KELOMPOK I

Nama Kelompok : Destio Yazid Ersa Zurafa

(1602022013)
Muhammad Amanda Kurniawan
(1602022024)
Pramudya Wisnu Wardana
(1602022032)
Soujiro Futaqih Ramadhan
(1602022040)
 Pisang Coklat Keju
“BONANZA”
Tujuan
1. Menawarkan variasi menu baru yang enak dan bergizi bagi
masyarakat.
2. Menjaga keberlanjutan produksi pisang di Indonesia dengan
meningkatkan permintaan pasar.
3. Memperkenalkan olahan pisang yang mudah dan murah
kepada masyarakat.
 CARA PEMBUATAN
1. Masukan piscok kedalam wajan yang sudah di
panaskan.
2. Goreng piscok kurang lebih selama 3-4 menit hingga
warna menjadi golden brown.
3. Angkat piscok jika sudah berubah warna menjadi golden
brown.
4. Tiriskan piscok selama 1-2 menit.
5. Siapkan kemasan untuk mengkemas piscok.
6. Masukan piscok kedalam kemasan dan piscok siap di
jual.
Cara Pembuatan
1. Pisang yang sudah dipilih, dikupas dan
dipotong-potong menjadi 3 bagian.
2. Potong coklat dan kaju batang menjadi
sebesar ukurang kelingking tangan.
3. Siapkan kulit lumpia lalu masukkan
pisang, keju, dan coklat.
4. Oleskan margarin di kulit lumpia lalu
lipat.
5. Panaskan minyak di wajan
menggunakan api sedang.
 Rincian biaya
Pisang kepok satu sisir 1x
Rp.25.000 =Rp.25.000
Keju batang 1 x Rp.12.000
=Rp.12.000
Lumpia per pack 1 x Rp.10.000
=Rp.10.000
Minyak 1xRp.21.000
=Rp.21.000
Rincian Biaya
Coklat Batang 1 x Rp.12.000 = Rp.12.000

Margarin 1 x Rp. 8.000 = Rp.8.000

Mika makanan 1 x Rp. 10.000 = Rp. 10.000

Kantong plastik 1 x Rp. 10.000 = Rp. 10.000

Stiker produk 1 x Rp. 15.000 = Rp. 15.000

TOTAL BIAYA = Rp.123.000

 PROSES PRODUKSI

1. Pisang yang sudah dipilih, dikupas dan dipotong-potong

menjadi 3 bagian.
2. Potong coklat dan kaju batang menjadi sebesar ukurang
kelingking tangan.
3. Siapkan kulit lumpia lalu masukkan pisang, keju, dan coklat.
4. Oleskan margarin di kulit lumpia lalu lipat.
5. Panaskan minyak di wajan menggunakan api sedang. Panaskan
minyak di wajan menggunakan api sedang.
 PROSES PRODUKSI

6. Masukan piscok kedalam wajan yang sudah di panaskan.

7. Goreng piscok kurang lebih selama 3-4 menit hingga
warna menjadi golden brown.
8. Angkat piscok jika sudah berubah warna menjadi golden
brown.
9. Tiriskan piscok selama 1-2 menit.
10. Siapkan kemasan untuk mengkemas piscok.
11. Masukan piscok kedalam kemasan dan piscok siap di jual.
Terima kasih