dimana balita sangat tergantung
pada makanan tambahan. Disamping itu anak
juga sudah mulai mengenal makanan jajanan.
Apabila hal ini tidak terpenuhi dalam kualitas
maupun kuantitas makanan yang cukup maka
status gizi anak menurun.
 Asupan Nutrisi
Asupan Nutrisi merupakan makanan bergizi yang
digunakan untuk mencukupi kebutuhan tubuh.
Asupan nutrisi pada ank yang tidak adekuat
dapat mengakibatkan tergangguanya
pertumbuhan dan perkembangan anak, bahkan
apabila kondisi tersebut tidak ditangani dengaan
baik maka resiko kesakitan dan kematian anak
akan meningkat (Septikusuma, 2018).
 Infeksi Penyakit
Penyakit infeksi adalh penyakit yang diderita
anak, bersifat akut yang terjadi setiap bulan atau
kronis yang terjadi baik dalam satu minggu atau
lebih secara terus menerus, penyakit infeksi
dapat menurunkan nafsu makan anak,
menyebabkan kehilangan bahan makanan
karena muntah/diare, dan gangguan penyerapan
dalam saluran pencernaan, sehingga dapat
menyebabkan asupan nutrisi untuk tubuh
berkurang (Prawasti, 2018).
02
Berdasarkan Faktor Anak
 BBLR
Berat lahir merupakan berat bayi yang ditimbang
dalam waktu satu jam pertama setelah
dilahirkan. Secara normal berat bayi baru lahir
berkisar antara 2.500-4.000 gr. Bayi yang lebih
lahir lebih dari 4.000 gr disebut bayi besar
sedangakn bayi yang lahir kurang dari 2.500 gr
disebut dengan berat bayi lahir rendah (BBLR).
Kejadian BBLR merusakan salah satu indikator
kesehatan masyarakt karenamemiliki BBLR
merusakan salah satu indikator kesehatan
masyaraksst karena memiliki hubungan dengan
angka kematian, kesakitan, dan kejadian gizi
kurang di masa yang akan datang (Septikasari,
2018).
03
Berdasarkan Faktor Keluarga
 Ketahanan Pangan Keluarga
Kebutuhan pangan keluarga merupakan suatu
kondisi ketersedian pangan yang cukup bagi setiap
orang pada setiap saat dan setiap individu yang
mempunyai akses untuk memperolehnya, baik
secara fisik maupun ekonomi. Ketahanan pangan
didefinisikan sebagai kondisi terpenuhinya pangan
bagi negara sampai dengan perseorangan, uang
tercermin dari ketersediaannya pangan yang
cukup, baik jumlah maupun mutunya, aman,
beragam, bergizi, merata, dan terjangaku serta
tidak bertentangan dengan agama, keyakinan, dan
budaya masyarakat untuk dapat hidup sehat, aktif,
dan produktif secara berkelanjutan. Fokus
ketahanan pangan tidak hanya pada penyediaan
pangan tingkat daerah dan rumah tangga, dan
bahkan individu dalam memenuhi kebutuhan
gizinya (Arlius, 2017)
 Tingkat Ekonomi Keluarga
Menurut buku yang ditulis oleh Septikasari
(2018) keluarga dengan pendapat dibawah
UMR, 3,2 kali lebih beresiko tidak
memberikan nutrisi yang adekuat
dibandingkan dengan keluarga dengan
pendapatan diatas UMR. Rendahnya daya
beli menyebabkan pemenuhan kebutuhan
dasar pangan yang memenuhi syarat
asupan gizi yang cukup tidak dapat
terpenuhi yang pada akhirnya berdampak
pada status gizi keluarga khususnya anak
sebagai kelompok rentan.
03
Berdasarkan Faktor Keluarga

 Jumlah Anggota Keluarga

Jumlah anggota keluarga dalam satu rumah dapat
memperngaruhi pemenuhan asupan nutrisi yang
didapatkan oleh setiap anggota keluarga. Jumlah
anggotaa keluarga memiliki keterkaitan dengan
tingkat ekonomi. Apabila ekonomi rendah ditambah
dengan jumlah anggota keluarga yang tidak lebih
dari 6 orng akan beresiko mengalami gangguan gizi
(Suhendri, 2019).
 Wasting pada anak dapat mempengaruhi
proses pertumbuhan dan perkembangan.
Dampak pada Wasting dibedakan menajdi
dampak jangka pendek dan jangka panjang.

Dampak Dampak jangka pendek diantaranya

penurunan daya ekplorasi terhadap lingkungan,
kurangnya bergaul dengan teman sebaya,

Wasting kepasifan dalam melakukan aktivitas, sering

merasa kelelahan, apatis, dan rentan terkena
penyakit infeksi. Sedangkan untuk dampak
jangka panjang yaitu gangguan kognitif,
penurunan kecerdasan sehingga prestasi ikut
menurun, gangguan perilaku, pertumbuhan
terhambat, dan peningkatan resiko kematian
(Hastuti dkk, 2017) (Afriyani, 2016)
 TOP LINE

Thanks! CREDITS: This presentation template was

created by Slidesgo, including icons by
Flaticon, and infographics & images by
Freepik
DIFFERENT
ORNAMENTS
 Storyset
Create your Story with our illustrated concepts. Choose the style you like the most, edit its colors, pick
the background and layers you want to show and bring them to life with the animator panel! It will boost
your presentation. Check out How it Works.

Pana Amico Bro Rafiki Cuate

 Use our editable graphic resources...
You can easily resize these resources without losing quality. To change the color, just ungroup the resource
and click on the object you want to change. Then, click on the paint bucket and select the color you want.
Group the resource again when you’re done. You can also look for more infographics on Slidesgo.
 JANUARY FEBRUARY MARCH APRIL MAY JUNE

PHASE 1

Task 1

Task 2

PHASE 2

Task 1

Task 2

JANUARY FEBRUARY MARCH APRIL

PHASE
1

Task 1

Task 2
 ...and our sets of editable icons
You can resize these icons, keeping the quality.
You can change the stroke and fill color; just select the icon and click on the paint bucket/pen.
In Google Slides, you can also use Flaticon’s extension, allowing you to customize and add even more icons.
Educational Icons Medical Icons
Business Icons Teamwork Icons
Help & Support Icons Avatar Icons
Creative Process Icons Performing Arts Icons
Nature Icons
SEO & Marketing Icons