:: TIMBANGAN BERAT ::

600 gm = 1 kati 300 gm = 8 tahil 150 gm = 4 tahil 450 gm = 1 paun 25 gm = 1 auns

:: UKURAN PANJANG :: 2.5 cm = 1 inci 5.0 cm = 2 inci 25.0 = 10 inci

:: ISIPADU :: 1 sudu besar tepung = 30 gm = 1 auns 1 sudu besar gula = 30 gm = 1 auns 1 sudu besar mentega = 30 gm = 1 auns 1 sudu besar = 15 ml 1 sudu teh = 5 ml 1 liter = 41/2 cawan 250 ml = 1/2 pain

:: SUHU KETUHAR :: Amat panas = 230 - 240 darjah C Panas = 200 - 220 darjah C = 400 - 425 darjah F Sederhana = 180 - 190 darjah C = 350 - 375 darjah F Perlahan = 150 - 170 darjah C = 300 - 325 darjah F C = celcius F = Fahrenheit

:: SUKATAN DENGAN MENGGUNAKAN CAWAN :: 1 cawan serbuk roti = 50 gm = 2 auns 1 cawan kelapa parut = 90 gm = 3 auns 1 cawan serbuk biskut = 125 gm = 4 auns

1 cawan kacang tanah [hancur] = 125 gm = 4 auns 1 cawan tepung = 140 gm = 41/2 auns

BINGKA LABU LEMAK MANIS sumber : Yatie & Jun sumber : K.Nor BAHAN-BAHAN-Yatie guna loyang bulat 9 inci 2 biji telur 2 cwn santan (Yatie guna santan kotak kara 200ml, selebihnya tambah air biasa je) 1/2 cwn susu cair 2 cwn tepung gandum 1/2 cwn gula pasir halus 1/2 cwn susu pekat manis 1/2 sudu kecil garam 1 sudu kecil esen vanilla 2 sudu besar butter/minyak sapi-Yatie guna minyak sapi 2 cwn labu- yg telah direbus, toskan dan dilecek sedikit bijan utk tabur di atas permukaan kuih CARA-CARA Panaskan oven pada suhu 200C, lenser loyang dengan mentega, panaskan sebentar . Satukan bahan2 diatas kecuali labu yg di lecek dan bijan dalam satu bekas, kacau dengan whisk hingga semua bersatu. Tapis adunan tadi, kalau guna blender lagi senang. Tuangkan dlm mangkuk besar dan masukkan labu yg telah di lecek, kacau hingga rata. Tuang dalam loyang yang telah di panaskan tadi. Bakar selama 1 jam atau hingga masak. Kalau nak permukaannya berkerak, tambah masa pembakaran. Biarkan kuih betul2 sejuk barulah di potong.**Labu tu sengaja saya tak blender sekali sebab suka tngk jalur2 labu yg tak hancur sangat masa kuih di potong. Rasa makin teruja nak menikmati kesedapannya.