PROSEDUR

PENGGUNAAN DISH WASHER

RSD Dr. SOEBANDI

No. Dokumen
. / Gizi / 2009

No. Revisi
1

Halaman
1/2

Ditetapkan di Jember, oleh :

Direktur
Prosedur Tetap

Tanggal terbit

K-3

10 Januari 2009
Dr. Hj. Yuni Ermita Djatmiko, MKes
NIP. 19530901 198103 2 003

Pengertian

Serangkaian kegiatan untuk menggunakan Dish Washer (alat

pencuci plato) agar bersih dari sisa makanan
1. Penggunaan alat dish washer dengan benar

Tujuan

2. Terpeliharanya dish washer dengan baik sehingga lebih

awet dan tahan lama

Semua petugas mampu menggunakan alat pencuci plato (Dish

Kebijakan

Washer) dengan benar sesuai dengan petunjuk penggunaan

agar tidak mudah rusak
1. Petugas membersihkan plato dari sisa makanan, kemudian
mencucinya dengan sabun
2. Petugas menghidupkan listrik dan membuka kran
3. Petugas mencampur air dalam dish washer setelah penuh
( 25 menit), dengan sabun cair (2 sdm sunlight)
4. Petugas menata plato pada rak plato dish washer masingmasing dengan 7 plato

Prosedur

5. Petugas membuka dish washer dan memasukkan rak plato

berisi plato.
6. Petugas menutup dish washer dan menekan tombol ON
menunggu sampai dish washer berada pada posisi OFF
secara otomatis
7. Petugas membuka dish washer dan mengeluarkan rak plato
8. Plato siap dipakai / digunakan kembali
9. Petugas membuang air sabun sampai habis.

PROSEDUR
PENGGUNAAN DISH WASHER
RSD Dr. SOEBANDI

No. Dokumen
. / Gizi / 2009

No. Revisi
1

Halaman
2/2

Ditetapkan di Jember, oleh :

Direktur
Prosedur Tetap

Tanggal terbit

K-3

10 Januari 2009
Dr. Hj. Yuni Ermita Djatmiko, MKes
NIP. 19530901 198103 2 003
10. Petugas mengisi air dari kran dalam dish washer dan
menutup dish washer, menekan tombol ON dan
menunggu sampai dish washer posisi OFF.
11. Petugas membersihkan dan melap dish washer dengan kain

Unit Terkait

bersih
1. Instalasi Gizi
2. PT. ACS