PERALATAN

RESTORAN
 SILVERWARE

 Peralatan operasional di
restoran yang terbuat dari
bahan perak atau stainless steel
yang biasanya di pakai untuk
menyantap makanan
 SPOON
 Dinner Spoon
 Dessert Spoon
 Tea Spoon
 Demitasse Spoon
 Long Tea Spoon
 Soup Spoon
 Server spoon
 FORK
 Dinner fork
 Dessert fork
 Fruit fork
 Fish fork
 Oyster fork
 Server fork
 KNIFE
 Dinner knife
 Dessert knife
 Fish knife
 Steak knife
 Fruit knife
 Ice tong
 Cake tong
 Soup ladle
 CHINAWARES

 Peralatan operasional dari

barang pecah belah yang dibuat
dari keramik, tanah liat yang di
pakai untuk tempat makan
 Dinner plate
 Dessert plate
 Bread & Butter plate
 Tea/Coffee pots
 Tea Cup & saucer
 Demitasse cup & saucer
 Creamer/cream pitcher/milk jug
 Cereal bowl
 White oval shired dish
 Soup plate
 GLASSWARES

 Peralatanoperasional
yang dibuat dari bahan
gelas, kebanyakan
peralatan untuk penyajian
minuman
 Water goblet
 Tumbler glass
 old fashioned glass
 high ball/tumbler glass
 brandy snifer
 Margarita
 Water pither
 Coctail glass
 juice glass
 champange saucer
 Pilsener
 Beer mug glas
 red wine glass
 white wine glass
 sherry glass
 OTHERS
 Tray
 Side stand
 Guest napkin
 Flower vas
 Ashtray