Business plan

STIK UBI UNGU

zAman now
Yeyen Yelensi | 06111181520013
Indah Septiana Gurandi | 06111281722035
Fitriyani | 06111181722013
Sri Astuti | 06111281722044

FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN

UNIVERSITAS SRIWIJAYA
LATAR BELAKANG

Ubi ungu adalah bahan makanan dari jenis umbi-umbian, selain

singkong, talas dan kentang yang bisa langsung diolah menjadi beragam
makanan ringan yang lezat dan enak. Di Indonesia, ubi ungu sudah
sangat dikenal oleh sebagian masyarakat. Namun sayangnya, ubi ungu
bukanlah jenis makanan favorit dan biasanya lebih dikenal sebagai
makanan rakyat pedesaan. Padahal seperti kita ketahui bahwa ubi ungu
banyak mengandung manfaat dan khasiat di dalamnya.

Hal tersebut memunculkan ide kami untuk membuat cemilan sehat

dan lezat dari ubi ungu yaitu produk STIBINOW (Stik Ubi Ungu Zaman
Now). Dimana peluang bisnis stik ubi ungu ini sangat menjanjikan, karena
budaya konsumsi dan kebiasaan makan atau mencicipi makanan ringan
hampir digemari oleh setiap orang, baik itu dari kalangan anak kecil
sampai orang dewasa.

Dari hasil pengamatan di daerah tempat tinggal kami, ternyata

belum ada yang terjun di dalam usaha bisnis cemilan stik ubi ungu ini.
Hal itu membuka peluang besar yang sangat menjanjikan bagi usaha stik
ubi ungu ini.
 GAMBARAN UMUM RENCANA
USAHA

Keunikan Produk Peluang Pasar

Produk ini memiliki keunggulan
dengan menggunakan ubi ungu
Variasi rasa yang
1 berbeda
asli bukan perasa ubi ungu, serta
memiliki banyak kandungan zat-
zat yang sangat baik untuk tubuh
sehingga dapat menjadi salah satu
Aman dan halal untuk
dikonsumsi serta memiliki 2 pilihan cemilan sehat.

banyak khasiat Pemasaran produk ini dilakukan

dengan menitipkan di sejumlah
warung atau toko, pemasaran
Harga yang melalui mulut kemulut , langsung
3 ditawarkan ke konsumen, dan pemasaran
melalui media online.
tergolong murah.
 ANALISIS SWOT
Strenght
 Harga yang kami tawarkan tergolong
murah.
 Produk yang kami produksi dengan
mutu/kualitas bahan baku yang bagus.
 Desain pada kemasan disaji secara
menarik dan juga dicantumkan logo
STIBI NOW.
 Variasi rasa dalam produk STIBI NOW
(Stik Ubi Ungu Zaman Now) dengan
nama varian rasa yang unik, seperti rasa
b aja, rasa diselingkuhi, rasa falling in
love dll.
 Pembayaran bisa di lakukan secara
langsung maupun secara online
(transfer).
 Memasarkan produk melalui jaringan
internet berupa media sosial dll
Weakness
 Lokasi produksi masih dirumah salah
satu anggota bukan di tempat khusus.
 Dalam hal pemasaran, kendala utama
kami terdapat pada sejauh mana
informasi mengenai keberadaan bisnis
kami ini sampai.
 Apabila hanya menggunakan iklan
melalui flyer-flyer, informasi yang
sampai hanya terbatas pada tempat-
tempat tertentu dan tidak semua orang
berminat untuk membacanya. Untuk
itu kami menggunakan jaringan online
untuk lebih memperkenalkan produk
kami kepada konsumen.
 Opportunity
 Belum banyak usaha cemilan sehat dengan
ubi ungu dan juga dengan berbagai varian
rasanya.
 Karena masih sedikit orang yang
memproduksi cemilan sehat dari ubi ungu
dan juga banyaknya permintaan
masyarakat akan cemilan yang
menyehatkan maka peluang pasar yang
bisa di raih cukup besar.
 Sikap masyarakat akan produk cemilan
makanan ringan akan leluasa menerima
produk baru, apalagi produk ini
merupakan produk dari bahan berkualitas.
Suatu produk cemilan yang menyehatkan
dan tanpa tambahan zat berbahaya akan
lebih mudah masuk dan diterima baik
kedalam lingkup masyarakat .
Threats
 Modal adalah hal penting dan
pertama dalam membuka suatu
usaha. Tanpa adanya modal, maka
usaha yang akan dilakukan akan
mengalami pengandatan bahkan
tidak akan berjalan sama sekali.
 Adanya perubahan selera
konsumen yang akan terjadi,
dimana pasti akan ada produk
cemilan lain yang unik yang juga
dapat memikat konsumen.
 GAMBARAN UMUM PASAR

Segmen Pasar
Segmentasi, yakni cara
Target Pasar
memilah- milah kelompok
konsumen berdasarkan Target utama usaha ini
adalah semua kalangan
Positioning
potensial penawaran Calon konsumen
produk yang berbeda- masyarakat baik tua
melihat usaha ini
beda. Mangsa pasar untuk maupun muda, baik
sebagai suatu usaha
usaha ini yaitu untuk yang ada di kampus
yang memiliki
semua kalangan Universitas Sriwijaya,
keunikan dimana stik
masyarakat , baik tua Daerah Indralaya, dan
ubi ungu yang dibuat
ataupun muda, yang ada di Palembang.
ada dengan varian rasa
kawasan lingkungan dan tiap varian
Universitas Sriwijaya, diberikan nama-nama
lingkungan tempat tinggal, yang unik.
dan lingkungsn Kota
Palembang.
STRATEGI PEMASARAN

Membuat STIBI NOW dengan

1 berbagai varian rasa.

Menjual produk dengan harga yang

terjangkau 2
3 Melakukan promosi-promosi

Menawarkan produk via online dan secara

langsung 4
 BIAYA DAN MODAL OPERASIONAL

Biaya Investasi
No Jenis Biaya Jumlah

1. Mesin & Peralatan / Modal Tetap Rp 4.575.000,-

Total Biaya Rp 4.575.000,-

Modal Operasional / Kerja

No
Jenis Biaya Jumlah
.
1. Bahan Baku Rp 2.723.000,-
Biaya lain-lain (listrik,air,telp,promosi
2. Rp 1.775.000,-
dll)
Total Biaya Rp 4.498.000,-
 ANALISIS KEUANGAN

No. Jenis Biaya Jumlah (Rp)

1. Modal Investasi Rp 4.575.000,-

2. Modal Kerja/Operasional Rp 4.858.000,-

3. Harga Pokok Produksi Rp 2.228.000,-

4. Harga Penjualan Per-tahun Rp 56.898.000,-

5. Laba bersih (net profit) per-tahun Rp 24.222.000,-

6 Break Even Point (BEP) 5 bln / Rp 23.702.500,-

 PROYEKSI PENDAPATAN

Produk Stik Ubi Ungu Kemasan 15 gram

Harga jual per kemasan 15 gram = Rp 2.000,-/bks
Jumlah Produksi = 700 bks/bulan
Proyeksi pendapatan perbulan = 700 X Rp 2.000,-
= Rp 1.400.000,-
Produk Stik Ubi Ungu Kemasan 100 gram (varian rasa di
selingkuhi)

Harga jual per kemasan = Rp 13.500,-

Jumlah produksi = 67 bks/bulan
Proyeksi Pendapatan perbulan = Rp 905.500,-
 Produk Stik Ubi Ungu Kemasan 100 gram
(varian rasa kecuali varian rasa di selingkuhi)

Harga jual per kemasan = Rp 12.000,-

Jumlah Produksi = 203 bks/bulan
Proyeksi Pendapatan perbulan = Rp 2.436.000,-

Proyeksi Total Pend. perbulan

= Rp 1.400.000,- + Rp 2.436.000,- + Rp 904.500,-
= Rp 4.741.500,-

Proyeksi Pendapatan pertahun

= 12 × (Rp 4.741.500,-
= Rp 56.898.000,-
 PROYEKSI LABA-RUGI & BEP

Proyeksi Laba-Rugi

Laba/Rugi = Penjualan – Biaya Bahan Baku

= Rp 4.741.500,- - Rp 2.723.000,-
Laba = Rp 2.018.500,- / bulan
Laba selama 1 tahun = Rp 2.018.500,- × 12
= Rp 24.222.000,-
Analisis BEP (Break Even Point)

BEP =

Keterangan :
FC : fixed cost
BEP : break even point
VC : variable cost
P : price per unit
Jika :
FC = Rp 5.075.000,-
VC = Rp 3.998.000,-

Kapasitas produksi dalam 1 bulan = 970 pack

Harga Jual per pcs = Rp 2.000,- s/d Rp 13.500,-

Total penjualan = 700 pack × Rp 2.000,-

= Rp 1.400.000,-

= 203 pack × Rp 12.000,-

= Rp 2.436.000,-

= 67 pack × Rp 13.500,-
= Rp 904.500,-

Total Penjualan dalam 1 bulan = Rp 4.741.500,-

Biaya tetap pcs =

= Rp 5.231,9

Biaya variable pcs =

= Rp 4.121,6
BEP pack =

= 2.704,6 pack

Note :
karena harga produk bervariasi , maka untuk nilai
P diambil rata-rata harga jual pada seluruh jumlah
pack.

P=

= Rp 6.001,-
 Jadi untuk mencapai BEP (Break Even Point) maka
produk yang harus terjual sebanyak 2.702 pack.

Dan waktu yang dibutuhkan untuk mencapai BEP yaitu

= Jumlah cup dalam mencapai BEP : Jumlah pack tiap bulan
= 2.705 pack : 970 pack
= 2,78 bulan
= 2 bulan 78 hari
= 4 bulan 18 hari (dijadikan 5 bulan)
DESAIN KEMASAN
CARA PEMBUATAN
Terima Kasih