Salomo Chandra – 21.D3.

0018

Manajem Operasi
 Etika dan Manajemen Mutu
• Bagi manajer operasi, salah satu pekerjaan terpenting adalah memberikan produk dan layanan yang
sehat, aman, dan berkualitas kepada pelanggan. Pengembangan produk berkualitas buruk, karena desain
dan proses produksi yang tidak memadai, tidak hanya menghasilkan biaya produksi yang lebih tinggi
tetapi juga menyebabkan cedera, tuntutan hukum, dan peningkatan peraturan pemerintah.
• Jika sebuah perusahaan percaya bahwa ia telah memperkenalkan produk yang dipertanyakan, perilaku
etis harus menentukan tindakan yang bertanggung jawab. Ini mungkin merupakan penarikan kembali di
seluruh dunia, seperti yang dilakukan oleh Johnson & Johnson (untuk Tylenol) dan Perrier (untuk air
soda), ketika masing-masing produk ini ditemukan terkontaminasi. Produsen harus menerima tanggung
jawab untuk setiap produk berkualitas buruk yang dirilis ke publik.
• Ada banyak pemangku kepentingan yang terlibat dalam produksi dan pemasaran produk berkualitas
buruk, termasuk pemegang saham, karyawan, pelanggan, pemasok, distributor, dan kreditur. Dalam hal
etika, manajemen harus menanyakan apakah salah satu pemangku kepentingan ini dirugikan. Setiap
perusahaan perlu mengembangkan nilai-nilai inti yang menjadi pedoman sehari-hari bagi semua orang
mulai dari CEO hingga karyawan lini produksi.
 Tepat Waktu (JIT)
Filosofi di balik just-in-time (JIT) adalah salah satu perbaikan berkelanjutan dan
pemecahan masalah yang ditegakkan. Sistem JIT dirancang untuk memproduksi
atau mengirimkan barang sesuai kebutuhan.

JIT terkait dengan kualitas dalam tiga cara:

• JIT memotong biaya kualitas.
• JIT meningkatkan kualitas.
• Kualitas yang lebih baik berarti persediaan yang lebih sedikit dan sistem JIT yang
lebih baik dan lebih mudah digunakan.
 Konsep Taguchi
• Sebagian besar masalah kualitas adalah hasil dari desain produk dan proses yang buruk. Genichi
Taguchi telah memberi kami tiga konsep yang ditujukan untuk meningkatkan kualitas produk dan
proses: ketahanan kualitas, kualitas berorientasi target, dan fungsi kehilangan kualitas.
• Produk kuat berkualitas adalah produk yang dapat diproduksi secara seragam dan konsisten
dalam kondisi manufaktur dan lingkungan yang merugikan. Ide Taguchi adalah menghilangkan
efek dari kondisi buruk alih-alih menghilangkan penyebabnya. Taguchi menyarankan bahwa
menghilangkan efek seringkali lebih murah daripada menghilangkan penyebab dan lebih efektif
dalam menghasilkan produk yang kuat. Dengan cara ini, variasi kecil dalam bahan dan proses
tidak merusak kualitas produk.
 Konsep Taguchi
• Sebuah penelitian menemukan bahwa konsumen AS lebih menyukai TV Sony buatan Jepang
daripada TV Sony buatan AS, meskipun kedua pabrik tersebut menggunakan desain dan
spesifikasi yang sama persis. Perbedaan dalam pendekatan kualitas menghasilkan perbedaan
preferensi konsumen. Secara khusus, pabrik AS berorientasi pada kesesuaian, menerima semua
komponen yang diproduksi dalam batas spesifikasi. Di sisi lain, pabrik Jepang berusaha untuk
memproduksi sebanyak mungkin komponen yang mendekati target yang sebenarnya.
• Hal ini menunjukkan bahwa meskipun komponen yang dibuat mendekati batas batas spesifikasi
secara teknis dapat diterima, mereka masih dapat menimbulkan masalah. Misalnya, layar TV yang
diproduksi mendekati batas spesifikasi bawah diameternya dapat memberikan kecocokan yang
longgar dengan bingkai layar yang diproduksi mendekati batas spesifikasi atasnya, dan
sebaliknya. Ini menyiratkan bahwa produk akhir yang mengandung banyak bagian yang
diproduksi di dekat batas spesifikasinya mungkin mengandung banyak kecocokan yang longgar
dan ketat, yang dapat menyebabkan masalah perakitan, kinerja, atau estetika. Pelanggan mungkin
tidak puas, mengakibatkan kemungkinan pengembalian, pekerjaan layanan, atau penurunan
permintaan di masa mendatang.
 Konsep Taguchi
• Taguchi memperkenalkan konsep kualitas berorientasi target sebagai filosofi perbaikan terus-
menerus untuk membawa produk tepat sasaran. Sebagai ukuran, fungsi kehilangan kualitas (QLF)
Taguchi mencoba memperkirakan biaya yang menyimpang dari nilai target. Meskipun item
diproduksi dalam batas spesifikasi, variasi kualitas dapat diharapkan untuk meningkatkan biaya
saat output item menjauh dari nilai targetnya. (Biaya yang berhubungan dengan kualitas ini
adalah perkiraan biaya rata-rata untuk banyak unit yang diproduksi).
• QLF adalah cara terbaik untuk memperkirakan biaya kualitas dari proses yang berbeda. Sebuah
proses yang menghasilkan lebih dekat dengan nilai target yang sebenarnya mungkin lebih mahal,
tetapi dapat menghasilkan produk yang lebih berharga. QLF adalah alat yang membantu manajer
menentukan apakah biaya tambahan ini bermanfaat. QLF mengambil bentuk umum dari
persamaan kuadrat sederhana.
Terima Kasih