Small Business

Sustainability Plan
(SBSP) Cemilan
Tanjungpinang
Said Husaini
Universitas Maritim Raja Ali
Haji
 01 02 03
ANALISA
LATAR SWOT
BELAKANG PROFIL MITRA MITRA
UMKM UMKM
 04 05 06
IDE YANG ANALISA SWOT
DITAWARKA IDE YANG PROYEKSI
N DITAWARKAN KEUANGAN
 LATAR
BELAKANG
CORON UMKM
A VIRUS

TEKNOL
OGI KEBUTUHAN
KOKONSUME
N
 PROFIL MITRA
UMKM
NAMA MITRA
PRODUK YANG STRUKTUR
(CEMILAN TUJUAN
TANJUNGPINANG) DIHASILKAN ORGANISASI
 ANALISA SWOT MITRA
USAHA
Strengths
1. Pelaku usaha adalah putra daerah
2. Bahan baku mudah didapat
Merupakan pelopor usaha roti kukus
3. Dekat dengan bahan baku dan
pasar
4. Produk yang dihasilkan adalah
produk sehat
Opportunity
1. Kemasan kekinian
2. Perubahan pola hidup masyarakat
di era new global yang
mengutamakan makanan sehat
3. Usaha yang memberdayakan
masyarakat
4. Merupakan jenis cemilan baru
Weakness
1. Keilmuan tentang teknologi
pangan minim
2. Cemilan Tanjungpinang
merupakan produk baru sehingga
perlu promosi yang massif
Threats
1. Bermunculan produk baru yang
sejenis
2. Pasca pandemic, sehingga
pendapatan masyarakat masih
belum stabil
.
IDE YANG DITAWARKAN (STRATEGI
PEMASARAN)
PRICE PROMOTION
Produk akan dijual dengan harga
terjangkau bagi seluruh
kalangan masyarakat yaitu
sebesar Rp 15.000/box untuk
Banana Cruncy dan
Rp.10.000/pcs untuk roti Kukus.
PHYSICAL
EVIDENCE
Kemasan Cemilan
Tanjungpinang memiliki desain
yang unik dan terbaru,
sehingga konsumen tidak
bosan dan tertarik untuk
memesan kembali.
advertising (iklan),
menggunakan media
internet (internet
marketing) baik itu di
instagram, facebook, wa,
dan facebook.
PROCESS
proses yang higienis dan
menjaga kualitas mutu,
sehingga pelanggan merasa
nyaman dan kembali lagi
untuk memesan.

PLACE PEOPLE
Lokasi penjualan terletak di KM.9 target utama konsumen
Bintan Centre (Taman Batu 10 Cemilan Tanjungpinang
adalah mahasiswa,
PRODUCT masyarakat serta
wisatawan Kota
Produk yang ditawarkan adalah
makanan ringan yang dipasarkan Tanjungpinang .
dengan nama Cemilan
Tanjungpinang
 ANALISA SWOT YANG
DITAWARKA
Strengths
Mempunyai produk yang mengutamakan
inovasi, menjual bahan makanan/cemilan
dengan tampilan yang menarik dan harga
yang terjangkau. Sehingga membuat
pelanggan akan datang kembali untuk
membeli.
Opportunity
Target pasar/marketing adalah para
mahasiswa yang berada di
Tanjungpinang. dengan dibukanya kuliah
offline kembali menjadikan usaha
Cemilan Tanjungpinang memiliki peluang
yang lebih besar karena para mahasiswa
sudah kembali ke Tanjungpinang. pasca
covid.
Weakness
Bahan baku mudah busuk (Pisang)
Harus senantiasa melakukan inovasi
terus menerus kedepannya.
Inovasi produk agar produk yang dijual
senantiasa menarik pelanggan
Threats
Ancaman yang ada dan pernah dihadapi
adalah ketika terjadi hal yang tidak
diinginkan seperti covid-19. Selain itu
untuk ancaman yang signifikan dari
orang lain tidak ada. Akan tetapi ini
menjadi evaluasi agar senantiasa terus
melakukan inovasi dalam penjualan,
mulai dari pelayanan sampai dari segi
makanan yang dijual.
.
 PROYEKSI
KEUANGAN
Total Kebutuhan Rp 2.793.000 (Dua Juta Tujuh Ratus Sembilan Puluh Tiga
RibuRupiah).
 
HPP Banana Crunchy dan Roti Kukus Penjualan Banana Crunchy Perporsi Rp
15.000 HPP Produk Rp 10.000
Laba Rp 5000/box
Penjualan Roti Kukus Perporsi Rp 10.000 HPP Produk Rp 7.000
Laba Rp 3000/pcs
 
BEP Produk Cemilan Tanjungpinang
Dengan modal diatas kami harus menjual Roti Kukus 130 pcs dengan harga/pcs
adalah 10.000, jadi total 130 x 10.000 = 1.300.000
Dengan modal diatas kami harus menjual 100 Box Banana Crunchy dengan harga
/box adalah 15.000. jadi total 100 x 15.000 = 1.500.000
 
 
Jadi untuk mengembalikan modal kami perlu menjual 100/box banana crunchy dan
130 pcs roti kukus dengan total Rp.2.800.000
TIMELINE BISNIS USAHA
Keterangan Bulan Bulan Bulan

1-4 5-8 9-12

Survei awal (lapang) + Studi literature
Persiapan media pemasaran dan desain publikasi
serta perizinan
Pembelian bahan baku dan peralatan produksi
Perekrutan tenaga kerja
Proses produksi
Penguatan branding, manajemen, dan marketing
Pemasaran di Kampus dan Kota Tanjungpinang
dan Bintan
FOTO PRODUK
TERIMA
KASIH