DIET PASIEN SEHAT

Oleh : ARRIANTI FRANDHI MELIZZA,

S.ST
 Pengertian

◦ Pengertian diet menurut pandangan orang awam adalah

pembatasan makanan ringan hingga ekstrim untuk

mendapatkan berap badan ideal, namun sebenarnya arti dari

diet adalah pengaturan pola makan yang baik, sehat, dan

seimbang, untuk mencukupi kebutuhan gizi tiap-tiap individu.

 Fungsi Diet
◦ Pola diet berfungsi untuk memenuhi enam nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh meliputi karbohidrat, lemak,
protein, mineral, vitamin, dan air.
◦ diatur dengan cara menyesuaikan porsi makan sesuai dengan kebutuhan dan jenis makanan yang boleh atau
tidak untuk dikonsumsi
Macam-Macam Diet
◦ Diet tidak hanya untuk pasien kelebihan berat badan, tetapi juga untuk kekurangan berat badan maupun
menyeimbangkan nutrisi dan kesehatan tubuh
1. Diet Energi Tinggi Protein Tinggi (ETPT);
2. Diet Hipertensi
Diet Energi Tinggi Protein Tinggi
(ETPT)
◦ diet yang mengkonsumsi bahan makanan tinggi kalori
dan protein.
◦ Menambah nutrisi untuk mencapai berat badan ideal
 Pukul
Pagi Pukul 10.00 Siang Malam Pukul 21.00
16.00

Nasi Bubur kacang Nasi Susu Nasi Telur setengah

Telur dadar hijau Ikan bb acar Daging empal matang
Susu formula
Daging semur Ayam goreng Telur balado
komersial
Mentimun + Tempe bacam Sup sayuran
tomat iris Sayur asam Pisang
Susu Pepaya
 2. DIET HIPERTENSI
◦ Pasien penderita hipertensi dimana tekanan darah tinggi
lebih dari 160/gram mmHg;
◦ Dibutuhkan selain obat-obatan anti hipertensi perlu
dietetik dan mengubah gaya hidup.
◦ Tujuan diet ini untuk menstabilkan tekanan darah menuju
normal dengan tetap memperhatikan kesehatan, pola
makan, dan nutrisi
◦ Terdapat tiga macam diet hipertensi
1. Diet Garam Rendah
2. Diet Serat Tinggi
3. Diet Rendah Energi
 Diet Garam Rendah
◦ Diet garam rendah untuk menurunkan tekanan darah dan
untuk mencegah edema serta penyakit jantung
◦ Pemberian diet garam rendah tergantung pada berat
tidaknya retensi garam dalam air.
◦ Diet Garam Rendah I (200-400 mg/Na) hipertensi berat;
◦ Diet Garam Rendah II (600-800 mg/Na) hipertensi sedang;
◦ Diet Garam Rendah III (1.000-1.200 mg/Na) hipertensi
ringan.
 Diet Serat Tinggi
◦ Diet serat tinggi dilakukan dengan konsumsi makanan yang mengandung serat kasar dan serat makanan.
◦ Serat kasar terdapat pada sayur dan buah.
◦ Serat makanan banyak terkandung dalam kentang, beras, singkong, dan kacang hijau.
 Diet Rendah Energi
◦ pada pasien yang memiliki berat badan berlebih
◦ Pengurangan asupan kalori sekitar 25% dari kebutuhan
energi
◦ Protein sedikit lebih tinggi, yaitu 1-1,5gram/kg/Berat
Badan/hari atau 12-20% dari kebutuhan energi total;
◦ Lemak sedang, yaitu 20-25% dari kebutuhan energi
total;
◦ Karbohidrat sedikit lebih rendah, yaitu 55-65% dari
total kebutuhan energi
Kerjakan LKPD
TERIMAKASIH