BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN

A. Hasil Berdasar data kuesioner praktikum penilaian status gizi didapat hasil sebagai berikut: 1. Identitas Keluarga Nama Kepala Keluarga Alamat
Tabel 2.1. Identitas keluarga No 1 2 3 4 Nama L/P Umur Pendidikan Pekerjaan (th) SLTA SLTA SMP Pedagang IRT Pendapatan Rp 800.00,00 Antropometri BB TB (cm) (kg) 12,5 87 57 148

: Amar (Alm) : Tanjung

Amar L 25 Ana P 23 Elzam L 2 Ampera P 46 Sumber: data primer

2. Identitas Balita Nama Tanggal lahir Umur Jenis Kelamin 3. Pemeriksaan Antropometri
Tabel 2.2. data hasil pemeriksaan antropometri

: Elzam : 20 Oktober 2011 ( 2 tahun 2 bulan) : 4 tahun : Laki-laki

No. 1.

Tinggi Berat Badan/Panjang Badan Badan 12,5 87

Status gizi LILA 16 BB/U 0.5 (Gizi Baik) TB/U BB/TB Gabungan
Baik

0.34 0.41 (Normal) (Normal)

Sumber: data primer terolah

Hasil penghitungan status gizi dengan Z-score didapat: BB/U = (BB obs- M BB baku) : SD BB baku = (12.5-11.8) : 13.3-11.8 = 0.5 TB/U = (TB obs M BB baku) : SD TB baku

= (87 86.0) : 86.0-83.1 = 0.34 BB/TB = (BB obs M BB baku) : SD BB baku

= (12.5

12.0) :14.2-13.0

= 0.41 4. Pemeriksaan Klinis

2.3 Data hasil pemeriksaan klinis
Badan Wajah Kulit Oedema Rambut Mata Leher (palpasi) Status mental Ket

Normal

Normal

Normal

Hitam, tipis

Normal

Sumber: kuesioner

5. Form Recall Konsumsi Makanan Balita Nama Makanan

Nama bahan Makanan

Waktu

Banyaknya URT 1 centong 1 buah 1 sdm 1 botol 1 buah 1 buah 1 sdm Gram 150 50 10 200 100 75 100 8 50 100 25 50 150 150 50 100 25 50 100 100 200

Energi (kal)

Pagi

Nasi telur nasi goreng telur minyak susu

jus melon

Selinga Roti pisang n

alpukat gula nasi sop ayam Siang -kacang tempe merah gorereng kembang kol wortel ayam nasi Selinga n Nasi sop ayam nasi SoreMalam kacang merah kembang kol wortel ayam
martabak manis roti susu

270 77 87 122 248 74.25 85 31.52 72 25 9 149 270 150 72 25 9 149 278 248 122

Protei n (gram ) 4.5 18.6 0.5 6.4 8 9.75 0.9 0 5 2.4 0.25 9.1 4.5 4.5 5 2.4 0.25 9.1 5.1 8 6.4

Lemak (gram)

KH (gram)

0.45 5.4 49 7 1.2 0.15 6.5 0 0.5 0.2 0.15 12.5 0.45 0.45 0.5 0.2 0.15 12.5 8.6 1.2 7

59.7 0.35 0 8.6 50 19.2 7.7 7.52 12.35 4.9 1.9 0 59.7 59.7 12.35 4.9 1.9 0 45 50 8.6

1 centong 1 centong

2 potong

Total a. BB ideal

2572,77

110.65

107.55

438,04

= (Umur dalam tahun x 2) + 8

= (2 x 2) + 8 = 12 Kg Jadi, BB ideal = 12 kg b. AKG individu untuk bayi : Energi 12 17 = 1094.11kkal = 12 17 = 27.52 gram X 1550 kkal

Protein =

39 gram

c. Hasil Recall dibandingkan dengan AKG individu TKE 1094.11 kkal 1550 kkal = 70.58% = 27.52 gram 39 gram = 70.56% = X 100%

TKP

X 100%

d. Berdasar Standar Tingkat Kecukupan Gizi Diperoleh pada responden, AKE = 70.58% dan AKP = 70.56 %. Jadi, responden TKE : Kurang TKP : Kurang 6. Food Frekuenci Semi Kuantitaf Tabel 2.4. hasil food frekuensi semi kuantitatif
Frekuensi Nama Bahan Makanan <3x/ mg( 12x/ mg) Keterangan (skore) >1 x/ hr 1x/hr( 46x/mg ) <1 x/ mg tidak perna h

3x/mg

Makanan pokok Nasi Roti Mie Hewani Telur

50 25 0 15

Daging ayam Daging sapi Ikan Hati Nabati Tempe Tahu Kacang ijo Sayur Bayam Kangkung Wortel Kc.panjang Buncis Buah Pisang Jeruk Apel peer pepaya semangka Susu Susu kemasan susu kedele Jajanan biscuit Sumber: data primer

50 50 15 15 50 50 10 10 1 50 0 0 50 0 0 0 50 0 50

50

1. Kebiasaan Makan Balita (Pola Asuh Makan) Tabel 2.5. hasil kuesioner
No. Pertanyaan Jawaban Kebiasaan Makan Balita (Pola Asuhan Makanan) Sewaktu bayi ibu lahirapakah diberi Ya 1. . ASI? Apakah saat ini (penelitian) masih Tidak, karena asi tidak keluar 2. diberi ASI? lagi dan sudah besar (2 tahun) Pada umur berapa anak ibu disapih? 7 bulan 3. Mengapa balita ibu dsapih pada usia Asi tidak keluar lagi 4. tersebut? Mengapa ibu tidak memberikan ASI 5. pada anak ibu? Ya, mulai umur 7 bulan Apakah sewaktu bayi ibu memberikan Jenis : bubur bayi merk nestle 6. makanan tambahan/MP ASI Alasan: sudah waktunya,

mudah dan gampang diberikannya serta untuk pengenalan pada balita Pada umur berapakah anak ibu diberi 1 tahun nasi dengan sayur 7. makanan orang dewasa? beningan Berapa kali biasanya balita Tiga kali 8. diberimakan dalam sehari? Apakah balita ibu dibiasakan untuk Ya, Agar menjadi sehat 9. sarapan pagi? Bagaimana cara pemberian makanan Disuapi ibu atau anggota 10. pada balita ibu? keluarga lain Siapakah yang biasa menyusun menu Ibu 11. makanan untuk balita selama di rumah? Siapa yang biasanya menentukan porsi Ibu 12. makanan balita di rumah? Apakah makanan yang dalam porsi Ya 13. disiapkan/diberikan tersebut selalu dihabiskan? Apakah ibu mengalami kesulitan dalam Tidak 14. hal memberimakan kepada balita ibu? 15. Bila ya, bagaimana cara mengatasinya? Sikap Terhadap Gizi Salah satu cara untuk mengetahui 16. kesehatandan pertumbuhan anak adalah Setuju dengan menimbang balita ibu Hasil penimbangan (berat badan) balita 17. sebaiknya dicatat pada Kartu Menuju Setuju Sehat (KMS/buku KIA) Jika berat badan balita tetap dibanding 18. dengan hasil penimbangan bula lalu Tidak setuju beratrti anak itu tetap sehat ASI yang pertama kali keluar Setuju 19. (kolostrum) sangat baik untuk bayi Jika balita ibu berumur 6 bulan, 20. disamping ASI harus ditambahkan Setuju makanan lain Sayuran hijau perlu dihidangkan karena mengandiung Setuju 21. sehari-hari, vitamin A Riwayat Kesehatan Apakah dalam seminggu terakhir ada Tidak 22. . anggota keluarga yang sakit? Kemana biasanya anggota keluarga Dokter,PMI 23. melakukan pengobatan?

24. 25. 26. 27.

Berapa jarak tempat pengobatan dari 3 km tempattingalanggota keluarga? Kapan kali terakhir balita ibu sakit? 9 bulan yang lalu, sakit Sakit apa? demam Keterlibatan dalam kegiatan posyandu Apakah ibu mengerti tentang Ya posyandu? Apa saja program posyandu ? Penimbangan

Imunisasi Pemberian tambahan penyuluhan

makanan

28. 29.

Apakah ibu selalu hadir mengikuti Kadang-kadang kegiatan posyandu? Menimbang BB balita Apa manfaat menimbang balita? Mengetahui kesehatan balita Untuk mendapatkan imunisasi

Sumber: kuesioner