Scribd Logo
Unggah

Selamat datang di Scribd!

  • Nutrisi

    Diunggah oleh

    Azza Shrif
    167 tayangan1 halaman
    Dokumen ini memberikan informasi tentang nilai kalori makanan. Nilai kalori adalah jumlah tenaga yang dibebaskan ketika makanan dibakar dan diukur dalam unit kalori atau joule, dengan karbohidrat memiliki nilai kalori 17.2 kj/g, protein 22.2 kj/g, dan lemak 38.5 kj/g. Nilai kalori makanan biasanya tercantum pada kemasan dan 1 kalori setara dengan 4.2 joule.

    Deskripsi Asli:

    nota

    Hak Cipta

    © Attribution Non-Commercial (BY-NC)

    Format Tersedia

    DOCX, PDF, TXT atau baca online dari Scribd

    Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

    Apakah konten ini tidak pantas?

    Laporkan Dokumen Ini
    Dokumen ini memberikan informasi tentang nilai kalori makanan. Nilai kalori adalah jumlah tenaga yang dibebaskan ketika makanan dibakar dan diukur dalam unit kalori atau joule, dengan karbohidrat memiliki nilai kalori 17.2 kj/g, protein 22.2 kj/g, dan lemak 38.5 kj/g. Nilai kalori makanan biasanya tercantum pada kemasan dan 1 kalori setara dengan 4.2 joule.

    Hak Cipta:

    Attribution Non-Commercial (BY-NC)
    Unduh sebagai DOCX, PDF, TXT atau baca online dari Scribd
    Tandai sebagai konten tidak pantas
    167 tayangan1 halaman

    Nutrisi

    Diunggah oleh

    Azza Shrif
    Dokumen ini memberikan informasi tentang nilai kalori makanan. Nilai kalori adalah jumlah tenaga yang dibebaskan ketika makanan dibakar dan diukur dalam unit kalori atau joule, dengan karbohidrat memiliki nilai kalori 17.2 kj/g, protein 22.2 kj/g, dan lemak 38.5 kj/g. Nilai kalori makanan biasanya tercantum pada kemasan dan 1 kalori setara dengan 4.2 joule.

    Hak Cipta:

    Attribution Non-Commercial (BY-NC)
    Unduh sebagai DOCX, PDF, TXT atau baca online dari Scribd
    Tandai sebagai konten tidak pantas
    dari 1

    Jumaat 8/3/2013 NILAI KALORI MAKANAN 1.

    Nilai kalori makanan ialah jumlah tenaga yang dibebaskan apabila satu gram makanan dibakar dengan lengkap. 2. Kuantiti tenaga dalam suatu makanan disukat dalam unit kalori atau joule. 3. Nilai kalori bagi karbohidrat, protein dan lemak. Kelas makanan Nilai kalori (kj g-1) Karbohidrat 17.2 Protein 22.2 Lemak 38.5 4. Nilai kalori makanan biasanya terdapat pada pembungkus makanan. Unit kalori makanan dapat ditukarkan ke unit joule jika diperlukan. 1 kalori (cal) = 4.2 joule (J) 1 kilokalori (kcal) = 4.2 kilojoule (kJ) Sebagai contohnya a) 5 kalori = 5 x 4.2 = 21.0 joule b) Jika nilai kalori mi segera bagi sajian setiap pek = 451 kcal Maka, nilai kalori mi segera bagi sajian setiap pek dalam joule = 451 x 4.2 = 18942 joule

    5. Keperluan tenaga oleh individu yang berlainan. Individu Keperluan tenaga harian (kJ/hari) 1. Bayi yang baru lahir 2000 2. Kanak-kanak (5-7 tahun) 7500 3. Perempuan mengandung 10000 4. Pekerja pejabat 11000 5. Pekerja kilang 12500 6. Pekerja yang melakukan kerja berat 15000 6. Nilai kalori yang perlu diambil pada peringkat umur dan jantina tertentu: Jantina Umur Cadangan nilai kalori harian (kJ) Lelaki 15 18 12 600 19 - 24 12 180 Perempuan 15 18 9 240 19 - 24 9 240

    Anda mungkin juga menyukai