CARA MEMBUAT JAMU BERAS KENCUR

<http://kbunq.blogspot.com/2013/04/cara-membuat-jamu-beras-kencur-spesial.html>

Jamu beras kencur adalah obat tradisional khas jawa yang berfungsi untuk menyembuhkan
pegel linu, masuk angin dan menambah nafsu makan. Jamu beras kencur adalah jamu
tradisional yang banyak di gemari karena memiliki aroma yang khas dan segar dan rasa
yang tidak pahit. Berbeda sekali dengan image jamu tradisional lainnya yang identik
dengan rasa yang pahit dan aroma yang tidak sedap. Untuk mendapatkan jamu beras
kencur, anda bisa membelinya di toko-toko jamu terdekat, pedagang jamu gendong
ataupun membuatnya sendiri di rumah.

Cara membuat jamu beras kencur sangat mudah. Pertama-tama anda harus menyiapkan
bahan-bahannya terlebih dahulu. Bahan untuk membuat jamu beras kencur antara lain
adalah:

* Beras 200 gram
* Kencur 50 gram, bersihkan
* Air mendidih 100 ml
* Jahe 50 gram, bersihkan
* Daun pandan 2 lembar
* Kelabet 1/2 sendok teh
* Kapulaga 10 buah
* Kemukus 1/2 sendok teh
* Gula merah 300 gram
* Air 1500 ml
* Garam secukupnya

1. Beras di cuci hingga bersih lalu ditiriskan,
2. Setelah tiris, sangrai beras tersebut lalu rendam dalam air yang telah mendidih selama
2 jam, lalu tiriskan
3. Sangrai jahe dan kencur,
4. Campurkan bahan-bahan seperti beras, kencur, jahe, kapulaga, kemukus, kelabet dan
sedikit garam lalu tumbuh dengan lumpang batu dan alu atau gunakan blender,
5. Buatlah larutan gula merah dan pandan dalam 1500 ml air hingga gula terlarut.
6. Masukan adonan jamu no 4 kedalam larutan gula lalu rebus hingga mendidih,
7. Aduk hingga bercampur lalu matikan api,
8. Saring larutan jamu yang sudah jadi kedalam gelas/baskom dengan menggunakan
kain saring agar ampasnya terpisah
9. Beras kencur siap untuk diminum dengan segera selagi masih hanggat atupun bisa di
masukan kedalam kulkas terlebih dahulu.












Kunyit Asam



Curcumae Domesticae Rhizoma
Nama Lain : Kunyit, Kunir
Nama tanaman asal : Curcuma Domestica (Val)
Keluarga : Zingiberaceae


Bahan-Bahan Jamu Kunyit Asam :
1/2 Kg Kunyit
1/4 Gula jawa
1/2 Kg asam jawa
2 Liter Air
Sepucuk Sendok teh garam
Cara Membuat Jamu Kunyit Asam :
1. Bersihkan kunyit terus diparut atau blender. Kemudian di saring dan
ambil airnya.
2. Rebus air perasan kunyit, masukan asam, gula dan garam sampai
mendidih sambil di aduk-aduk.
3. Dinginkan, Jamu kunyit asem siap untuk diminum, bisa juga
ditambahkan es batu.






http://resepmasakanindonesia.info/resep-jamu-kunyit-asam/