LAPORAN KEWIRAUSAHAAN

PUDING COKLAT
1. NURALFISYAHRIN AHMAD
2. MUHAMMAD MA’ARIF
3. MUHAMMAD YUSUF TANGAHU
4. ANDI JINNY VIRA ANDINY
5. DIAN EKA PERMATA SARI
6. AQMALIA AZZAHRA
 ALASAN MEMILIH

Puding merupakan salah satu produk makanan yang sangat digemari

masyarakat. Kami membuat puding dengan berbahan Agar agar dan
PUDING
susu coklat. Rasa cokalt yang manis memang relatif disukai, begitu
pula dengan harganya yang relatif dijangkau. Hal tersebut menjadi COKLAT
alasan mengapa produk puding coklat ini kami pilih.
Bahan baku puding jagung sangat mudah di dapat. Proses
pengolahannya pun sangat sederhana, tidka memerlukan banyak
investasi peralatan, hal ini menjadi pilihan menarik untuk memulai
usaha ini.
Selain itu, puding ini bukan produk baru bagi masyarakat kita, namun
dengan menambah sedikit inovasi dengan menggunakan susu yang
manis membuat masyarakat ingin merasakannya.
.
 FUNGSI PRODUK DAN SEGMEN PASAR

FUNGSI PRODUK SEGMEN PASAR

Fungsi puding coklat sebagai cemilan. .Pemasaran puding Coklat ini ini
manis dan ringan yang dapat nikmati dilakukan di SMAN 1 Parepare. Kami
oleh masyarakat dengan berbagai jenis menjualnya untuk segala umur yaitu
umur. murid dan guru-guru.

KEUNGGULAN PRODUK MODAL/SUMBER DANA

Banyak keunggulan pada puding . .Sumber dana ini kami peroleh dari iuran
coklat : setiap anggota kelompok sehingga
a. Dibuat dengan alat-alat yang bersih jumlah dana yang terkumpul sebesar
b. Terbuat dari bahan-bahan yang segar Rp. 52.500.00,- Sebagai modal utama.
dan menyehatkan
c. Rasa puding yang manis
d. Dapat dimakan oleh segala umur
 RENCANA PROSES
1.ALAT
PRODUKSI

CUP SENDOK SENDOK PANCI

 RENCANA PROSES
1.BAHAN
PRODUKSI

AGAR AGAR FRISIAN FLAG

TEPUNG MAIZENA GULA
BENING GOLD
 RENCANA PROSES
1.BAHAN
PRODUKSI

KEJU
SUSU COKLAT DAN
VANILA
 Analisis Peluang Usaha

S W O T

S W O T
STRENGTHS WEAKNESS OPPORTUNITIES THREATS
a. Banyak yang jual
a. Jumlah bahan yang b. Banyak yang
a. Hasil tidak tahan lama a. Sebagai penutup
melimpah meniru rasa
b. Naiknya bahan sembako makanan
b. Harga bahan baku yang c. Harga barang yang
c. Prokduknya mudah ditiru b. mudah ditemukan di
murah serta modal selalu naik
tokoh tokoh
mencukupi d. Bahan tidak tahan
c. Harga terjangkau lama
Proses Pembuatan

Campur air 1 liter dengan agar- agar bening 1 sachet dan susu kental manis coklat 2 sachet

masak hingga mendidih

Setelah mendidih tambahkan gula pasir 3 sdm

Aduk hingga merata

Setelah itu tuang ke cup yang telah di sediakan tapi jangan sampai full dengan perkiraan ¾ dari
cup tunggu hingga memadat
Proses Pembuatan fla

Campur air 250 ml dengan susu kental manis vanilla 1 sachet lalu Masak hingga mendidih

Tambahkan gula pasir 1 Sdm kemudian campur hingga merata

campurkan 3 sdm tepung mizena dengan air seluruhnya

masukkan kedalam air yang mendidih,aduk hingga mengental

tuangkan ke cup yang sudah di isi puding jadi

 ANALISA
Biaya Produksi
NO BAHAN BAKU JUMLAH TOTAL HARGA

1 Cup 50 buah Rp. 7. 500

2 Sendok kecil 50 buah Rp 2.000

3 Agar-agar bening 2 bungkus Rp 6.000

4 Susu coklat 2 bungkus Rp. 6.000

5 Susu vanila 1 buah Rp. 1.500

6 Susu ultra cream 2 sachet Rp. 8.000

7 keju 1 buah Rp.7.000

8 Tepung meizena 1 sachet Rp. 3500

9 Gula pasir Rp. 7.500

TOTAL Rp. 52.500

 Harga Jual
No Satuan Harga Satuan

1 1 Cup Puding Rp.2.000

Penerimaan Kotor
Jenis Kemasan Jumlah (cup) Satuan Total

Cup 35 Rp.2000 Rp.70.000

Total Rp.70.000

• PENDAPATAN BERSIH (LABA)

Pada produksi pudding coklat ini, jumlah penerimaan
bersih adalah :
Pendapatan Bersih = penerimaan kotor – total biaya
                              = Rp.70.000 – Rp. 52.500
                            =   Rp.18.000
DOKUMENTASI
 SPECIAL FOOD

Thank you
Insert your subtitle here