BALAI PENELITIAN TERNAK

SOP MANAJEMEN KANDANG AYAM

No Dokumen Tanggal Terbit
17 Maret 2010
Revisi Halaman
SOP MANAJEMEN KANDANG AYAM
A. JUDUL-JUDUL SOP
1. SOP JM !"RJ
2. SOP P#!"T
$. SOP %#OS"&'R#T(
). SOP P"T'*S !NDN* P"R&O%N
+. SOP P"N"TSN
,. SOP P"RS#PN !NDN* -"TT"R .12 DN 12 /
7. SOP P"RS#PN !NDN* #ND'!N . 100 11 DN 11 /
1. SOP P"M"-#HRN N! (M
2. SOP P"M"-#HRN (M D"3S
10. SOP P"MOTON*N (M
11. SOP 'J# !'-#TS T"-'R
12. SOP 'J# !'-#TS !R!S
1$.SOP 'J# M"T%O-#SM" "N"R*# DN D( &"RN
1). SOP P"N*DN0 P"N*"-O-N P!N DN T"RN!
1+. SOP #NS"M#NS# %'TN (M
1,. SOP R"!MN DT .POP'-S#0 PROD'!S#0 M'TS#0 MORT-#TS0
DN D#SPOS-/
BALAI PENELITIAN TERNAK
SOP JAM KERJA DAN PIKET
No Dokumen
SOP %-#TN!
'!! 4 01
Tanggal Terbit
17 Maret 2010
Revisi
5
Halaman
1
1. SOP JAM KERJA
Ja67al masuk0 istira8at0 9ulang :
Masuk kan6ang ; Pukul 01.00 3#%
#stira8at ; Pukul 12.00 s6 1$.00 3#% .!amis 4 Rabu/
#stira8at ; Pukul 11.00 s6 1$.00 3#% .Jumat/
Pulang ; Pukul 1,.00 3#% .!amis 4 Rabu/
Pulang ; Pukul 1,.$0 3#% .Jumat/
Penanggung <a7ab SOP JM !"RJ : Penga7as kan6ang
#<in 6an =uti
Harus a6a surat i<in>9emberita8uan ke9a6a 9enga7as kan6ang
'ntuk tugas luar : SPJ men<a6i bukti surat i<inn?a0 serta 8arus
6itun<uk sia9a 9engganti ?ang akan menggantikan melaksanakan
9eker<aann?a selama tugas luar tersebut.
2. SOP PIKET (sabtu-mi!!u "a #a$i b%sa$&
Jam ker<a 9iket ; <am 01.00 s6 selesai.
Jumla8 9etugas 9iket ; $ orang
!om9ensasi ; -ibur 9a6a 8ari ker<a atau u9a8 lembur
Posisi ker<a 9iket ;
- !an6ang a?am starter5gro7er .%uil6ing 10011012/
- !an6ang a?am 9etelur .%uil6ing + 6an ,/
- !an6ang a?am ras .kan6ang baru la?er 6an broiler/
Setia9 sta@ kan6ang a?am 6a9at <a67al 9iket menurut giliran.
?ang 6iatur ole8 mus?a7ara8 internal sta@ kan6ang a?am.
BALAI PENELITIAN TERNAK
SOP PETUGAS KANDANG PER'OBAAN
No Dokumen
SOP %-#TN!
'!! 4 02
Tanggal Terbit
17 Maret 2010
Revisi
5
Halaman
1
TUGAS PEGA(AI KANDANG PENELITIAN
P$)!$am #a$ia *
%eri 9akan 9ukul 01.00 6an kontrol a?am
Sanitasi kan6ang ;
5 %ersi8kan tem9at minum
- Sa9u lantai 6an 6in6ing ka7at
- %ersi8kan sarang laba5laba
- %ersi8an 6aera8 sekitar>luar kan6ang
Desin@eksi kan6ang 6an 9eralatan setia9 8ari senin 6an kamis
&olle=ting telur <am 02.00 s6 10.00
Pen6ataan 9ro6uksi 8arian 6an kematian a?am
Pro6uksi 8arian 6isera8kan>6ikum9ulkan ke bagian
9eng8a9usan>9en<ualan 9rogram a?am
P$)!$am umum *
Membuat la9oran bulanan meli9uti <umla8 9ro6uksi 8arian 6an
kematiann?a
%uang @e=es satu bulan satu kali .Menurut sikon/
!ontrol tangki air setia9 tiga bulan satu kali .beri tabel
kontrol>tanggal/
!ontrol 8ama tikus>burung>serangga
Mengirim bangkai a?am mati ke vet servi=e
BALAI PENELITIAN TERNAK
SOP BIO SE'URITY
No Dokumen
SOP %-#TN!
'!! 4 0$
Tanggal Terbit
17 Maret 2010
Revisi
5
Halaman
1 6ari +
KARYA(AN DAN TAMU
!eluar masuk areal kom9leks kan6ang a?am 9er=obaan
Masuk ;
Masuk ruang s9ra?ing 6an 6i99ing 6engan 6esin@ektan
Masuk kan6ang 9er=obaan ;
Di99ing 6i 6e9an kan6ang 9er=obaan
!eluar kan6ang 9er=obaan ;
Masuk ruang s9ra?ing 6an 6i99ing
!eluar ruang biose=urit?
BALAI PENELITIAN TERNAK
SOP BIO SE'URITY
No Dokumen
SOP %-#TN!
'!! 4 0$
Tanggal Terbit
17 Maret 2010
Revisi
5
Halaman
$ 6ari +
PENANGANAN AYAM SAKIT DAN BANGKAI AYAM MATI *
?am mati 6imasukkan ke 6alam kantong
9elastik 6an 6ilam9irkan surat kematian ?ang berisi <u6ul
Penelitian0 <enis kelamin0 umur 6an ge<ala>kon6isi a?am
sebelum mati.
%angkai a?am mati 6ikirim ke veteriner servi=e
untuk 6i9eriksa 9en?akitn?a
Surat lam9iran kematian ?ang su6a8 6itan6a
tangani ole8 6okter 8e7an se=e9atn?a 6ikembalikan ke
kan6ang a?am
Setela8 6iketa8ui 9en?ebab kematian0 6okter 8e7an
se=e9atn?a memberikan rekomen6asi obat untuk
menanggulangi 9en?akit
BALAI PENELITIAN TERNAK
SOP PENETASAN AYAM
No Dokumen
SOP %-#TN!
'!! 4 0)
Tanggal Terbit
17 Maret 2010
Revisi
5
Halaman
1
SOP P%%tasa
P%$s+a$ata $ua!a *
Ruang mesin tetas 8arus bersi8
%ebas 6ari tikus
Tertutu9
Terse6ia ruang =an6ling
P%$sia,a t%-u$ t%tas *
Seleksi telur tetas minimal bobot telur $, gram 6an bentuk telur normal
&u=i telur tetas 6engan larutan antise9tik
Sim9an telur tetas ?ang tela8 6i=u=i 6alam ruangan
Masukan telur tetas 9a6a mesin tetas maksimum 10 8ari
P%-a.saaa ,%%tasa *
&atat tanggal 6an <umla8 telur ?ang masuk
&ek tem9eratur0 kelembaban0 6an 9embalikan telur Setia9 8ari.
&an6ling 1 ; 8ari ke 7
&an6ling 2 ; 8ari ke 110 telur ?ang kosong 6an mati 6ikeluarkan
&atatan ; tamba8kan air setia9 8ari 9a6a batas tertentu 6i 6alam ruang M
Tetas untuk men<aga kelembaban
Hari ke 110 telur turun ke 8at=8er?
Hari ke 210 anak a?am 6ikeluarkan 6an 6ivaksin mareks
Hari ke 220 telur ?ang ti6ak menetas>mati 6ikeluarkan
Hat=8er? 6ibersi8kan
BALAI PENELITIAN TERNAK
SOP PERSIAPAN KANDANG
No Dokumen
SOP %-#TN!
'!! 4 0+
Tanggal Terbit
17 Maret 2010
Revisi
5
Halaman
1 6ari )
SOP PERSIAPAN KANDANG LITER (KANDANG 12 DAN 12A&
1. &u=i kan6ang 0 9eralatann?a0 6an 6esin@eksi 6engan 6esin@ektan > ka9orit.
2. &ek 6an setel lam9u 9emanas serta lam9u 9enerang.
$. Pasang seng broo6er 6an sekat 9embatas sesuai kebutu8an.
). Sia9kan alas> sekam 9a6i 6an tebarkan 6alam seng broo6er sesuai kebutu8an.
+. Ham9arkan koran bekas 6i atas sekam 9a6i.
,. Pasang la?ar 9a6a 6in6ing kan6ang.
7. Sia9kan bak 6i99ing 6i 6e9an 9intu.
1. Aumigasi kan6ang $ 8ari sebelum DO& 6atang .
2. Sia9kan tem9at 9akan 6an tem9at minum.
10. Sia9kan alat5alat kebersi8an kan6ang.
11. Tamba8an a9abila 6igunakan untuk 9enelitian :
Sia9kan a=akan untuk kan6ang 6an 9enomorann?a.
Pakan 9enelitian 8arus su6a8 terse6ia 6i 6alam kan6ang.
Sia9kan vitamin 0 obat2an 6an vaksin.
BALAI PENELITIAN TERNAK
SOP PERSIAPAN KANDANG
No Dokumen
SOP %-#TN!
'!! 4 0+
Tanggal Terbit
17 Maret 2010
Revisi
5
Halaman
2 6ari )
P%$sia,a 1 mi!!u s%b%-um t%$a. a+am DO' "ata! / masu. .% "a-am
.a"a! ,%$0)baa. (KANDANG 12 DAN 12A&
Persia9an kan6ang.
- -abur alas kan6ang liter 6engan ka9ur.
- Desin@eksi kan6ang 6engan 6esin@ektan.
- Pasang seng broo6er0 tebarkan sekam 6an 9asang koran.
Persia9an 9eralatan kan6ang.
- Tem9at 9akan > baki 9akan untuk umur 1 8ari sam9ai 6engan 1) 8ari.
- Tem9at 9akan gantung.
- Tem9at minum 6ari 9lastik ukuran 1 liter untuk a?am umur 1 8ari 4 )
minggu.
lat 9emanas.
- Pasang lam9u 9emanas sesuai kebutu8an.
- Tutu9 ka9 lam9u 9emanas.
- tur su8u ruang in6ukan 6iin6ikasikan 6engan ken?amanan a?am
6engan meli8at 9en?ebaran a?am 6alam kan6ang.
lat sanitasi.
- Sa9u li6i0 sa9u in<uk 0 sikat botol > sikat bertangkai0 sko90 s9ra?er.
!an6ang liter sia9 6igunakan.
BALAI PENELITIAN TERNAK
SOP PERSIAPAN KANDANG
No Dokumen
SOP %-#TN!
'!! 4 0+
Tanggal Terbit
17 Maret 2010
Revisi
5
Halaman
2 6ari )
SOP PERSIAPAN KANDANG INDUKAN (KANDANG 112 11211A&
1. &u=i kan6ang 0 9eralatann?a0 6an 6esin@eks 6engan 6esin@ektan.
2. &ek 6an setel lam9u 9emanas0lam9u 9enerang 6an eB8ouse @an.
$. &ek 6an 9erbaiki lubang5lubang ?ang a6a 9a6a kan6ang =ages.
). Tebarkan sekam 9a6i 9a6a alas lantai 6i ba7a8 kan6ang =ages.
+. Pasangkan koran 9a6a alas kan6ang =ages.
,. Aumigasi kan6ang $ 8ari sebelum DO& masuk .
7. Sia9kan bak 6i99ing 6i 6e9an kan6ang .
1. Sia9kan alat5alat kebersi8an 6alam kan6ang.
Tamba8an a9abila 6igunakan untuk 9enelitian :
2. Sia9kan a=akan untuk kan6ang 6an 9enomorann?a.
10. Pakan 9enelitian 8arus su6a8 terse6ia 6i 6alam kan6ang.
11. Sia9kan vitamin 0 obat2an 6an vaksin.
BALAI PENELITIAN TERNAK
SOP PERSIAPAN KANDANG
No Dokumen
SOP %-#TN!
'!! 4 0+
Tanggal Terbit
17 Maret 2010
Revisi
5
Halaman
) 6ari )
P%$sia,a 1 mi!!u s%b%-um t%$a. a+am DO' "ata! / masu. .%"a-am
.a"a! ,%$0)baa.
Persia9an kan6ang.
- -abur lantai 6engan ka9ur.
- Desin@eksi kan6ang 6engan 6esin@ektan.
- Tebarkan sekam 9a6a lantai 6iba7a8 kan6ang =ages.
- Pasang koran 9a6a alas kan6ang =ages.
Persia9an 9eralatan kan6ang.
- Tem9at 9akan 6ari baki 9lastik 6an 6iberi ka7at ram sesuai besarn?a
baki0 umur 1 8ari sam9ai 6engan 1) 8ari.
- Tem9at 9akan 9an<ang ?ang 6iletakkan 6i6e9an > 6ibagian luar 6e9an
kan6ang =ages 6an setinggi 6a6a a?am.
- Tem9at minum 6ari 9lastik ukuran 1 liter.
lat 9emanas .
- Pasang lam9u 9emanas sesuai kebutu8an.
- tur su8u ruang in6ukan ; 6iin6ikasikan 6engan ken?amanan a?am
6engan meli8at 9en?ebaran a?am 6alam kan6ang.
lat sanitasi.
- Sa9u li6i0 sa9u in<uk0 sikat botol > sikat bertangkai0 s9ra?er.
!an6ang =ages sia9 6igunakan.
BALAI PENELITIAN TERNAK
SOP PEMELI3ARAAN ANAK AYAM
No Dokumen
SOP %-#TN!
'!! 4 0,
Tanggal Terbit
17 Maret 2010
Revisi
5
Halaman
1
SOP PEMELI3ARAAN ANAK AYAM PERIODE STARTER UMUR 1 3ARI 4 1 BULAN
(TANPA PERLAKUAN&
lat 9emanas 6iatur Dengan mengatur tinggi ren6a8n?a lam9u.
Tem9at 9akan 6an tem9at minum 6iletakkan 6i ba7a8 lam9u
9emanas0 agar 9a6a 7aktu makan 6an minum a?am ti6ak ke8ilangan
9anas.
Minuman 6iberikan 6engan 6itamba8 vitamin.
Makanan 6iberikan setela8 a?am minum0 9emberian 9akan
se=uku9n?a.
Centilasi kan6ang 8arus =uku9 ta9i 6iatur se8ingga angin ken=ang
ti6ak masuk kan6ang starter.
Pen=ega8an 9en?akit: vaksinasi ND 9a6a 8ari ke ) 6an ke 210
vaksinasi gumboro 9a6a 8ari ke 7 6an ke 21.
Potong 9aru8 9a6a 8ari ke 21 .ke=uali a?am %roiler/.
Pemberian vitamin setela8 6ilakukan vaksinasi atau 9otong 9aru8
selama $ 8ari berturut 4 turut.
BALAI PENELITIAN TERNAK
SOP PEMELI3ARAAN AYAM KAMPUNG PETELUR
No Dokumen
SOP %-#TN!
'!! 4 07
Tanggal Terbit
17 Maret 2010
Revisi
5
Halaman
1
SOP P%m%-i#a$aa a+am ,%t%-u$ .am,u!/Ras "%5asa *
1. Pera7atan 'mum
Pemberian 9akan 9a6a 9ukul 01.00 6an sekaligus
mengontrol kon6isi>kea6aan in6ivi6u ternak a?am.
Membersi8kan tem9at minum.
Men?a9u lantai kan6ang 6an membersi8kan sarang laba5
laba.
!ontrol lubang tikus 6an burung0 segera 6iganti a9abila
lam9u tersebut mati.
!ontrol alat biose=urit? 6an larutan 6esin@ektann?a.
%ersi8kan @e=es 1 bulan sekali.menurut sikon/
%ersi8kan>kuras tangki air $ bulan sekali.
2. Pera7atan k8usus kese8atan ternak a?am
Caksinasi ND sesuai <a67al>rekomen6asi 6ari veteriner
servi=e.
Pemberian obat 6an vitamin sesuai kebutu8an.
$. Aormat re=or6ing
Penimbangan 9emberian 9akan 6an sisa 9akan
Penimbangan bobot a?am betina 6an telurn?a saat 9ertama
bertelur
!olekting telur 6an menimbang 9er butir atau se=ara
kelom9ok .Men?esuaikan Juknis Penelitian/
Pengukuran karakteristik .Men?esuaikan Juknis Penelitian/
Pengukuran egg Dualit? .Men?esuaikan Juknis Penelitian/
Penseleksian>9engak@iran ternak a?am ber6asarkan
9ro6uksin?a .Men?esuaikan Juknis Penelitian/
). Peker<aan 9enelitian
Diskusi R!P setia9 kegiatan
Mengukur 6an men=atat 9arameter sesuai R!P

+. Penanganan 9as=a 9enelitian Setela8 9enelitian selesai maka

seluru8 @asilitas tertentu 6an kan6ang 6ibersi8kan 4 6i6esin@ektan0
BALAI PENELITIAN TERNAK
SOP METABOLISME ENERGI
No Dokumen
SOP %-#TN!
'!! 4 02
Tanggal Terbit
17 Maret 2010
Revisi
5
Halaman
1 6ari 2
SOP M%tab)-ism% E%$!i "a-am .a"a! masi!-masi!
,%$0)baa.
1. P%$sia,a .a"a! m%-i,uti ;
a. Persia9ankan kan6ang batere in6ivi6u sesuai kebutu8an
b. %eri masing5masing nomor 9erlakuan 6an ulangan sesuai ke9erluan
c. %eri 9embatas 9akan antar tem9at 9akan ?ang satu 6engan
sebela8n?a
d. Pasang rak 6i ba7a8 kan6ang batere untuk tem9at baki 9enam9ung
e. Tem9at 9akan in6ivi6u
f. Tem9at minum
g. Desin@eksi kan6ang 6an 9eralatan
2. P%$sia,a t%$a. a+am *
a. Sia9kan ternak a?am broiler>9etelur <antan>betina ?ang 8am9ir
seragam umur 6an bobot ba6ann?a0 6engan <umla8 sesuai kebutu8an
serta su6a8 6itamba8 6engan =a6angan.
b. Ternak a?am 8arus se8at0 lin=a80 6an ti6ak =a=at.
c. Ternak a?am ?ang baru masuk kan6ang batere 8arus 6iberi vitamin
6an antibiotik selama $ 8ari berturut5turut.
d. Masa 9en?esuaian selama 7 8ari sebelum ternak a?am 6igunakan0
?aitu :
Hari 15$ ; Pemberian vitamin 6an antibiotik0 9emberian
9akan a6libitum.
Hari )5+ ; Diberi 9akan 6ari <am 07.00 s6 12.00
Hari ,57 ; Diberi 9akan 6ari <am 07.00 s6 02.00
BALAI PENELITIAN TERNAK
SOP METABOLISME ENERGI
No Dokumen
SOP %-#TN!
'!! 4 02
Tanggal Terbit
17 Maret 2010
Revisi
5
Halaman
2 6ari 2
3. P%$a-ata +a! "ibutu#.a *
a. Timbangan 6igital minimal 2 6igit 6ibelakang koma0 satu bua8.
b. %aki 9enam9ung @e=es>9lastik lembaran0 20 bua8.
c. %aki 9lastik ke=il ukuran 1$B11B$ =m0 20 bua8.
d. Sen6ok ka9e 6ari 9lastik.
e. Sikat botol0 1 bua8.
f. Sa9u li6i0 1 bua8.
g. Oven listrik
h. T8ermometer.
i. lat @or=e @ee6ing.
j. !ertas label0 T! 6an gunting.
k. Sabun>antise9tik.
4. 'a$a .%$6a *
a. Sia9kan ba8an 9akan 9erlakuan 6an timbang masing5masing )0 gram.
b. Puasakan ternak a?am selama $, <am0 =onto8 8ari rabu <am 21.00
9uasa s6 8ari <umat <am 02.00 .en6ogenous/.
c. %eri 9akan <am 02.00 6engan =ara biasa s6 <am 10.000 a9abila 9akan
?ang 6iberikan belum 8abis maka ternak a?am tersebut 8arus 6i9aksa
meng8abiskan 6engan =ara @or=e @ee6ing.
d. Pasang baki 9enam9ung @e=es.
e. Ae=es 6itam9ung selama $05$, <am.
f. %aki ke=il 6iberi label 6an 6itimbang kosong sesuai nomor 9erlakuan.
g. Pin6a8kan @e=es 6ari baki 9enam9ung ke baki ke=il 6an 9isa8kan
@e=es 6ari bulu>ben6a5ben6a asing.
h. Timbang baki 6an @e=es basa8.
i. Masukkan ke 6alam oven 6engan su8u ,0 6era<at =elsius selama 2
8ari> sam9ai kering.
j. Timbang @e=es kering.
k. Pisa8kan lagi @e=es 6engan bulu ?ang tersisa0 masukkan @e=es kering
ke 6alam 9lastik 6an beri label.
l. Sam9le @e=es sia9 6i analisa.
BALAI PENELITIAN TERNAK
SOP UJI PENGUKURAN ENERGI METABOLIS
AYAM RAS PETELUR
No Dokumen
SOP %-#TN!
'!! 4 10
Tanggal Terbit
17 Maret 2010
Revisi
5
Halaman
1 6ari 2
SOP u6i ,%!u.u$a %%$!i m%tab)-is a+am $as ,%t%-u$
,%$sia,a a+am -a+%$ *
a. Sia9kan a?am betina sekitar 20 ekor 6engan umur ?ang sama
b. Timbang bobot ba6an 9er ekor sebelum 6iu<i
c. Pastikan a?am 6alam kea6aan se8at 6an ti6ak se6ang molting
d. M" @ase a7al .9re5la?er/ sebelum 9enelitian 6imulai.
e. M" @ase ak8ir .la?er/ setela8 9enelitian berak8ir
f. ?am 6item9atkan 6i kan6ang in6ivi6u ?ang 6ilengka9i 9emanas @e=es
.baki 9lastik/.
P%!u.u$a ,a"a ,$% -a+%$ *
M" @ase a7al .9re la?er/ biasan?a 6igunakan untuk mengukur
kan6ungan "M ba8an 9akan ?ang 6i9akai 6alam ransum 9er=obaan.
Memnggunakan Meto6e Sibbat .Aor=e @ee6ing/. !arena belum bertelur
maka 9emberian ba8an 9akan 100E 6engan bantuan alat @unnel
.=orong/ untuk lolo8 9aksa ke tembolok.
Timbang sam9el ba8an )05,0 gr>ekor.
Sebelumn?a a?am 6i9uasakan selama 2) <am.
&ekok a?am 6engan ba8an>sam9el 9akan tersebut masing5masing
ter6iri 6ari )5, ekor sebagai ulangan u<i.
Tam9ung @e=es u<i 6an kontrol0 kemu6ian timbang basa8.
Semua sam9el @e=es 6ikeringkan 6i oven ,0570 6era<at =elsius
Setela8 kering .@e=es bersi8 6ari bulu 6an kotoran sisik kaki/0 timbang
bobot kering 9er sam9el.
Semua sam9el @e=es kering 6an ba8an 9akan 6igiling 8alus0
6item9atkan 6alam 9lastik berlabel.
!irim ke laboratorium untuk 6ianalisa 9roBimat
Hasil M"06a?a =erna0 ka6ar air akan 6iketa8ui setela8 6i8itung 6engan
menggunakan rumus tertentu.
BALAI PENELITIAN TERNAK
SOP UJI PENGUKURAN ENERGI METABOLIS
AYAM RAS PETELUR
No Dokumen
SOP %-#TN!
'!! 4 10
Tanggal Terbit
17 Maret 2010
Revisi
5
Halaman
2 6ari 2
P%!u.u$a ,a"a masa -a+%$ *
Pengukuran 9a6a masa la?er 6igunakan untuk mengukur kembali
ransum 9er=obaan setela8 9enelitian berak8ir.
!arena a?am se6ang ber9ro6uksi telur0 maka meto6e ?ang 6igunakan
a6ala8 se=ara a6 libitum0 setela8 a?am 6i9uasakan sebelumn?a.
Ransum 9er=obaan> tia95tia9 6iet 6itimbang sesuai kebutu8an0
masing5masing =am9ur 20E =elite .=i6 insoluble s8/
mbil $005+00 gram sebagai sam9el analisa ransum
Ransum 6iberikan 9a6a a?am se9erti biasa selama 9er 9erlakuan
kemu6ian 6iberikan 9a6a a?am 9er=obaan 6an saat itu <uga @e=es
6itam9ung.
Ae=es 6iangkat>6ikum9ulkan tia9 8ari0 untuk men<aga kualitas sam9el
@e=es agar ti6ak ter<a6i @ermentasi0 ter=emar0 6ll0 lalu 6itimbang basa80
6an beri label tan6a.
!eringkan 6alam oven 6engan su8u ,0570 6era<at sel=ius sam9ai
kering
Timbang berat @e=es kering 6an ambil 1005200 gram 6ari masing5
masing a?am>=ages0 bersi8kan 6ari segala 9en=emar se9erti bulu0 lalu
6igiling 8alus.
Timbang sisa 9akan selama ) 8ari 9enem9ungan @e=es untuk
mengeta8ui <umla8 konsumsi tia9 ekor.
Prose6ur tersebut 6i atas 6iulangi minggu berikutn?a se8ingga tia9
ba8an 6iukur mem9un?ai , ulangan.
!irim sam9el @e=es kering 6an ransum ?ang 6iu<i .su6a8 6igiling 8alus/
ke laboratorium 9roBimate
Hasil M"06a?a =erna0 ka6ar air akan 6iketa8ui setela8 6i8itung 6engan
menggunakan rumus tertentu.
Tabu-asi "ata *
#si 6ata56ata bobot a?am0 bobot sam9el sesuai 9rose6ur 6alam
kolom tabel : 1/ ba8an>ulangan 2/ Jumla8 9akan0 sisa 9akan $/
%obot @e=es basa8 6an kering.
BALAI PENELITIAN TERNAK
SOP ANALISA KARKAS AYAM
No Dokumen
SOP %-#TN!
'!! 4 11
Tanggal Terbit
17 Maret 2010
Revisi
5
Halaman
1
SOP P%m)t)!a a+am/aa-isa .a$.as *
1.Seleksi a?am ?ang akan 6i9otong0 lalu 6itimbang.
1. ?am ?ang akan 6i9otong 6i9uasakan 6ulu satu 8ari.
2. Persia9an 9emotongan0 se6iakan alat5alat berikut ;
a. Pisau
b. Pinset0 gunting
c. Meteran
d. Talenan
e. Timbangan
f. !antong 9lastik untuk organ 6alam tubu8 .<ika 9erlu/
g. S9i6ol>kantong kresek
h. %aki0 6ll
3. Sia9kan air 9anas
4. ?am ?ang akan 6i9otong 6itimbang telebi8 6a8ulu
5. Pemotongan a?am 6ilakukan 6engan menggunakan 9isau ta<am0 6an
6engan s?ariat islam.
6. Timbang bobot a?am setela8 6isembeli8
7. ?am 6imasukkan>6i=elu9kan ke 6alam air 9anas sebentar .<angan
terlalu lama0 karena akan mem9engaru8i 9roses 9en=abutan bulu/.
8. -akukan 9roses 9en=abutan bulu lalu =u=i 6an kemu6ian 6itiriskan
9. Timbang bobot tan9a bulu
10. Potong bagian kaki 6an ke9ala
11. !eluarkan bagian <eroan
12. Timbang karkas tan9a kaki 6an ke9ala
13. Masing5masing <eroan 6i9isa8 untuk 6itimbang tia9 bagian
14. Potong bagian5bagian tubu8 a?am .mutilasi/ se9erti : 9a8a atas0 9a8a
ba7a80 sa?a90 le8er0 6a6a0 9unggung0 kemu6ian timbang masing5
masing bagian tubu8.
15. Selesai 9enimbangan0 a?am 6i=u=i kembali0 lalu masukkan ke 6alam
kantong 9lastik.
16. Jika a6a bagian tubu8><eroan ?ang akan 6ianalisa laboratorium0 maka
bagian tersebut 6imasukkan ke 6alam 9lastik sesuai 6engan 9erlakuan
6an 6iberi nomor 7ingban6 a?am ?ang bersangkutan.
BALAI PENELITIAN TERNAK
SOP INSEMINASI BUATAN PADA YAM KAMPUNG
No Dokumen
SOP %-#TN!
'!! 4 12
Tanggal Terbit
17 Maret 2010
Revisi
5
Halaman
1 6ari 2
SOP INSEMINASI BUATAN PADA AYAM KAMPUNG.
TA3APAN KEGIATAN INSEMINASI BUATAN ( IB &
1. SYARAT INDUK *
Jantan ;berumur minimal 10 bulan0 se8at0 lin=a80 ti6ak =a=at 6an
kon6isi tubu8 9ro9orsional.
%etina ;berumur minimal 7 bulan0 se8at0lin=a80 ti6ak =a=at0 kon6isi
tubu8 9ro9orsional0 ber9ro6uksi tinggi 6an se6ang bertelur.
Pemeli8araan in6uk 6alam kan6ang batere in6ivi6u.
2. PERA(ATAN *
Pemberian 9akan se=uku9n?a.
Pemberian air minum se=uku9n?a 6itamba8 6engan vitamin > "gg
Stimulant 9a6a a?am betina.
Pemberian su9lement 2 kali seminggu untuk 9e<antan.
7. (AKTU IB *
#% 6ilaksanakan seminggu 2 kali.
3aktu 9elaksanaan <am 1$.00 sam9ai 6engan selesai.
BALAI PENELITIAN TERNAK
SOP INSEMINASI BUATAN PADA AYAM KAMPUNG
No Dokumen
SOP %-#TN!
'!! 4 012
Tanggal Terbit
17 Maret 2010
Revisi
5
Halaman
2 6ari 2
8. PROSES PELAKSANAAN IB *
lat ?ang 6ibutu8kan; s9uit 1 ml tan9a <arum0 =ontainer
9enam9ung semen.
%a8an ?ang 6ibutu8kan ; Na&l P8?siologis.
Pengambilan s9erma; 6ilakukan ole8 2 orang0 orang 9ertama
memegang a?am <antan 6an orang ke6ua memera8 6an
menam9ung semen.
"valuasi semen bertu<uan untuk mengeta8ui kualitas semen 6an
untuk menentukan 9enamba8an ba8an 9engen=er.
Proses 9engen=eran s9erma0 s9erma 6iukur 6an 6itamba8
6engan ba8an 9engen=er Na&l P8?s. 0020E 6engan
9erban6ingan 1 ; ).
&ara melakukan #% ; 6ilakukan ole8 2 orang0 orang 9ertama
memegang a?am betina 6an mengeluarkan alat re9ro6uksin?a0
orang ke6ua men?untikkan semen ?ang su6a8 6ien=erkan
seban?ak 001 4 002 ml ke6alam vagina atau uterus.
Pa6a saat 9ertama kali melakukan #% 8arus 6ilaksanakan 2 kali
berturut 4 turut.
!olekting telur 6ilakukan 9a6a 8ari ketiga setela8 9elaksanaan #%.
BALAI PENELITIAN TERNAK
SOP REKAMAN DATA
No Dokumen
SOP %-#TN!
'!! 4 012
Tanggal Terbit
17 Maret 2010
Revisi
5
Halaman
2 6ari 2
SOP REKAMAN DATA
S%tia, bu-a ,a"a ta!!a- 9 "i bu-a b%$i.ut+a ,%!!u!
6a5ab .a"a! (t%.isi& m%+%$a#.a $%.ama "ata m%-i,uti
,$)"u.si #a$ia2 m)$ta-itas2 mutasi "a "%s,)sa- .%,a"a
,%-a.saa .a"a!.
Pelaksana kandang mencatat dan mencocokan bahan
pakan, bahan lainnya dan alat yang sudah maupun yang
belum diadakan oleh bagian pengadaan dan
mempertanggung jawabkan.
Pelaksana kandang setiap bulan membuat laporan
bulanan berupa rekaman data dari seluruh kegiatan
yang ada di program ayam.