LAPORAN PRAKTIK UMUM

 
PERSIAPAN AIR DAN PEMELIHARAAN INDUK UDANG VANNAMEI
(Litopenaeus vannamei) DI PT CENTRAL PROTEINA PRIMA
BIRU LAUT KHATULISTIWA MERAK BELANTUNG, KEC. KALIANDA,
KABUPATEN LAMPUNG SELATAN, LAMPUNG
 
Oleh
GHOZY RAUSYANFIKRI
1914111044

Dosen Pembimbing
Deny Sapto Chondro Utomo, S.Pi.,M.Si.

Dosen Penguji
Yeni Elisdiana, S.Pi.,M.Si.
I. PENDAHULUAN
 Budidaya
Udang
Vannamei

Kelebihan Kekurangan

Latar
Belakang
Faktor
Keberhasilan Urgensi

Pengelolaan
Kualitas Air
Tujuan

Mengetahui proses pemijahan udang

1 vannamei di PT Central Proteina Prima
Biru Laut Khatulistiwa (CPP BLK)

2 Mengetahui proses produksi naupli di

PT Central Proteina Prima Biru Laut
Khatulistiwa (CPP BLK)

3 Mengetahui proses produksi naupli di

PT Central Proteina Prima Biru Laut
Khatulistiwa (CPP BLK)
Waktu, Tempat, dan Metode
Pelaksanaan Kegiatan Praktik
Umum
Waktu dan Tempat
Praktik umum ini dilaksanakan selama
30 hari dimulai pada tanggal 28 Juni
sampai 27 Juli 2022 di PT Central
Proteina Prima Biru Laut Khatulistiwa
(CPP BLK) Lampung Selatan.

Metode Pelaksanaan
• Data Primer
• Data Sekunder
II. KONDISI DAN GAMBARAN UMUM LOKASI PRAKTIK
UMUM
 Sejarah PT Central Proteina Prima
Biru Laut Khatulistiwa (CPP BLK)
• PT Central Proteina Prima Biru Laut
Khatulistiwa (CPP BLK) didirikan pada tanggal
22 September 1989
• Bekerja sama dengan PT. Wahyuni Mandira
dan PT. Central Pertiwi Bahari
• Sejak awal beroperasi hingga tahun 1997,
teknis pengelolaannya dilaksanakan tenaga
ahli dari Taiwan, Philipina dan Amerika
• Tahun 1998 hingga saat ini seluruh
pengelolaanya dilakukan oleh tenaga kerja
Indonesia
Lokasi dan Keadaan Alam Sekitar
• PT Central Proteina Prima Biru Laut
Khatulistiwa (CPP BLK) beralamat di jalan
H. Abdul Muthalib Dusun Kenjuru Atas,
RT02/05 Ds. Merak Belantung, Kecamatan
Kalianda, Kabupaten Lampung Selatan,
Provinsi Lampung
• Memiliki lahan seluas 127,66 Ha dengan total
luas bangunan 81,49 Ha
• Terletak di wilayah pesisir yang tidak tercemari
oleh limbah dari perusahaan, bebas polusi dan
perairan sekitar lokasi perusahaan masih
tergolong bersih dan jernih
 Visi dan Misi

Visi :Menjadi perusahaan akuakultur terbesar Misi :Terus menerus meningkatkan kekuatan di
dan terdepan terintegrasi secara vertikal di dunia bidang akuakultur dan mengutamakan efisiensi
. melalui sistem manajemen yang inovatif dan
teknologi terkini dalam rangka memastikan
keberhasilan para petambak dan kualitas produk
kami. Kami secara konsisten mengevaluasi
kontribusi di bidang sosial dan kinerja perusahaan
dalam menerapkan praktik yang ramah
lingkungan proses operasional.
 Struktur Organisasi

Ir. Abdul Rohim
(Head of Hatchery)

Production Administrator Beneficial

Ownership

CNPD FPD FPD FPD FPD WMD Biofeed & PC & Logistic
Probiotik Harvesting Central
6 8 11 12 dan Data
Center
 Kegiatan Usaha

1) Pembesaran dan pemeliharaan udang vannamei

2) Produksi naupli
3) Pemproduksi benur
 Sarana dan Prasarana

Sarana Prasarana
• CNPD (Central Nauplii Production Departemen) • Jalan dan Transportasi
• FPD (Fry Production Department) • Laboratorium
• WMD (Water Management Department) • Bangunan
• Algae Pure • Sumber Listrik
• Algae Massal • Komunikasi
• Polychaeta • Fasilitas Pendukung
• Artemia
• MRC (Marine Research Center)
.
III. HASIL KEGIATAN DAN PEMBAHASAN
WATER MANAGEMENT
DEPARTMENT (WMD)
 1. Intake Pump House

2. Sand Filter
Alur
3. Ozonisasi
Produksi
4. Reservoir

5. Pressure Filter

6. Sinar UV

7. Distribusi
 Intake Pump House

1 3
04 03 02 01

2 4
 Sand Filter

Intake sand filter Tandon

Sand filter
 Layout Sand Filter

Pasir Pasir
silika silika
halus kasar

Batu split
Tandon Arang
batok Batu kali
Ozonisasi

Ozonisasi dilakukan untuk membasmi

mikroorganisme yang masih berada dalam air
Reservoir
Fungsi :
• Penampungan air
• Rest time setelah ozonasi

Syarat air untuk produksi :

• Residu bromin 0,06 ppm
• Residu chlorin 0,03 ppm
Pressure Filter

Mesin yang berfungsi untuk menyerap zat

logam berbahaya yang terkandung dalam air
dengan menghasilkan tekanan tinggi pada air
yang di dalamnya terdapat karbon aktif
 Sinar UV

Sinar UV berfungsi sama seperti proses ozonisasi, yaitu untuk membunuh mikroorganisme
yang masih tersisa yang berukuran jauh lebih kecil.
Distribusi
CENTRAL NAUPLI DEPARTMENT CENTER
(CNPD)
Alur Produksi
1 KEDATANGAN INDUK

2 KARANTINA INDUK

3 MATURASI INDUK

4 SPAWNING

6 HATCHING

7 HOLDING

8 PACKING
 Kedatangan Induk
Persiapan Kedatangan Pengambilan
Wadah Induk Sampel

Karantina Pelepasan Induk Ke Wadah

Aklimatisasi
induk pemeliharaan
 Karantina Induk
Persiapan Wadah Pemeliharaan
1. Penyiraman kaporit
2. Pencucian dengan detergen
3. Pembilasan
4. Pengisian air

Pemeliharaan Induk
1. Karantina induk
2. Pakan
3. EDTA
4. Probiotik
5. PK
6. Sifon, seser pakan, pergantian air
7. ABW (Average Body Weight)

Transfer Induk Ke Ruang Maturasi

 Maturasi Induk

ABLASI PEMELIHARAAN PEMIJAHAN

1) Pakan (Vitalis, Polychaeta, Cumi)

2) Pembersihan bak (seser pakan, sifon)
3) Penggantian filter
4) Probiotik
5) PK
6) ABW
7) Pergantian air
 Jenis Pakan
• Pelet
• Cacing (Polychaeta)
• Cumi

Waktu Pakan
• Pelet 08.00 & 20.00
Pakan Induk • Cacing 10.30 & 22.30
• Cumi 14.00 & 02.00
Persentase Pakan (FR)
• Pelet 2%
• Cacing (Polychaeta) 10%
• Cumi 8%
Proses Ablasi Induk Betina Matang Induk Betina Yang
Gonad Berhasil Dibuahi
 Spawning
Pengembalian induk
Persiapan wadah 1 4 ke ruang maturasi

Transfer induk dari

ruang maturasi 2 5 Pemanenan telur

Induk bertelur
3 Pemindahan telur ke
6 bak hatching
 Hatching
1. Persiapan Wadah

2. Transfer Telur Dari Bak

Spawning
3. Pengadukan

4. Penetasan

5. Pemanenan
6. Pemindahan Ke Bak
Holding
Holding
1. Persiapan Wadah

2. Pemindahan Naupli Dari Bak Hatching

3. Rinsing
 Packing

Your Text Here

• Persiapan kantong plastik • Pengisian oksigen
Your Text Here

• Volume air 8-10 L • Pengiriman ke hatchery yang sedang

• Kepadatan 70.000-80.000 ekor/liter produksi
• DO min. 7 ppm
Thank you