1

Ketersediaan pangan global regional dan lokal :

Ketahanan pangan dengan adanya global warming
2
Kelompok 6:
1. Vegy Raditha Cahyaningrum
2. Sinta Amelia
3. William Wibisono
4. Shevario Siswoko
5. Yuninda Sekar Risma
3
6. Selfiya Puji A
 1
Ketersediaan Pangan

Ketersediaan Pangan adalah Kondisi tersedianya Pangan dari hasil produksi

2 dalam negeri dan Cadangan Pangan Nasional serta impor apabila kedua
sumber utama tidak dapat memenuhi kebutuhan. Cadangan Pangan Nasional
adalah persediaan Pangan di seluruh wilayah Negara Kesatuan Republik
Indonesia untuk konsumsi manusia dan untuk menghadapi masalah

3 kekurangan Pangan, gangguan pasokan dan harga, serta keadaan darurat.

 Pilar Ketahanan Pangan
Komponen
1
WHO mendefinisikan tiga komponen utama
ketahanan pangan, yaitu ketersediaan pangan, akses Kebijakan sebuah negara dapat mempengaruhi
pangan, dan pemanfaatan pangan. Ketersediaan akses masyarakat kepada bahan pangan, seperti
pangan adalah kemampuan memiliki sejumlah
2 yang terjadi di India. Majelis tinggi India
pangan yang cukup untuk kebutuhan dasar. Akses
menyetujui rencana ambisius untuk memberikan
pangan adalah kemampuan memiliki sumber daya,
subsidi bagi dua pertiga populasi negara itu.
secara ekonomi maupun fisik, untuk mendapatkan
bahan pangan bernutrisi. Pemanfaatan pangan adalah
Rancangan Undang-Undang Ketahanan Pangan

kemampuan dalam memanfaatkan bahan pangan
3 dengan benar dan tepat secara proporsional. FAO
menambahkan komponen keempat, yaitu kestabilan
dari ketiga komponen tersebut dalam kurun waktu
yang panjang.
ini mengusulkan menjadikan pangan sebagai hak
warga negara dan akan memberikan lima
kilogram bahan pangan berharga murah per
bulan untuk 800 juta penduduk miskinnya.
 Kestabilan Pangan

1
Stabilitas pangan mengacu pada kemampuan suatu individu dalam mendapatkan bahan pangan sepanjang
waktu tertentu. Kerawanan pangan dapat berlangsung secara transisi, musiman, ataupun kronis (permanen).
Pada ketahanan pangan transisi, pangan kemungkinan tidak tersedia pada suatu periode waktu tertentu.
Bencana alam dan kekeringan mampu menyebabkan kegagalan panen dan mempengaruhi ketersediaan
pangan pada tingkat produksi. Konflik sipil juga dapat mempengaruhi akses kepada bahan pangan.
2 Ketidakstabilan di pasar menyebabkan peningkatan harga pangan sehingga juga menyebabkan kerawanan
pangan. Faktor lain misalnya hilangnya tenaga kerja atau produktivitas yang disebabkan oleh wabah
penyakit. Musim tanam mempengaruhi stabilitas secara musiman karena bahan pangan hanya ada pada
musim tertentu saja. Kerawanan pangan permanen atau kronis bersifat jangka panjang dan persisten.

Stabilitas pangan merupakan taraf tertinggi dari tingkatan kepemilikan atau penguasaan pangan. Urutan
tingkatan yang dimaksud mulai dari yang terendah sampai yang tertinggi adalah pertama: ketahanan pangan,
3 kedua: kemandirian pangan, dan ketiga: ketangguhan atau stabilitas pangan
Dampak Globalisasi pada Ketahanan Pangan
Fenomena cuaca yang ekstrem seperti kekeringan dan
banjir diperkirakan akan meningkat karena perubahan
iklim terjadi. Kejadian ini akan memiliki dampak di
sektor pertanian. Diperkirakan pada tahun 2040, hampir
seluruh kawasan sungai Nil akan menjadi padang pasir di
mana aktivitas budi daya tidak dimungkinkan karena
keterbatasan air. Dampak dari cuaca ekstrem mencakup
perubahan produktivitas, gaya hidup, pendapatan
ekonomi, infrastruktur, dan pasar. Ketahanan pangan pada
masa depan akan terkait dengan kemampuan adaptasi
budi daya bercocok tanam masyarakat terhadap
perubahan iklim.
Dampak Globalisasi pada Ketahanan Pangan
Semua dampak dari perubahan iklim ini
berpotensi mengurangi hasil pertanian dan
peningkatan harga pangan akan terjadi.
Diperkirakan setiap peningkatan 2.5% harga
pangan, jumlah manusia yang kelaparan akan
meningkat 1%. Berubahnya periode dan
musim tanam akan terjadi secara drastis
dikarenakan perubahan temperatur dan
kelembaban tanah.
 Fungsi Ketahanan pangan bagi Sebuah
Negara
Ketahanan pangan merupakan permasalahan yang
strategis karena kebutuhan akan pangan adalah
kebutuhan mendasar bagi setiap makhluk hidup
yang harus dipenuhi demi keberlangsungan
hidupnya. Tidak ada negara yang berhasil dalam
pembangunan perekonomiannya tanpa
menuntaskan terlebih dahulu persoalan
pangannya. Ketersediaan pangan yang lebih kecil
dibandingkan kebutuhannya dapat menciptakan
ketidak-stabilan ekonomi. Berbagai gejolak sosial
dan politik dapat juga terjadi jika ketahanan
pangan terganggu. Kondisi pangan yang kritis ini
bahkan dapat membahayakan stabilitas ekonomi
dan stabilitas Nasional.
Upaya untuk meningkatkan ketahanan
pangan
Upaya untuk meningkatkan ketahanan
pangan di Indonesia dapat dilakukan dengan
hal-hal berikut, yaitu : Mengoptimalkan
pemanfaatan sumber daya lahan yang ada
agar lebih produktif dan lestari, baik secara
kuantitas maupun kualitas. Perluasan areal
pertanian, misalnya dengan ekstensifikasi
pertanian pada lahan potensial. Menambah
lahan pertanian di berbagai daerah, bisa juga
tanaman yang ditanam disesuaikan dengan
kondisi di daerah tertentu, misalnya hampir
tidak mungkin menambah lahan untuk
tanaman padi di wilayah Indonesia Timur,
padahal penduduknya lebih memilih sagu
sebagai makanan pokok.

Kondisi ketahanan pangan Indonesia
Menurut data Global Food Security Index
(GFSI), ketahanan pangan Indonesia pada
2021 memang melemah dibanding tahun
sebelumnya. GFSI mencatat skor indeks
ketahanan pangan Indonesia pada 2020
mencapai level 61,4. Namun, pada 2021
indeksnya turun menjadi 59,2. hambatan
utama Indonesia dalam pengembangan
sektor pertanian selama ini adalah daya saing
produk pertanian yang rendah; ketersediaan
bibit, pupuk, dan pestisida; rendahnya
pengetahuan petani akan teknologi; masih
rendahnya wawasan food losses dan waste
management; manajemen logistik, hingga
regenerasi petani.
Pencegahan yang dapat dilakukan untuk mengurangi
dampak globalisasi terhadap ketahanan pangan
Cara petani mengatasi perubahan iklim agar
tidak mengalami gagal panen adalah dengan
Menerapkan teknologi hemat air, sistem
irigasi berselang dan efisiensi penggunaan air
seperti irigasi tetes dan pemberian mulsa.
Melakukan penanaman lebih dari satu jenis
tanaman (tumpang sari) Mengembangkan
teknologi pengelolaan tanah dan tanaman
untuk meningkatkan daya adaptasi tanaman
Sekian Presentasi dari kami