Rempeyek merupakan salah satu

makanan ringan yang sudah sangat akrab

bagi Indonesia. Segmen pasar rempeyek
sangat luas, mulai dari masyarakat desa
sampai kota, masyarakat menengah ke
bawah sampai masyarakat menengah ke
atas. Rempeyek merupakan makanan yang
khas dan bila dibuat lebih menarik serta
dikreasikan taburan isinya maka harga jual
rempeyek akan menjadi meningkat.
 Bahan Baku Pembuatan Rempeyek Kacang
• Tepung Beras
• Kacang Tanah/Kacang Ijo
• Tepung Hung Kwe
• Air
• Garam
• Minyak goreng
 BahanTambahanPembuatan Rempeyek Kacang
• Bawang putih
• Ketumbar
• Santan kelapa
• Daun Jeruk
• Gula pasir
• Alat pembuat rempeyek kacang diantara nya
adalah:
• 1.Serokan bumbu
• 2.Tampi
• 3.Baskom
• 4.Sendok
• 5.Toples
• 6.Kompor
• 7.Sealler
 • Proses pembuatan

•Pengelingan bumbu-bumbu
•Proses pengadonan
•Proses pengorengan
• Proses Pembuatan
• Proses Penggorengan