GIZI SEIMBANG

BAYI DAN BALITA

Oleh: Marietha Herani K, A.Md.Gizi
Tujuan pembelajaran
◦ Menjelaskan pengertian gizi seimbang bayi
dan balita dengan benar
◦ menguraikan cara menyusun menu seimbang
bayi dan balita dengan benar
◦ Menjelaskan pengaruh status gizi terhadap
perkembangan dan pertumbuhan dengan benar
 Gizi seimbang bayi dan balita
Gizi seimbang yaitu gizi yang sesuai dengan kebutuhan
tubuh melalui makanan sehari-hari sehingga tubuh bisa
aktif, sehat optimal, tidak terganggu penyakit, dan tubuh
tetap sehat. Gizi seimbang dapat dipenuhi dengan
pemberian makanan
Fungsi Makanan untuk tubuh
konsep Gizi seimbang adalah suatu usaha untuk
mencapai :
 Keseimbangan antara kebutuhan Tubuh (dinamis) akan
zat gizi Dengan asupan yang didapat Melalui makanan
 Keseimbangan antara berbagai Macam zat gizi dalam
makanan Yang dikonsumsi
Tujuan :
◦ Menanamkan kebiasaan makan yang baik dan
benar kepada anak.
◦ Memberikan gizi yang seimbang sesuai
kebutuhan untuk tumbuh kembang anak yang
optimal
◦ Memelihara dan meningkatkan daya tahan
tubuh anak terhadap penyakit.
 Cara menyusun menu seimbang
bayi
Usia bayi 0 - 6 bulan

WAJIB ASI
Pemberian ASI harus segera dilakukan setelah bayi lahir sampai 1
jam pertama. ASI pertama yang diberikan pada bayi disebut
kolostrum. Kolostrum ini sedikit lebih kental dan berwarna
kekuningan yang mengandung banyak lemak dan protein serta
sistem kekebalan. Sampai usia 6 bulan bayi cukup mendapatkan
asupan makanan dari ASI tanpa di tambah makanan atau
minuman lain karena ASI mengandung semua zat gizi dan
cairan yang dibutuhkan untuk memenuhi seluruh kebutuhan gizi
pada 6 bulan pertama kehidupannya.
Usia 6 – 9 bulan
Setelah usia 6 bulan ASI tetap diberikan namun tidak sebagai makanan utama
lagi, sehingga bayi harus sudah di perkenalkan dengan makanan yang dikenal
dengan istilah Makanan Pendamping ASI (MP-ASI). Makanan pendamping untuk
bayi usia 6 – 9 bulan adalah berupa bubur susu sampai nasi tim lumat.

Usia 10 – 12 bulan
ASI tetap diberikan dengan ditambah makanan padat berupa bubur nasi sampai
nasi tim. Frekwensi pemberian makanan pendamping sebanyak 3 kali sehari atau
lebih tergantung kemampuan bayi dalam menerima makanan dengan jumlah yang
disesuaikan dengan umur.
Jadwal pemberian ASI dan Makanan Pendamping ASI
Menurut umur bayi
Usia bayi Jenis makanan frekuensi

0 - 6 bulan ASI Sekehendak bayi

6 - 7 bulan ASI Sekehendak bayi

Bubur lunak/sari 1-2 kali sehari
buahBubur; bubur
havermout/bubur
tepungberas merah

7 – 9 bulan ASI Sekehendak bayi

Buah-buahan 3 – 4 kali sehari
Hati ayam atau kacang-
kacangan
Beras merah/ubi
Sayuran
 Usia bayi Jenis makanan frekuensi

9 – 12 bulan Buah-buahan Sekehendak bayi

Bubur/Roti 4 – 6 kali sehari
Daging/kacang-kacangan/
ayam/ikan
Beras
merah/kentang/labu/jagung
Kacang tanah
Minyak/santan
Sari buah tanpa gula

Diatas 12 bulan ASI Sekehendak bayi

Makanan seprti orang 4 – 5 kali sehari
dewasa, termasuk telur dan
kuning telurnya
Jeruk
 Hal-hal yang harus diperhatikan dalam
memberikan MP-ASI

1. Makanan pendamping hanya mulai diberikan setelah

bayi berusia 6 bulan
2. ASI tetap diberikan dengan memberikan asi terlebih
dahulu baru kemudian memberikan MP-ASI
3. Makanan padat atau MP-ASI yang pertama diberikan
harus memiliki tekstur yang sangat halus dan licin
4. Bubur nasi diberikan sebanyak 3 kali sehari dengan
porsi setiap kali makan sesuai dengan umur.
5. Berikan makanan selingan sebanyak 2 kali sehari
diantara waktu makan, berupa biskuit, pisang, bubur
kacang hijau dll
Hal-hal yang harus diperhatikan dalam memberikan MP-AS

6. boleh diberikan setelah bayi tumbuh gigi, sedangkan makanan

cincang diberikan setelah bayi pandai mengunyah.
7. Tambahkan telur ayam/ikan/tahu/tempe/daging
sapi/wortel/bayam/minyak pada makanan pendamping
8. Memperkenalkan sayuran dan buah-buahan dapat dimulai dengan
memberikan sayuran dan buah yang berserat rendah, seperti:
wortel, tomat, bayam, jeruk, pisang, pepaya, alpukat dan pir
9. Sebagai selingan dapat diberikan satu buah yang manis dan
disaring
10. Bayi dapat diajari makan dan minum dengan menggunakan
sendok dan gelas
11. Tetap berikan ASI sampai 2 tahun.
 Pengaruh status gizi terhadap pertumbuhan dan
perkembangan memonitoring melalui KMS

• Kekurangan gizi seperti (energi, protein, zat besi)

menyebabkan berbagai keterbatasan, antara lain
KURANG pertumbuhan mendatar, berat, dan tinggi badan
menyimpang dari pertumbuhan normal
GIZI • Keadaan kurang gizi juga berasosiasi dengan
keterlambatan perkembangan motorik.
 Lanjutan...

KELEBIHAN
GIZI
Ciri ciri tumbuh kembang anak
1. Perkembangan menimbulkan perubahan
2. Pertumbuhan dan perkembangan pada tahap awal
menentukan perkembangan selanjutnya
3. Pertumbuhan dan perkembangan mempunyai
kecepatan yang berbeda
4. Perkembangan berkolerasi dengan pertumbuhan.
5. Perkembangan mempunyai pola yang tetap
Lanjutan...
Gerak motorik halus atau Gerak motorik kasar atau
gerak halus gerak kasar

Kemampuan Sosialisasi dan

bicara dan kemandirian
bahasa
 Faktor – faktor yang mempengaruhi pertumbuhan dan
perkembangan

Penambahan berat badan tergantung dari makanan, hormon

Faktor pertumbuhan fisik
dan faktor keturunan

Salah satu faktor utama yang berperan dalam pertumbuhan

Faktor perkembngan otak dan perkembangan otak : protein, asam lemak, zat besi, dan
beberapa komponen dan mineral lainnya

Beberapa faktor yang menyebutkan kematangan sosial

seseorang anak : usia kroniologis dan usia mental anak,
Faktor sosial urutan anak, jenis kelamin, keadaan sosial ekonomi,
kepopuleran anak, pendidikan, kepribadian anak,
keluarga,kapasitas mental : emosi dan intelegensi
MEMASTIKAN KESEHATAN YANG BAIK DAN GIZI
YANG CUKUP PADA 1000 HARI PERTAMA
KEHIDUPAN
Terima kasih 
 Lagu PMBA
PMBA
Pemberian makan bayi dan anak
Perhatikan..perhatikan…
Ada 7 faktornya.
USIANYA.. FREKUENSINYA..
Perhatikan JUMLAHNYA.. Ingat
TEKSTUR… VARIASI.. RESPONSIF
dan BERSIHNYA..