FAKTOR - FAKTOR KEPUASAN

KONSUMEN SUSU KAMBING

PERAH PADA PETERNAKAN X DI
KABUPATEN DELI SERDANG
Adrina maulida putri
217040010
Pendahuluan
• Ternak kambing yang ada di indonesia adalah kambing potong dan kambing Perah.
Kambing perah termasuk tipe dwiguna dimana daging dan susunya dapat
dimanfaatkan. Salah satu jenis kambing perah yang banyak dikembangkan di
Indonesia adalah kambing peranakan Etawah (PE).

Usaha ternak kambing sudah saatnya dijadikan usaha pokok, karena kambing relatif
cepat berkembang biak dan merupakan salah satu jenis ternak yang akrab dengan
sistem usaha tani di pedesaan. Hampir setiap rumah tangga memelihara kambing.
Salah satu peternakan kambing perah di Sumatera utara yaitu peternakan X yang berlokasi Kabupaten Deli
Serdang, Sumatera Utara. Peternakan X mempunyai hasil susu kambing dan beberapa olahan susu kambing
lainnya. Peternakan ini mempunyai 50 ekor kambing betina , 15 ekor kambing jantan dan 30 ekor anak
kambing. Dengan produksi susu sebanyak 20 liter susu kambing setiap harinya.
• masalah yang dihadapi oleh peternakan X diantaranya permintaan yang terus meningkat namun
keterbatasan dengan ketersediaan susu di Peternakan X. Berdasarkan hasil wawancara dengan
konsumen peternakan kambing perah X diperoleh informasi beberapa kali saat konsumen
membeli susu tersebut sering mendapatkan rasa yang berbeda-beda dan sering juga kehabisan
produk. Permasalahan tersebut mengakibatkan konsumen tidak puas karena persediaan susu
kambing yang terbatas dan produk yang sering berubah – ubah rasa.

Kepuasan konsumen merupakan salah satu faktor penting yang harus diperhatikan
agar barang dan jasa yang dihasilkan bisa langsung habis terjual, Tolak ukur
kepuasan konsumen adalah kesesuian harapan dengan kinerja yang didapatkan.

Konsumen pada Peternakan X memiliki karakteristik konsumen yang beragam dilihat dari usia, jenis kelamin,
pendidikan, pekerjaan, dan pendapatan. di samping itu hal yang sangat penting diperhatikan oleh Peternakan X
adalah memahami kepuasan konsumen terhadap produk susu kambing.
 Rumusan Masalah

•1. Bagaimana karakteristik konsumen susu kambing peternakan X di kabupaten Deli

Serdang.

•2. Bagaimana karakteristik pembelian terhadap susu kambing peternakan X di kabupaten

Deli Serdang.

•3. Bagaimana kepuasan konsumen terhadap atribut produk susu kambing peternakan X di

kabupaten Deli Serdang.

Tujuan Penelitian
•1. Untuk mengetahui karakteristik konsumen susu kambing peternakan X di kabupaten Deli

Serdang.

•2. Untuk mengetahui karakteristik pembelian terhadap susu kambing peternakan X di

kabupaten Deli Serdang.

•3. Untuk mengetahui kepuasan konsumen terhadap atribut produk susu kambing peternakan X

di kabupaten Deli Serdang.

Manfaat penelitian
•1. Bagi mahasiswa, penelitian ini adalah sarana mengaplikasikan teori-teori yang telah

dipelajari diperkuliahan.

•2. Bagi produsen, penelitian ini sebagai bahan masukan dalam meningkatkan performa untuk

tetap mempertahankan konsumen.

•3. Bagi institusi pendidikan, hasil kajian penelitian ini dapat dijadikan bahan studi kepustakaan

untuk penelitian berikutnya

TERIMA KASIH